طريقة عمل الكفتة اللذيذة

15 سبتمبر, 2014 1:07 م fatakat egy
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ازيكم النهاردة كويسين النهاردة يابنات بنقدم من مطبخ فتكات اكلات مصرية معروفة لينا كلنا وانا شخصيا بموت فيها الا وهي طريقة عمل كفتة اللحم هنقدم ليكم الوصفة بالصور والخطوات والتفاصيل وبكذه طريقة وبمكونات كتير بس ركزوا معايا شوية يابنات بصي بقي النهاردة هقدم المقادير بشكل تاني المكونات المطلوبة منك هتكون كالتالي بصي الاول اول وصفة للكفتة هتكون بالصوص الحار وكمان مع صورة نهائية من طبق التقديم للطبخة

اول حاجه لازم تبقي عندنا كيلو لحم مفروم مهرى عند الجزار معلقتين كبار من صلصة الطماطم من احد العبوات الجاهزة بالسوبر ماركت2 فص ثوم 3قطع مشروم مفري ومقطع  معلقتين من الزعتر كوب من البقسماط معلقة زبدة متوسطة معلقتين زيت ذرة ملح او كمون حسب رغبتك

  •  

    طريقة عمل الكفته بالصوص الحار

    دلوقتي بقي هنقولك طريقة تحضير واعداد الكفتة بالصوص الحار

    1-هاتي طبق كبير واسكبي فيه كمية اللحم المطلوبة في المكونات مع فصوص الثوم والبقسماط الجاهز واخلطي المكونات جيدا

    2- بواسطة يديك اعجني كرات اللحم علي شكل كرات جميلة او اصابع حسب ماتفضلين انتي

    3-هاتي طاسة متوسطة الحجم وضعي فيها معلقتين الزيت ونقلي الكفته في الزيت

    4- فى طبق اخر حرارى به زبدة حمري المشروم بيها  وارفعيه من علي النار واتركيه جانبا

    5- اسكبي قليل مع الماء مع مقدار عصير الطماطم المطلوب في المكونات  واضربيهم معا

    6- هاتي طاسة اخري وفيها زيت شوحي فيهم باقي الثوم المفرى  واسكبي عليه عصير الطماطم والصلصة الحارة وتبلي المكونات بالفلفل

    7- اتركي الخليط علي النار لفترة زمنية قليلة  ثم اخفضي عين البوتاجاز علي النار لمدة خمس دقائق

    8- قومي باضافة عحين اللحم من الكرات  الي الصوص واتركيها علي النار لمدة ربع ساعه تقريبا

    9- يضاف المشروم المحمر علييهم وتقدم الكفته جانبا الي طبق التقديم

    طريقة عمل الكفتة بالصوص الحار

    نتنقل الان الي طريقة جديدة للكفتة  طريقة عمل كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض

    مقادير الطبخة هي كالتالى :

    كيلو لحم مفروم فرم ناعم – 2 مكعبات مرقة دجاج ماجي مذوبان في ربع كوب من الماء – حبة بصل مفرومة – 1/2 كوب من عصير البقدونس المفروم – معلقة صغيرة من الفلفل الاسود – 1/2 معلقة من القرفة المطحونة –  كيلو من باذنجان الحشو –  معلقة كبيرة من الفلفل الحار

    مقادير تحضير الارز :

    كوبين من الارز البسمتي المغسول بالماء جيدا – مقدار كافي من الماء – 3 ملاعق زيت

    اما الان نذهب الي طريقة التحضير بالخطوات والصور

    1-فى وعاء كبير قومي بسكب جميع مكونات مقادير العجينة للكفتة ماعدا شرائح البانجان الصغيرة واخلطي الجميع معا

    2- اصنعي بواسطة اليد من العجين للحم كرات صغيرة ثم قومي بحشوها في اسياخ خشبية  وايضا احشي الاسياخ الخشبية بشرائح الباذنجان

    3- هاتي طاسة تيفال بيها مقدار من الزيت وارفعي عليها الاسياخ الخشبية واتركيها علي النار لمدة 10 دقائق لشوي اللحم والباذنجان من جميع الجهات

    4- بعد نضج اللحم رصيهم في صينية مبطنة بورق الزبدة  من جميع الاجانب

    5- ارفعي النار علي درجة حرارة عالية ثم ادخلي الصينية او القالب للفرن

    6- نتنقل الان الي طريقة اعداد الازر بالمنزل في خطوات سهلة وبسيطة

    هاتي حلة كبيرة وحطي فيها مقدار مناسب من الماء  وارفعيها علي النار ثم اسكبي عليها كمية الارز المنقوع في الماء مع تصفية الارز جيدا من الماء وصبي قليل من الزيت

    قلبي الارز من وقت لاخر واتركيه علي النار حتي ينضج لمدة نصف ساعه تقريبا

    7- قدمي الكفتة مع الارز الابيض او الخضروات المشكلة الجميلة

    والان نتنقل الي طريقة عمل الكفتة بالصوص الحار مطبخ منال العالم يوتيوب جديد فيديو لكل سيدة عربية 2015

    او
    طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار

     

     

     

     

    تصنيف الخبر :
    كلمات البحث :