الفول النابت أو شوربة الفول النابت وصفة لذيذة في طعمها إلى جانب احتوائها على عدد كبير من العناصر الغذائية المختلفة التي يكون الجسم في حاجة لها ونجد أن الفول النابت يحبه الصغار والكبار وتطبخه الأمهات باستمرار بوصفات مختلفة ونكهات مختلفة وذلك من أجل الحصول على طعم أفضل، وتقضي الأمهات وقتا طويلا أمام شاشات الطبخ في التليفزيون لمعرفة وصفات جديدة ولكننا سنوفر عليك ذلك ونقدم لك وصفات مختلفة لعمل الفول النابت في المنزل، فقط تابعينا.

 طريقة الفول النابت بالقرفة والبقدونس

 المكونات:

  • كيلو من الفول النابت.
  • جزرتين مفرومه على شكل مكعبات.
  • بصلتين كبيرتين مقطعة على شكل مكعبات.
  • اثنين من الكوسه المقطعة على شكل مكعبات.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • رشة كمون.
  • معلقتين من القرفة.
  • حزمة من الكرفس أو البقدونس.
  • أربعة ملاعق من زيت الذرة.
  • ليمونتين.
  • كمية من الماء الساخن.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتشويح كل من الثوم والبصل والجزر والزيت ونضيف إليهم ورق الأوراق في إناء على النار.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الكوسة التي لدينا إلى التشويحه ونقلب جيدا باستخدام ملعقة بعد ذلك نضيف إليها قدر من الماء الساخن.
  • نقوم بغسل الفول ونضع القدر لي على النار ونضع به كافة ما لدينا من الملح وأنواع التوابل وأثناء الغليان نضيف إليه الفول الذي غسلناه.
  • نتركه على النار حتى ينضج تماما وبعدها نضيف إليه الليمون وكذلك ما لدينا من البقدونس ومقدمة في طبق التقديم بعد ذلك.

طريقة الفول النابت بالكمون والليمون

المكونات:

  • نصف كيلو من الفول الناشف.
  • ملعقة كبيره من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
  • بصلتين مفرومتين.
  • أربعة ملاعق من الزيت.
  • ملعقتين من السمن.
  • ملعقتين من الثوم المفروم.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقتين من الفلفل.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير:

  • نضع الفول في ماء لمدة تصل إلى ثلاثة أيام حتى يتكون الجزء الأبيض أو ينبت تماما.
  • نقوم بتقشير الفول النابت وننظفه بطريقه جيده.
  • نبدأ بوضع البصلة المفرومة مع الزيت في قدر ونقوم بتشويحها جيدا ثم نضيف إليها الماء والفول.
  • نتركه على النار حتى يغلى وينضج تماما بعد ذلك نضيف إليه كل ما لدينا من توابل وملح.
  • نقوم بعمل الطشة للفول النابت والمكونة من السمن والثوم والكزبرة ونضعها على الفول النابت المغلي بعد ذلك نتركه وأثناء التقديم نضع على الفول النابت عصير الليمون ونقدمه في طبق التقديم.

طريقة الفول النابت بالثوم ومرق الدجاج

المكونات:

  • أثنين كيلو من الفول الحصى.
  • بصلتين.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيره من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيره من الكمون.
  • مكعبين من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقتين من الزيت.
  • ملعقتين من السمن.

طريقة التحضير:

  • يلزم أولا أن نقوم بتنقية هذا الفول جيدا من أي شوائب فيه مثل الحصى وغيرها، ثم نقوم بالخطوة التالية وهي تنظيفه، حيث يلزم أن يتم غسله بطريقه جيدة ونضعه في إناء به ماء لمدة يوم.
  • بعد ذلك نقوم بتصفية الفول ونضعه في فوطة مبللة بالماء لمدة من الزمن بقدر يومين حتى ينبت وتتكون المنطقة البيضاء للفول النابت.
  • بعد ذلك نضع في إناء على النار قدر من الزيت مع البصل ونقوم بتشويحهم ثم نضيف إليهم الفول المغسول ونضع عليه ماء دافئ توابل ونتركه حتى يغلي.
  • نقوم بعمل الطشة المكونة من السمن والثوم والكزبرة ونضعها على الفول وننتظر حتى ينضج بعد ذلك نقدم الفول النابت في طبق تقديم ونضع عليه عصير الليمون أو ليمونه معصورة.