انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

طريقة عمل العدس بالشعرية

Rehab Khaled3 سنوات

تحتوي حبوب العدس على العديد من الفوائد والفيتامينات التي تفيد الجسم بأكمله كما أن وجبة العدس تعمل على تدفئة الجسم في البرد الموجود في فصل الشتاء ولذلك يلجأ العديد من الناس إلى هذه الوجبة خصيصا في فصل الشتاء ويبحثن عن الكثير من الطرق لطهي العدس وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق مختلفة لطهي العدس وسنتعرف على العديد من المعلومات عن حبوب العدس.

طريقة العدس بالشعرية

المكونات

  • ربع كيلو من العدس الأصفر.
  • جزرتين مقطعتين حجمهما كبير.
  • بصلتين صغيرتين.
  • حبتين بطاطس مقطعتان إلي قطع صغيرة.
  • تمن كيس شعرية أو علي حسب الطلب.
  • ثلاث قطع من الطماطم مقطعين قطع رقيقة جدا.
  • كمية من الملح والفلفل الأسود والكمون علي حسب الطلب.
  • من ثلاث إلي أربعة أكواب من الماء.
  • مكعبان من مرقه الدجاج.

طريقة تحضير العدس بالشعرية

  • نقوم بغسل العدس بطريقة جيدة وبعد ذلك نقوم بتصفيته من الماء ثم نقوم بوضع كميه مناسبة من الماء في وعاء ونقوم بتشغيل النار ثم نضع عليها الوعاء.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة العدس وقطع البطاطس والطماطم والبصل وقطع الجزر ونترك الوعاء علي النار بعض الوقت وبعد ذلك نأخذ الخليط الناتج بعد الطهي ونضعه في الخلاط حتى يكون خليط متماسك
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع الشعرية في وعاء ونقوم بوضعها علي الماء حتى تتحمر ثم نقوم بوضع الشوربة الناتجة من الخليط السابق وبعدها نضيف الكمية المناسبة من الملح والكمون والفلفل الأسود ونضعها علي النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق ثم نقوم بتقديمها ساخنة.

 طريقة العدس بدون خلاط

المكونات

  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • جزرة كبيرة الحجم مبشورة.
  • ثلاث بصلات صغار الحجم.
  • كوبان من العدس الأصفر.
  • كميه مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ورقتين من ورق الغار.

طريقة تحضير العدس بدون خلاط

  • أولا قومي بوضع زيت الزيتون في وعاء ثم ضعيه علي النار حتى يسخن ثم قومي بوضع قطع البصل والجزر وقومي بتقليبهم حتى يندمجون وبعد ذلك قومي بإضافة العدس وإضافة أوراق الغار علي جميع المكونات السابقة.
  • وبعد ذلك قومي بإضافة كميه مناسبة من الملح والفلفل الأسود والكمون وقومي بإضافة الماء فوق الخليط السابق ثم قلبي الخليط حتى يندمج ويختلط بشكل جيد.
  • واتركي بعدها الخليط مدة لا تتجاوز الخمسة عشر دقيقة حتى يغلي الخليط وبعدها اتركيه خمسه وعشرون دقيقة علي نار خفيفة حتى ينتهي الطهي وبعد إتمام الطهي بالكامل قومي بوضع عصير الليمون الحامض علي الخليط وبعد ذلك تستطيعي تقديمه ساخن .

أهم فوائد العدس للجسم

1- يساعد العدس في تقوية الأسنان والعظام وذلك لأن العدس يحتوي على كميه مناسبة من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم.

2- يساعد الجسم على التخلص من الفضلات والسموم التي قد تسبب نتائج سلبيه كبيره في الجسم.

3- يساعد في تقوية المناعة مما يحمي الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض التي قد تنتقل إلي جسم عن طريق شخص أخر مثل الأنفلونزا وأدوار البرد وغيرها الكثير من الأمراض.

4- دائما ما تنصح الأطباء الأشخاص المصابة بالإمساك بالإكثار من تناول العدس وذلك لأنه يحمي من الإصابة بالإمساك ويتخلص منه.

5- ينصح بتناول العدس للأشخاص المصابة بمرض السكري وذلك لأنه يساعد في تنظيم السكريات في الجسم.

6- يساعد العدس كثيرا في عملية الهضم وأيضا يحمي من الإصابة بأمراض المعدة.

7- يحتوي على فيتامين ج مما يساعد في الحصول على بشرة حيوية وجميلة.

8- يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تفيد الشعر والرموش والأظافر.

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

أرز بخاري

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

السيويا

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المشاكيك

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المظبي على الحصى

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الصالونة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المهياوة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الملغوم

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

تكّة

لم يعجبني
0