تابعنا علي منصات التواصل المختلفة

اتصل بنا الان

(966) 552959538

ارسال رسالة للايميل

haeaty2015@gmail.com
اضافة للمفضلة

طريقة عمل الثومية مثل المطاعم

الرئيسية مطبخ فتكات طريقة عمل الثومية مثل المطاعم
rehab-khaled 2883
طريقة عمل الثومية مثل المطاعم

طريقة عمل الثومية مثل المطاعم

تعتبر الثومية أحد المقبلات اللذيذة والشائعة ويفضلها الكثيرون بجانب الوجبات، وغالبا ما تكون مع الدجاج والبطاطا والمشاوي، فالثومية تتميز بالطعم اللذيذ والرائحة الزكية، بالإضافة إلى طريقتها البسيطة التي لا تأخذ سوى 5 دقائق فقط

طريقة تحضير الثومية بزيت الزيتون

المقادير:

  • رأس كبير من الثوم.
  • 2 ملعقة صغيره من الملح.
  • ½ كوب من عصير الليمون.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • يقشر الثوم ويتم هرسه.
  • خلط الثوم مع الملح وعصير الليمون بواسطة الخلاط.
  • يتم إضافة زيت الزيتون والزيت النباتي تدريجيا، مع ملاحظة خلط المقادير جيدا.
  • يقلب الخليط لكي تمتزج جميع المقادير معا ويكون شبيها بصلصة المايونيز.

طريقة تحضير الثومية بالمايونيز

المقادير:

  • فص من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيره من عصير الليمون.
  • ½ كوب من الحليب البودرة.
  • ½ ملعقة كبيره من الملح.
  • ½ ملعقة كبيره من المايونيز.
  • كوب من الزيت.
  • ½ ملعقة صغيره من الخل.

طريقة التحضير:

  • يتم تقشير الثوم.
  • يوضع الثوم مع الملح والخل والليمون والحليب في الخلاط، حتى يمتزج جيدا.
  • إضافة الزيت تدريجيا بشكل خيط رفيع، مع ملاحظة الخليط باستمرار عند الإضافة.
  • إضافة المايونيز، ويخلط مع باقي المقادير مره أخرى حتى تحصل على قوام متماسك.
  • صب المزيج في طبق التقديم، وتقدم بجانب الدجاج أو المشاوي.

طريقة تحضير الثومية بالبطاطس

المقادير:

  • حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  • بياض بيضه واحده
  • ½ ملعقة كبيره من المايونيز.
  • رأس ثوم مهروسة.
  • ½ ملعقة كبيره من الزيت.

طريقة التحضير:

  • يضاف بياض البيض إلى الثوم في الخلاط ويتم خلطه جيدا.
  • يضاف الزيت إلى الخليط، مع خلطه جيدا حتى يتماسك ويكون جامدا.
  • يقدم الخليط بعد إضافة رشة الملح والبطاطس والمايونيز ويخلط جيدا ثم يصب في طبق التقديم.

طريقة تحضير الثومية كريمي

المقادير:

  • 2 فص ثوم.
  • ربع كوب لبن أو ماء أو 2 معلقة كبيرة.
  • 4 ملاعق زيت دوار الشمس.
  • 2 ملعقه كبيرة نشا.
  • ملعقة خل كبيرة.
  • عصير نصف ليمونه.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيره ملح.

طريقة التحضير:

  • يوضع في قدر على النار الماء والنشا ويقلل حتى يغلظ القوام ثم يترك حتى يبرد تماما.
  • توضع النشا المطبوخة في الخلاط مع كل المقادير عدا الزيت وتخلط جيدا ثم يضاف الزيت بالتدريج حتى يصبح القوام متماسك ثم توضع داخل الثلاجة على الأقل نصف ساعة ويمكن حفظها في الثلاجة مدة أسبوع.
  • كما يمكن خفقها مع الماء أو اللبن أو الزبادي حتى تصبح مثل الصوص حسب الرغبة وتقدم مع لبطاطس المقلية أو المشاوي أو الشاورما.

طريقة تحضير شوربة الثوم

المقادير:

  • 5 قص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيره من صلصة الطماطم.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • رشة ملح.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • كوب ماء.

طريقة التحضير:

  • يغلى الماء في قدر على النار.
  • يضاف مكعب الورقة إلى الماء، مع إضافة الثوم والملح والبهارات.
  • يضاف الثلاث عندما تظهر رائحة الثوم.
  • يترك القدر على النار قليلا ثم يرفع.
  • تقدم الشوربة ساخنه.

طرية تحضير سلطة الثومية

المقادير:

  • نصف كوب لبن
  • ملعقتين نشأ.
  • نصف ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة خل.
  • ملعقة زيت.
  • فصين قوم.

طريقة التحضير:

  • يتم إضافة اللبن على النار مع النشا ويقلب على هادئة حتى يغلظ القوام ثم يترك حتى يبرد.
  • يضاف الثوم مهروس مع الحل والملح والزيت وتقلب جيدا.
  • تصب السلطة في طبق التقديم وبألف هنا.

طريقة تحضير الثومية الأصلية

المقادير:

  • رأس ثوم.
  • عصير ليمونه.
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة خل.
  • رشه ملح وفلفل اسود.
  • بيضه.

طريقة التحضير:

  • يتم هرس الثوم جيدا في الخلاط الكهربائي.
  • يضرب البيضة مع الثوم مره أخرى.
  • يتم إضافة زيت زيتون ويضرب مع الخليط جيدا.
  • يتم إضافة الخل وعصير الليمون مع الملح والفلفل ويضرب الخليط مره أخرى.
  • تقدم الثومية بجانب المشاوي والشاورما.

طريقة تحضير الثومية بدون بيض

المقادير:

  • تلت كوب حليب.
  • ملعقة كبيره نشا.
  • فصين ثوم مهروس.
  • عصير نصف ليمونه.
  • رشة ملح.
  • ملعقة ماء بارد
  • نصف ملعقة خل.
  • تلت كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • يضاف النشا مع الحليب على نار هادئة ويقلب حتى يغلظ قوامه ثم يترك ليبرد.
  • ويوضع الثوم مع الليمون والملح والماء والحل في كبه ويتم خلطه جيدا.
  • يتم إضافة الزيت بالتدريج مع استمرار الخلط حتى يتمازج الخليط بشكل جيد.
  • يقلب الخليط مع النشا بمضرب يدوي حتى يتماسك القوام ويكون كريمي الشكل.
  • يصل الخليط في طبق التقديم.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة