طريقة عمل البيتزا بالسوسيس

.
18 يوليو, 2014 2:25 م fatakat egy
.

تحضير بيتزا السويس بالطريقة مكتوبة بالمقادير الصحيحة والمكونات من مطبخ ام علي للاكلات الشهية 2016

ازيكم النهاردة يابنات انا اختكم  منار بنوتة شرقاوية عسولة امورة ست بيت شاطرة سمعت اني انا هنا مكان في مطبخنا بتاع مطبخ فتكات اعمل طبخة انا كاتبها بايدي عشان كده يافتوككككككككككككككككات شبكة فتكات عرب انا جايبة ليكم اكلة جديدة كلنا بنحبها طريقة عمل البيتزا بالسوسيس هشرحها بالصور والخطوات وكمان هقولها بطريقة سهلة وعشان عدلات حبيبة قلبي متابعه كل فتوكة مرشحة نفسها عشان تكتب طبخات حصرية لشبكة فتكات عرب بنقدم ليكم النهاردة وصفتين من طرق البيتزا واول حاجه انا حابه اتكلم عنها المقادير هتجيبي ياعدولة ياحبيبة ياقلبي هنحضر جمبنا على تربيزة المطبخ 1/2كيلو سويس وبعدين كيلو دقيق ابيض ناعم وجميل كيس بيكنج بودر جاهز ياعدلات واياكي تنسي نصف كوب ماء دافئ علبة صلصة كمية قليلة من الزبدة ذرة ملح وسكر زيتون اسود للتزين جبنه رومى مبشورة

  • بيتزا جديدة وطعمها جنان

    دلوقتي بقي ياعدلات هقولك علي الخطوات بمنتهي السهولة بالتفصيل المملة

    1- هاتي طبق واسكبي بيه كمية من الدقيق واسكبي عليه كيس البيكنج بودر وذرة الملج والسكر واسكبي ايضا نصف كوب الزيت

    2- فى طبق جانبي بيه ماء اسكبي الخميرة وذوبيها جيدا

    3- صبي قليلا من الماء تدريحيا علي العجينة واعجنى العجينة بايديك حتي تصبح عجينة لينة

    4- اتركي العجينة مغطة بفوطة لمدة ساعه لتتخمر

    5- وفي هذه اللحظة نقوم بتحضير السوسيس عن طريق تقطيع السوسيس الي شرائح

    6- احضري مقلاة بيه زيت مقدوح واسكبي بيها السوسيس

    7- اقلي شرائح السوسيس في الزيت حتي النضوج ثم ارفعيها من علي النار

    8- احضري العجينة المتروكة في الوعاء الاخر لتتخمر وقومي بفردها في الصينية

    9- رشي علي العجينة صلصة ثم ضعي عليها السوسيس والفلفل الاخضر والزيتون وباقي المقادير والجبنة المبشورة

    10- ارفعي ضينية العجينة الي الفرن في درجة حرارة متوسطة

    11-اخرحي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد

    12 – قدمي البيتزا بالسوسيس لضيوفك بالف هناء علي قلبك

    ننتقل الان الي طريقة عمل عجينة البيتزا من مطبخ منال العالم بالخطوات والصور وشروحات سهلة جداجدا

    لتصنيف الاساسى:أطباق جانبية

    التصنيف الفرعى:معجنات
    اسلوب الطهي: خبز
    مدة الطهي: 25-30 دقيقة
    العدد: 20 قطعة
     
    المقادير :
    العجينة
    3 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
    1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    3 ملعقة كبيرة سكر
    3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 كوب زيت ذرة
    1 كوب ماء دافىء جدا
    بيتزا هت علي طريقة وعجينة البيتزا منال العالم
     
    الحشو
    1 ملعقة كبيرة زيت
    1 حبة صغيرة بصل مفروم
    6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
    1 حبة كبيرة طماطم مفروم
    1 ملعقة كبيرة أوريجانو
    1/2 كوب جبن كاسات
    1/2 كوب كاتشاب
    1 كوب جبن موزاريللا مبروش
     
    الطريقة :
    1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
     
    2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع  مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
     
    3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
     
    4.  على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
     
    5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
     
    6. الحشو : في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
     
    7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
     
    8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا
     
    9. اخبزي البيتزا  10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة
     
    يوتيوب طريقة عمل عجينة البيتزا  من مطبخ منال العالم
     

     

    والي اللقاء معانا في اطباق جديدة بالصور علي تربيزة وموائد عزومات فتكات بصورة من الفون جميلة جداجداجدا