طريقة عمل البلح الشام المقرمش

.
11 سبتمبر, 2014 2:08 م fatakat egy
.

ازيكم يااحلي بنات بنقدم ليكم النهاردة من مطبخ فتكات اجمل واحلي حلويات شرقية بنقدم ليكم في شرح مختصر وسهل احدث واجدد

طريقة عمل بلح الشام , طريقة عمل بلح الشام المقرمش , طريقة عمل بلح الشام للشيف شربيني , طريقة عمل بلح الشام فتكات بالصور , طريقة عمل بلح الشام منال العالم , طريقة عمل بلح الشام الناشف , طريقة عمل بلح الشام للشيف احمد القاضي , طريقة عمل بلح الشام كتابة

  • طريقة عمل بلح الشام , بلح الشا المقرمش ولذيذ يابلح , طريقة عمل بلح الشام منال العالم
    طريقة عمل بلح الشام المقرمش

    بلح الشام
    المقاديــــر
    كوب ماء
    كوب دقيق
    ملعقتين طعام زيت
    رشة فانيليا
    زيت للقلي
    قطر(شيرة)
    بيضتين
    الطريقة
    بقدر نحط الماء والزيت يغلي
    ومن يغلي نضيف الدقيق دفعة واحدة والفانيليا

    -نضع الماء والزيت أو الزبدة على النار حتى يغلي ثم يرفع من على النار ثم نضيف الدقيق مع التقليب السريع حتى يصبح كالكرة ثم نعيده لمدة دقيقة للنار مع التقليب ثم نرفعه مجددا بعيدا عن النار ومن ثم ضعيه فى آلة العجن وأتركي العجان يخفقه قليلا ليخرج الهواء الساخن ويساعد على تبريده سريعا

    2- نضيف البيض، بعد ان يبرد الخليط تماما، واحدة واحدة ونخفق جيدا (ممكن الا نحتاج كل كمية البيض ونعرف ذلك عند رفعك لمضرب العجين تظهر قطعة من العجين على شكل منقار وهكذا تكون اكتفى العجين من الخفق والبيض ايضا) ثم نضيف الفانيليا ونقلبه جيدا

    3- افرغى العجين في كيس حلواني به راس بلح الشام (النجمة الواسعة )واكبسى العجين جيدا داخل الكيس

    4- نضع الزيت فى أناء عميق للقلي وقبل ان يسخن ابدائ بوضع قطع بلح الشام فيه عن طريق الضغط على الكيس حتى يظهر لكى شريط من العجين فاقطعيها لحبات بطول 7 سم وانزليها فى الزيت الدافئ وليس الساخن واتركيها لدقيقتين ثم ارفعي حرارة النار عليها ل10 دقائق حتى تحمر ثم اخرجيها واغمسيها في القطر البارد ثم تصفى وتقدم وبالهنا والشفا.

    الان طريقة عمل بلح الشام يوتيوب مطبخ منال العالم احدث طريقة سنة 2015 شاهدي ياعدلات

    والي اللقاء معانا في اكلات عصرية بالصور و وصفات طبخ الحلويات 2015