طرق شوي الذرة في البيت

يعتبر الذرة من النباتات التي يصعب فهمها أو تصنيفها حيث يمكن اعتبارها من الخضروات النشوية كما أنها من الحبوب لأنها عبارة عن نواة ذرة  كما يعتبر الذرة من الثمار حيث أنها تنتج من البذور ومنشأ الذرة الأساسي هو قارة أمريكا وهو من أكثر الحبوب شعبية على مستوى العالم كما أنه يتميز بسعره المنخفض وتوجد طرق عديدة لتناول الذرة مثل: القلي والشوي والسلق ويتميز الذرة المشوي بالطعم اللذيذ والمميز حيث يعتبر من التسالي الأكثر شعبية كما أنه ذات سعرات حرارية قليلة بالإضافة إلى احتوائه على الألياف التي تعمل على تسهيل عملية الهضم كما يساعد الذرة بجميع أشكاله على طرد السموم من الجسم.

فوائد الذرة المشوي

الذرة المشوي له فوائد عديدة منها:

• يساعد في التخلص من الآلام العظام.
• يعمل على حل مشاكل المعدة كما أنه يقلل من الغثيان.
• يعتبر الذرة مدر جيد للبول.

ونظرا للفوائد العديدة الذرة المشوي سنقدم طرق عديدة لشواء الذرة في المنزل في حالة عدم الرغبة في شرائه من الخارج.

الطريقة الأولى على الفحم

1. يجب قبل بداية عملية الشواء أن يتم التخلص من قشور الذرة جيدا والعمل على قص الأطراف حتى لا تشتعل أثناء الشواء.
2. نقوم بتحضير أدوات الشوي والفحم إذا كنت ستستخدم الفحم.
3. نضع الذرة على شبكة الشواء ونقلبه جيدا كل خمس دقائق حتى   يتغير لونه.
4. يحتاج كل حبة من الذرة إلى حوالي ربع ساعة حتى ينضج، بعد أن ينضج يقدم الذرة بعد أن يبرد مع الزبدة والبهارات.

الطريقة الثانية في الفرن

تستخدم هذه الطريقة في شواية الفرن الخاص بالمنزل.

1. نقوم بتحضير الصاج ثم نقوم بدهنه بالزيت جيدا وقومي بتشغيل الفرن والشواية.
2. نقوم برص حبات الذرة على الصاج ونتركها في الفرن.
3. نقلب حبات الذرة كل فترة على كافة الجوانب حتى تنضج.
4. بعد تمام النضج نقوم بدهان كل حبة من الذرة بالزبدة مع رش الملح والبهارات.

الطريقة الثالثة في الصينية

1. نقوم بإحضار كمية الذرة المطلوبة وزبدة وملح وفلفل اسود وبهارات حسب الرغبة.
2. نقوم بتقشير الذرة جيدا والتخلص من كافة القشور.
3. نقوم بإذابة الزبدة جيدا مع إضافة البهارات.
4. نقوم بدهان حبات الذرة بالزبدة والبهارات جيدا.
5. نحضر صينية ونضع حبات الذرة بها وندخلها الفرن في درجة حرارة متوسطة مع التقليب من حين لآخر.
6. نتابع الذرة حتى ينضج ويتم تقديمه ساخنا.

الطريقة الرابعة على الشواية

1. ننقع حبات الذرة في محلول ماء وملح لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
2. بعد ذلك نقوم بشواء حبات الذرة على البوتاجاز على نار هادئة حتى تنضج.

الطريقة الخامسة على شواية الجريل

1. نقوم بتحضير كمية الذرة المراد شويها مع مراعاة عدم تقشيره.
2. نقوم بإشعال شواية الفرن ثم رصي حبات الذرة أسفل الشواية.
3. نقوم بتقليب الذرة مرة بعد مرة حتى ينضج تماما حيث تستغرق هذه الطريقة ساعة تقريبا.
4. بعد أن ينضج الذرة اتركيه لكي يبرد نقوم بنزع القشرة الخارجية.

الطريقة السادسة بورق الالمونيوم

تعتمد هذه الطريقة على تتبيل حبات الذرة قبل الشوي.

المكونات

• حبات الذرة.
• زبدة.
• جبنة موتزريلا أو الجبنة المفضلة.
• ليمون.

طريقة التحضير

1. في إناء عميق قومي بإضافة الذرة مع الزبدة بعد إذابتها والجبنة والليمون ويمكنك إضافة توابل حسب الرغبة وقلبي جيدا.
2. نقوم بتحضير ورق القصدير (الألمنيوم) لاستخدامه في عملية الشواء.
3. قومي بوضع الذرة داخل ورق الألمنيوم مع مراعاة غلقه بأحكام.
4. نضع الذرة في الفرن على الشبكة تحت درجة حرارة متوسطة مع العمل على تقليب الذرة من فترة لأخرى.
5. بعد أن ينضج الذرة قومي بإزالة ورق القصدير ووضعها في أطباق التقديم.