الكثير من الأشخاص يفضلون تناول الحلوى داخل المنزل، وذلك لأنها تحمل فائدة غذائية أكبر ومعروف مصدرها جيدًا، ومعمولة بطريقة نظيفة مضمونة، فليس كل الأماكن في الخارج تتمتع بالمصداقية والأمانة في العمل، ولكن داخل المنزل مضمون أنها ستكون نظيفة ومفيدة، ولكن البعض يجهل كيف يقوم بصنع الحلويات داخل المنزل ومن هنا نحن سنساعد في معرفة أكثر من طريقة لصنع الحلويات داخل المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

حلوى المهلبية في المنزل

المكونات:

  • 4 كوب حليب
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة ماء زهر
  • مكسرات حسب الرغبة للتزيين
  • علبة بسكوت

طريقة التحضير:

  • نقوم أولا بطحن البسكوت أو تكسيره قطع صغيرة ووضعه في إناء جانبًا.
  • ثانيا نأتي بقدر نضع به الحليب على النار، وبعد ذلك نقوم بإذابة النشا في كوب من الماء ثم نسكبها على اللبن ومعها ماء الزهر والسكر ونستمر بالتقليب إلى أن تصبح سميكة قليلًا ثم نطفئ عليها.
  • الخطوة الأخيرة نقوم بوضع طبقة من البسكوت في الأطباق وبعد ذلك نضع المهلبية أعلاها ونقوم بتزينها بالمكسرات التي حضرنها، ونضع تبرد في الثلاجة قليلا ثم نقدمها.

حلوى كيك البرتقال في المنزل

المكونات:

  • 4 كوب طحين
  • 2 كوب سكر
  • كوب عصير برتقال
  • كوب زيت
  • 4 بيضات
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • ملعقة كبيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة بشارة ليمون

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع الفانيليا مع البيض وبشر الليمون ونضربهم جيدا في الخلاط أو بالمضرب.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الزيت والسكر إعادة الضرب مرة أخرى ليصبح الخليط متجانس.
  • الخطوة الثالثة أن نضع الطحين والبيكينج بودر قليلا قليلا ثم نضع عصير البرتقال ونقوم  بالتقليب في اتجاه واحد حتى تتجانس جميع المكونات.
  • نحضر صينية مهونة بالزيت والدقيق نصب بداخلها الخليط وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع ثم نخرجها تبرد قليلا ونقدمها مع شاي.

حلوى تارت الفراولة في المنزل

المكونات:

  • عبوتين بسكوت سادة
  • ملعقتين كبار زبدة
  • نصف كيلو حليب
  • 4 ملعقة بودر كاسترد
  • 2 علبة جيلي فراولة
  • فاكهة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • أولا نقوم بطحن البسكوت جيدًا ثم نضيف عليه الزبدة بعد إذابتها ونمزجهما معًا بشكل جيد.
  • نقوم بعد ذلك بتوزيع البسكوت في صينية التشيز كيك بشكل جيد ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيدًا.
  • بعد ذلك نقوم بمزج الكاسترد مع الحليب على النار حتى يغلي ثم نرفعه ونضعه جانبًا يبرد قليلا.
  • بعد ذلك نقوم بوضع المزيج على البسكوت ثم ندخله الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك.
  • الخطوة التالية عمل الجيلي عن طريقة إذابة مكوناته في الماء على النار ثم نسكبه على الكاسترد مع قطع الفواكه التي نرغب بها ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

حلوى السينابون في المنزل

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • كوب ماء دافئ
  • كوب سكر
  • كوب لبن دافئ
  • كوب الا ربع زبدة
  • ملعقة ملح كبيرة
  • 2 بيضة
  • 7 أكواب طحين
  • أما للحشو سنقوم بتحضير الآتي (كوب زبدة، كوب سكر، كوب زبيب، كوب جوز، 3 ملعقة كبيرة من القرفة)
  • مكونات الصوص (20 جرام زبدة، 4 كوب سكر ناعم، ملعقة فانيلا كبيرة، كوب الا ربع ماء ساخن)

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع الخميرة وربع السكر في الماء الدافئ ومزجهم جيدًا في وعاء.
  • في وعاء آخر نقوم بخلط الحليب ومع البيض والملح والزبدة وباقي السكر.
  • بعد ذلك نسكب نمزج الخليطين معًا ثم نضع الطحين ونعجنهم جيدًا ليصبح لدينا عجينة لينة ونتركها تتخمر لساعتين.
  • في إثناء ذلك نقوم بتجهيز الحشوة عن طريق خلط جميع المكونات معًا في إناء، وبعد أن تتخمر العجينة نقوم بتقطيعها قطع مناسبة.
  • نفرد كل قطعة لتتخذ شكلا مستطيلا أو مربعًا نقوم بعد ذلك بوضع الحشوة ولف قطع العجين ثم تقطيعها بشكل السينابون على حسب حجمها.
  • نقوم بوضع العجينة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدًا.
  • في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصوص وهو خلط جميع المكونات معًا وعند خروج العجينة من الفرن نقوم بسكب الصوص عليها وتقديمه.