صحون فواكه

 

فى بعض الاحيان يتوفر لدينا الكثير من انواع الفواكه المتنوعه و التى لا نعلم الطريقة المناسبة لتقديمها و خاصة فى المناسبات و الاعياد او عندما تريد تقديمها لضيف مميز و من الجدير بالذكر انه وفقا لدراسة علمية فانه كلما كانت الفواكه المقدمه متناسقة فى الالوان كلما كانت متكاملة من حيث الفيتامينات و الفوائد بداخلها ، و لان العين تاكل قبل الفم فانه لابد من الاهتمام بالطريقة التى يتم استخدامها فى تقديم اطباق الفواكه و يوجد الكثير من الطرق التى تستخدم فى تقديم صحون الفواكه بافضل شاكلة

 

انواع صحون الفواكه 

يوجد اشكال عده للصحون التى يتم استخدامها فى تقديم الفاكهه و التى تختلف على حسب مكان التقديم و الفواكه التى يتم تقديمها و منها :

  • انواع الصحون المقسمه الى اجزاء و مربعات و التى يمكن استخدامها فى تقديم كل نوع من الفاكهه منفصل عن الاخر
  • انواع الاطباق المربعه المسطحه و التى فى الاغلب ما تستخدم لانواع من الفاكهه الغير مقطعه مثل الموز و التفاح و الاناناس و غيرها
  • انواع الصحون العميقة و التى يمكن استخدامها في وضع الفاكهه المقطعه و عمل سلطة فواكه كما انه فى بعض الاحيان يكون معها بعض الصحون الصغيرة لتقسيمها على افراد
  • يوجد ايضا انواع مختلفه من الصحون الفضية و الاستانلس استيل و الاطباق بدورين او ثلاثه و يختلف اختيارها على حسب المناسبة

 

طريقة تزيين صحون الفواكه 

ان اشكال الصحون التى يتم اختيارها لتقديم الفاكهه من اهم العوامل التى تساهم ظهورها بافضل شكل و من اهم الافكار التى يمكن اضافتها هي :

  • استخدام عجينه السيراميك في عمل العديد من الاشكال البارزه التي يمكن لصقها على الصحون مما يزيد من جمالها ومن اهم المجسمات التي يمكن القيام بها الورود و اشكال الفواكه والخضروات التي يمكن القيام بها بخطوات بسيطه و التي تساعد على ابراز جمال الصحون
  • كما انه يمكن القيام ببعض الاساليب المتطوره في تقديم الفاكهه التي تتمثل في استخدام البطيخ على سبيل المثال في عمل باسكت كبير من الفواكه والذي يتم تقطيعه من الداخل وتفريغه بحيث يسهل وضع الفواكه به
  • يمكن ايضا استخدام بعض الطرق الحديثه وذلك من خلال عمل طبق كبير من الشوكولاته و التي يمكن القيام بها بسهوله من خلال البالونات من خلال نفخ البالونات بالحجم المناسب و الذي تريده ثم تغميسه في الشيكولاته السائله بالكامل ثم تركها لمده ساعه حتى تجف شوكولاته تماما ومن ثم ازاله البالونه وتفريغها من الهواء وسيظهر لك صحن كبير يمكن وضع الفاكهه بسهوله ومن الطرق المبتكره والجميله التي يمكن الاستعانه بها
  • بالاضافة الى اساليب التزيين التقليديه والتي تتمثل في تقطيع الفواكه على شكل ورود و اوراق شجر و نجوم وقلوب وغيرها من الاشكال المميزه و التى يمكن الاستعانه بها لتزيين الاطباق بشكل طبيعي ومميز ومن اجل تقديم تلك الفاكهه يمكن ايضا استخدام خل الاسنان الصغيره الحجم و التي يمكن من خلالها تناولها بسهوله
  • يوجد ايضا بعض الاضافات البسيطه و التي يمكن القيام بها اثناء عمليه التقديم وذلك من خلال تحضير كميه من الجيلي الخفيف و وضعه على الفاكهه او اضافه الحليب المكثف المحلى او ملعقة من العسل او الايس كريم بانواعه او الشكولاته والمكسرات وغيرها من الاضافات المميزه التي يمكن اضافتها على حسب الرغبه
  • كما يمكن الاستغناء عنه الاطباق والصحون من خلال الفلين المغطي بالقماش و مثبت به اعواد الشيش طاووق و انواع الفاكهه وهو ما يجعلها اسهل في التقديم وافضل من حيث تناولها بسرعه وسهوله