حلويات غير تقليدية لشهر رمضان 2019

يأتي شهر رمضان ويشتهر بتناول الكثير من الحلويات، ويسعى الجميع إلى إحضار أجمل الحلويات الغير تقليدية، ويتم تناولها بعد الإفطار ومن الأنواع المتعددة للحلويات الغير تقليدية سوف نتعرف عليها في هذه المقالة.

كيفية عمل هرم الجلي بالفواكه المشكلة

 

  • نقوم بإحضار ثلاثة أكواب من عصير التفاح.
  • نقوم بإحضار حبتين من المانجو.
  • نقوم بإحضار ثمان حبات من الفراولة ويتم تقطيعها إلى نصفين بشكل طولي.
  • يتم إحضار سبع ملاعق من الجلي صغيرة.
  • يتم إحضار أربع حبات من الكمثرى.
  • كما يتم إحضار أوراق النعناع الطازجة.
  • كما نقوم بإحضار ملعقتين من ماء الورد المحلي.
  • نقوم بوضع عصير التفاح مضافا إليه ماء الورد والجلي ونقوم بوضع هذا الخليط في قدر ويتم تحريكه بشكل مستمر على نار هادئة وذلك حتى يبدأ الجليد في الذوبان وعندما يذوب نقوم بإنزال القدر من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
  • يتم تنظيم الشرائح الخاصة بالفواكه وأوراق العنب في قالب على هيئة هرمية، ثم نقوم بتزيت القالب قليلًا حتى يسهل فكه ثم نقوم بسكب الخليط ونتركه حتى يبرد.
  • نقوم بوضع القالب في مياه دافئة لعدة ثوان ثم نقوم بإخراج القالب من المياه، ونجففه ثم نقلبه ناحية اليمين وناحية اليسار، ثم نقوم بتثبيت القالب فوق الصحن ويبدأ الجلي في النزول بشكل تلقائي.

كيفية عمل الكنافة بالقشطة والموز

  • المكونات:
  • نصف كيلو من الكنافة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • مائة جرام زبدة.
  • ست ثمرات من ثمر الموز مقطعة لحلقات.
  • عبوتان من القشطة.
  • كوب من الشربات.
  • ربع كوب من السكر.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بتفتيت الكنافة ونخلطها مع الزبد السائح.
  • ثم نقوم بإحضار صينية ونضع بها نصف مقدار الكنافة ونقوم بتسويتها على السطح.
  • نقوم بخلط الموز مع القشطة ثم نقوم بوضع الخليط على طبقة الكنافة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بتوزيع الكمية التي تبقى من الكنافة على السطح ونقوم بتسوية سطحها، ثم نقوم بإدخال الصينية للفرن ونتركها حتى تمام النضج ويحمر وجهها.
  • نقوم بإخراج صينية الكنافة من الفرن ثم نسقيها بواسطة الشربات.

كيفية عمل أصابع الكنافة بالمكسرات والكريمة

  • نقوم بإحضار نصف كيلو من الكنافة.
  • ثم نقوم بإحضار كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • إحضار ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • مكسرات.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بإحضار صينية ثم نقوم بدهنها بواسطة السمن، ونقوم بإحضار أقماع متساوية من الألومنيوم وذلك لكي نستطيع عمل أصابع الكنافة.
  • نبدأ في لف الشرائح الخاصة بالكنافة حول كل قمع من أسفله لأعلاه.
  • نقوم بوضع أقماع الكنافة في الصينية ثم نقوم بإدخالها للفرن، ونبدأ في تحضير الكريمة.
  • ثم نقوم بوضع الحليب على النار حتى تمام الغليان، ثم نقوم بإضافة الليمون ونقلبه حتى يتخثر الحليب.
  • نقوم بعد ذلك بخفق الكريمة مع السكر والفانيليا، ثم نضيف الحليب لكي يصبح سمكها مناسب، ونقوم بوضع قمع لتزيين الحلوى.
  • بعد أن تصبح الكنافة لونها ذهبي نقوم بإخراجها من الفرن ونوزع الكريمة في داخلها، ثم نقوم بتزيينها بواسطة الفستق.

كيفية تحضير فطيرة اللايم

  • يتم إحضار فتات الزبدة والبسكويت ونقوم بوضعه في وعاء.
  • نقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم نقوم بوضع هذا الخليط في البراد لمدة تصل إلى عشر دقائق.
  • نقوم بوضع الحليب المكثف مع الكريمة السائل، وعصير اللايم ونترك الخليط لمدة خمس دقائق، أو حتى يصبح هذا الخليط كثيفًا.
  • نقوم بإضافة الجيلاتين الذي تم تذويبه ثم نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات وذلك حتى يجمد وبذلك نستطيع القيام بتقديمه.