تشتهر عمان بالحلويات العمانية الشعبية اللذيذة والتي تباع في المطاعم ويذهب الزوار لزيارتها عند المجىء سياحة لعمان، تصنع الحلويات بطريقة مختلفة وبدقة مما يعطيها أفضل لذة.

حلوى الساقو

أفضل الحلويات العمانية الشعبية التي يفضلها الكثير في عمان فهي تباع في المحلات والمتاجر ويمكنك تحضيرها في بطريقة سهلة.

المكونات:

  • كوب ساقو.
  • ملعقة نشا.
  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ملعقة من الزعفران.
  • 2 ملعقة من الهال المطحون.
  • ملعقة الزنجبيل والقرفة.
  • المكسرات المجروشة.
  • ملون الطعام بالطعم المفضل لديك.

طريقة التحضير:

  • قم بنقع الزعفران مع الماء والهيل المطحون ثم تركه.
  • ينقع الساقو مع الماء لمدة 24 ساعة.
  • قم بوضع الساقو مع الماء والنشا وقم بطحنه في الخلاط ثم قوم بوضع اللون المفضل.
  • قم بإضافة الزبدة والساقو وجميع المكونات ووضعها على النار مع التحريك حتى يصبح متجانس.
  • يترك حتى يبرد ويوضع في أطباق مع المكسرات المجروشة.

حلوى اللقيمات

  • أشهر حلوى في الدول العربية وخاصة عمان وتحضر خاصة في شهر رمضان.
  • من الحلويات المقرمشة التي تحضر من الطحين والخميرة وتحلىَ بالشراب والسكر.
  • تباع في أكبر المطاعم العمانية وتقدم مع كوب من القهوة أو العصائر.

المكونات:

  • 500 جرام من الدقيق.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتين من الخميرة.
  • نصف ملعقة قرفة.
  • ملعقة من السكر الناعم.
  • رشة ملح.
  • زيت قلي.

طريقة التحضير:

  • يتم مزيج الخميرة والملح والماء ووضعهم على الدقيق في وعاء واسع ثم عجن الخليط حتى تماسك القوام.
  • قم بتسخين الزيت في وعاء وتشكيل العجينة على شكل دائري ووضعها في الزيت حتى يتحول للون البني.
  • قم بتحريك العجين من جميع الجهات حتى الإحمرار.
  • ثم إخراج الكرات من الزيت وتركها حتى تبرد ثم وضع الشربات ووضع المكسرات عليها.

حلوى الجزر

  • أحد أطباق حلويات عمانية شعبية المشهورة التي تجهز من الجزر والحليب والسكر والفستق.
  • تباع في المطاعم العمانية وتحضر في البيوت لسهولة تحضيرها وهي أحد الحلويات المفضلة لدى الأطفال.

المكونات:

  • 5 وحدات من الجزر المبشور.
  • كوبين من الحليب.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • كوب من الحليب المحلي.
  • القليل من الملح.

طريقة التحضير:

  • وضع الحليب في وعاء واسع ثم وضع الجزر المبشور ووضعهم على نار هادئة.
  • إستمرار التحريك للخليط حتى يصبح الجزر طري ويتشرب الحليب.
  • مزج الزبدة والسكر والملح ووضعهم على الخليط.
  • تحريك المكونات حتى إذابة السكر ويصبح الخليط كثيف ومتماسك.
  • إزالة الخليط من النار وتركه حتى يبرد وتقديمه في أطباق وتزيين الخليط بالمكسرات.

حلوى الخبيصة

حلوى مشهورة وسهلة التحضير تحضر في غصون 30 دقيقة فقط:

المكونات:

  • كوب السميد.
  • 3 اكواب من الماء.
  • معلقتين السكر.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتين من الزعفران.
  • ملعقتين جوز الهند.
  • الهيل المطحون.

طريقة التحضير:

  • يتم أولاً تحميص السميد في وعاء واسع يتم تحريك السميد حتى يتحول للون البني.
  • يتم وضع السكر والزبدة على السميد ويتم التقليب لبضع دقائق.
  • يضاف المكونات الأخرى مع التحريك حتى إمتصاص السميد للمكونات.
  • يرفع على النار ويوضع عليه جوز الهند أو المكسرات المرغوبة.

حلوى البودينغ

  • البودنغ العماني أفضل الحلويات الشعبية المشهورة.
  • يمكنك تزييه بالمكسرات التي تعطي شكل جذاب وطعم ألذ وتقدم باردة.
  • تقدم مع القهوة مما يعطي طعم لذيذ وهو أشهر الحلويات التي تقدم على الإفطار.

المكونات:

  • 3 أكواب سكر.
  • 3 أكوب من الحليب
  • بودرة الكاكاو.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 ملاعق من النشا.

طريقة التحضير:

  • خلط الكاكاو مع السكر والنشا والملح مع التحريك.
  • إضافة الحليب على الخليط بالإستمرار مع التحريك.
  • وضع الخليط على نار هادئة حتى يصبح كثيف ثم إضافة الفانيليا وتحريكم جيداً.
  • ترك الخليط حتى يبرد ووضعه في أطباق في الثلاجة لمدة 5 ساعات ثم يقدم بارد.