حلويات رمضانية سورية

اهلا بيكم من جديد في مطبخ فتكات ضمن حلويات رمضانية في سوريا 1435 بنقدم ليكم النهاردة جديد مطبخ رمضان 2014 احدث حلويات في رمضان لكل فتوكة عربية

عروسة جديدة مش عارفة تعملي حلويات رمضان في فتكات للمراة هتتعملي كل جديد وحصري وعندنا وبس حلويات شامية بالصور في رمضان

طريقة عمل بلح الشام السوري حلويات من المطبخ السوري في رمضان بالصور 2014

المقادير :

* المكونات و المقادير : – كوب و 1/2 من الدقيق الابيض _ 1/4 كوب من دقيق السميد _ 1/4 ملعقة صغيرة من الملح _ 1/4 كوب من الزبدة _ كوب من الماء _ عدد 4 من البيض _ زيت غزير للقلى _ 2 كوب من السيرب “الشربات ” _ فستق مطحون ناعم او لوز .

طريقة التحضير حلويات رمضانية سورية بالصور

1- قومي باحضار طبق كبير وضعي به خليط الدقيق  الابيض مع خليط دقيق السميد  والملح

وقومي بعمل خلط لهم جيدا

2- قومي باحضار طاسه وارفعيها علي النار ويكون بها ماء وحته زبدة واتركيها حتي الغليان

3-  اسكبي خليط الدقيق علي الماء والزبدة وقومي بالتقليب الجيد

4-  قومي برفع الطاسه من علي النار واتركيها جانا حتي تبرد

5-  قومي باحضار طاسه اخري وبها زيت وضعيه علي النار حتي  يسخن

6-  قومي بوضوع العجين في كيس الحلواني

7- يضغط على كيس الحلوانى و نضع اصابع بلح الشام فى المقلاة مباشرة

8- قومي بتحمير بلح الشام في الزيت علي جميع الجهات

9-  ارفعي بلح الشام من لزيت وضعيه علي طبق يصفي الزيت منه ثم

10- قومي بحشو بلح الشام باللوز او الكريمه كما تفضلي انتي

يوتيوب طريقة عمل بلح الشام – حلويات رمضانية 2015

ثانيا طريقة عمل لقمة القاضي عوامات – حلويات سورية رمضانية بالصور

المقادير :

1 كوب من سكر البوردة للتزين – قطر ( شربات ) – زيت للقلي – 3 كوب من الدقيق – 1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر

طريقة التحضير :

1 -قومي بتقليب كل من الخميرة والسكر والماء وتترك حتي تنمذج المكونات

2- قومي بنثر الملح والدقيق علي الخميرة وتعجن باليد حتي تكون عجينة لينة طرية

3- قومي بعمل كرات من العجين بواسطة اليد  ثم ضعي كرات العجين في الزيت المغلي

4- قومي بتحمير الكرات في الزيت وتقلب حتي تصبح لونها ذهبيا

5- قومي برفع الكرات من الزيت وتتكرر قليلا جانبا ثم تغمس في الشربات او القطر

6- يمكنك تزينها بالسكر البوردة او الجوز او اللوز المطحون حسب الرغبة

7- تقدم في طبق التقديم وبالف صحة علي قلبكم

 

يوتيوب طريقة عمل لقمة القاضي للشيف محمد فوزي بالفيديو