ازيكم يااحلي بنات بنقدم ليكم النهاردة في مطبخ فتكات لسنة 2014 احدث واشهي حلويات رمضانية بالصور بالحطوات والتفاصيل المملة رمضان معانا سنة 1435 احلي واشهي واطعم حلويات رمضانية من مطبخ منال العالم ومن المطبخ الكويتي وكمان من المطبخ اليماني حلويات في رمضان اكلات رمضان الحديثة 2015 هنقدم ليكم 5 وصفات في كل وصفة حلويات وطريقة عمل الحلويات بالخطوات والتفاصيل خطوة خطوة
اولا طريقة عمل عثملية بالقشطة حلويات رمضان سهلة وسريعة بالصور 2015
المقادير لتحضير العثميلة اتابعي الاتي
1/2 كوب من السكر
1/2 لتر من الزيت المقلي
1ك من عجينة شعرية العثملية
ثانيا المقادير لتحضير القشطة
1 كوب من دقيق الذرة
1 علبة من حليب نستلة
1 كوب كبير من الماء
ثانيا طريقة تحضير العثميلة بالقشطة بالصور
1- احضر عجينة العثملية ولفيها ثلاث طبقات حول كوب صغير من الالومنيوم
2- اضغطي عليها جيدا لعمل كرات دائرية
3-اعدي العمل مع اكواد اخري من الالومنيوم لعين تشكيل العجينة الدائرية
4- اسكبي ماهو مابداخل الاكواب في صينية فرن وضعيها علي فرن محمي
5- ارفعي العثملية من علي الفرن واتركيها لتبرد
6- قومي بازالة الاكواب الالومنيوم وضعيها في الزيت لتقلي
7- ارفعيها من الزيت واتركيها لتبرد ثم قومي برش الشربات علي الوجه
8- اتركيها جانبا حتي يتم تحضير القشطة
ثالثا طريقة تحضير القشطة
مزج الماء، حليب نستله المكثّف المحلّى ودقيق الذرة. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة واحدة، ويوضع بعد ذلك في البراد.
للحفاظ على هشاشتها، يتم ملء العثملية بالقشطة وتقديمها فقط عند الطلب.
نتنقل الان الي اليمين في رمضان ومعانا طريقة عمل عجينة الشعبيات حلويات رمضانية يمانية جديدة بالصور وسريعة وسهلة ولذيذة
يتباين سكان اليمن في استقبال رمضان بين المدينة والبادية،
فيما يذبح البدوي الأغنام في أول رمضان ويعرف بـمدخل،
ويوزع اللحم لأهله، ويهدي قسماً منه إلى الجيران،
نلحظ قيام الجمعيات الخيرية بتفطير الصائمين في المدن اليمنية.
ويجلس الصائمون عند أذان المغرب على هيئة حلقات حول
موائد الفطور ليتناولوا الطعام والمُكَوَّن
طريقة عمل حلوي الشو الفرنسية من افضل الاكلات والحلويات التي يفضلها اهل اليمن في رمضان سنة 1435
اولا مقادير الشو
1 كوب من الطحين – 1/2 كوب من الزبدة – 1 كوب من الماء – 3 بيضات كبيرة – 1/2 معلقة ملح صغيرة – 1/2 كيلو شيكولاته مبشورة
ثانيا مقادير مكونات كريم باتسير:
2 كوب من الحليب الطازج – 1/2 كوب من السكر – 2 بيضة – 4 ملاعق من النشا – 1/2 معلقة فانيليا
طريقة تحضير حلوي الشو الفرنسية بالصور
1- قومي باحضار وعاء عميق بيه ملح وزبدة ويرفع علي النار درجة حرارة متوسطة
2- اسكبي الطحين علي الخليط مع التقليب الجيد حتي تتمزج المكونات
3- ارفعي الوعاء من علي النار واتركيه قليلا ليبرد
4- اسكبي الخليط في وعاء اكبر و اسكبي البيض عليه واخفقي بسرعة
5- قومي بتغيطة الصواني بورق البرشمان ويدهن بالزبد او الزيت
6- ارفعي الصينية علي النار في فرن درجة حرارة متوسطة جداجدا
نتنقل الان الي طريقة عمل الحشو بتاعت حلو الشو الفرنسية حلوي رمضانية للمسلمين في فرنسا يفضلها اليمنين
1- ضعي الحليب في وعاء وارفعيه علي النار لدرجة الغليان
2- احضري وعاء اخري وضعي بيه السكر والفانيليا والبيض وقومي بالخفق بالمضرب الكهربائي
3- اسكبي النشا ثم قومي بعجن الخليط ومزجه جيدا حتي يختفي النشا منه
4- اسكبي قليل من الحليب المغلي علي العجين مع الخفق الجيد ثم اسكبي تدريجيا كمية الحلب المغلي حتي اخره
5- يفرد الكريم فى صينية، ويغطى بورق النايلون عليه مباشرة، حتى لا تتكون أعلاه قشرة جامدة، ثم يترك فى الثلاجة.
6- يُخرج الكريم من الثلاجة، ويجمع من الصينية ويملئ به كيس حلوانى له قمع مستدير ورفيع.
7- يغرس القمع فى وحدات الشو من الأسفل، ويضغط عليه حتى يعبأ الفراغات الداخلية فى الشو.
8- تذاب الشيكولاتة فى المايكرويف أو على حمام مائى، وتُغمس أعلى وحدات الشو فى الشيكولاتة ثم تترك فى البراد قبل التقديم.
صحة وعافية
يوتيوب حلويات رمضانية من الشيف اسامة في برنامج اسامة اطيب رمضان 2014 علي التليفزيون المصري
يوتيوب حلويات رمضانية كرابيج حلب حلويات منال العالم رمضان2014
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.