حلويات البستاشيو أو المعروف بصوص الفستق هي نوع من أنواع الحلويات ذات المذاق الخاص التي تنال إعجاب كل من يتذوقها، ويستخدم صوص الفستق أو البستاشيو في الكثير من الحلويات ويضيف لها مذاق متميز ومن خلال موضوعنا سنتعرف على أكتر من نوع وطريقة لحلويات بالبستاشيو وطريقة تحضيرها..

حلا التشيز كيك بالبستاشيو

المكونات:

  • كوبين بسكوت دايجيستيف
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة من قرفة
  • نصف كوب من الزبدة
  • كوب جبنة كريمي
  • عدد 2 بيضة
  • كوب فستق مطحون
  • علبة حليب المحلى المكثف
  • ملعقة من الكاسترد البودر
  • ملعقة فانيليا
  • شيكولاتة للتزين

طريقة التحضير:

  • نقوم أولًا بطحن البسكوت، ثوم نخلط عليه السكر والزبدة السائلة ونقلبهم جيدًا ونقوم بكبسهم داخل صينية التشيز كيك.
  • نقوم بعد ذلك بخفق الجبن الكريمي بصورة جيدة ونقوم بإضافة الحليب والبيض والفانيليا والكاسترد والقرفة ونستمر بالخفق حتى نحصل على قوام متماسك ومتجانس مع بعضه البعض.
  • نقوم بعد ذلك بسكب خليط الكريمة أعلى خليط البسكوت داخل صينية التشيز كيك ونقوم بتسويته جيدًا ثم نقوم بإدخالها الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة على درجة حرارة هادئة.
  • نقوم بعد ذلك بإخراجها من الفرن ووضعها بالثلاجة مدة من خمس إلى ست ساعات ثم نقوم بإخراجها ونضع عليها بشر الشيكولاتة وقليل من الفستق المكسر ونقوم بتقديمها.

حلا البستاشيو البارد

المكونات:

  • عبوة من الجبن الكريمي
  • نصف كوب من الزبدة أو ما يعادل الخمسين جرام
  • ملعقتين سكر بودر
  • كوب ونصف قشدة
  • علبة فستق حلبي مطحون
  • علبة من الكريمة السائلة
  • 2 باكت من مغلف الكريمة
  • عبوة زبدة فستق حلبي
  • 10 أكياس من بسكوت دايجستيف

طريقة التحضير:

  • نقوم أولًا بطحن البسكوت جيدًا ثم يتم وضعه مع الزبدة ونضع معهم ملعقتين من الفستق المطحون، ثم يتم تقسيمه في عدد من الأكواب ويفرد جيدًا بداخل الكوب.
  • ثانيًا بداخل الخلط نضع كل من الكريمة البودر ومعها السكر المطحون والجبنة الكريمي وعلبة القشدة وعلبة الكريمة السائلة ونصف الكمية من الفستق المطحون وملعقة كبيرة من زبدة الفستق ويتم خلطهم جيدًا داخل الخلاط ثم تقسيمهم بداخل الكؤوس أعلى طبقة البسكوت.
  • الطبقة الأخيرة تكون عبارة عن طبقة من الفستق الحلبي ونضع عليها فستق مطحون ومن الممكن أن نضع قطع من الشيكولاتة أو المكسرات الأخرى أو جوز الهند، أو نتركها كما هي وسنستمتع أيضًا بمذاقها المتميز.

حلا قوالب الشيكولاتة بالبستاشيو

المكونات:

  • كمية من مكعبات الشيكولاتة السادة
  • عبوة من زبدة الفستق
  • عبوة من الفستق الحلبي المطحون

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بوضع الشيكولاتة على حمام بخار حتى نتأكد أنها ذابت تماما.
  • الخطوة الثانية نقوم بتجهيز قوالب سيليكون ونقوم بدهنها جيدًا بالشيكولاتة ثم نقوم بوضعها داخل الفريزر مدة نصف ساعة حتى تتماسك جيدا.
  • الخطوة الثالثة نقوم بوضع طبقة من زبدة الفستق الحلبي وعليها قدر من الفستق الحلبي المطحون داخل كل قالب، ثم نقوم بعد ذلك بإدخال القوالب في الثلاجة لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة أخرى حتى تتماسك قليلًا.
  • الخطوة الرابعة نخرج قوالب الشيكولاتة من الثلاجة ونضع طبقة أخيرة من الشيكولاتة على الفستق وزبدة الفستق، ثم نقوم بإدخالها الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك تماما ثم يتم تقديمها.

حلا ايس لاتيه بالبستاشيو

المكونات:

  • كوب حليب بارد
  • 2 ملعقة نيسكافيه
  • 2 ملعقة زبدة فستق

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير الكاسات ونضع بكل كاس طبقة من زبدة الفستق الحلبي.
  • الخطوة الثانية يتم إضافة الحليب البارد وتقسيمه جيدًا على الكؤوس.
  • الخطوة الثالثة نقوم بإضافة النيسكافيه بعض مكعبات الثلج ثم يتم تقديم المشروب.