أشهر الحلويات الاسباينة

تتميز الحلويات الاسبانية بألوانها وأشكالها الجميلة، بالإضافة إلى طعمها الرائع، كما أن الحلويات الأسبانيه تتعدد أنواعها ومنها الحلويات الأكثر شهر، وسوف نقوم في هذا المقال بعرض أكثر من طريقه لعمل الحلويات الإسبانية.

طريقة عمل التشورو الحلي الإسباني

المكونات

  • كوب ونصف من الماء.
  • اثنين ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • اثنين ملعقة ونصف صغيره فانيلا سائله.
  • كوب ونصف سكر بودرة.
  • اثنين ملعقة ونصف كبيره بودرة قرفة.
  • كوب ونصف من صوص الشكولاتة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • ضعي الماء في قدر على النار وأضيفي إليه الزبدة، وقومي بالتقليب بشكل جيد حتى يتم ذوبانها ثم، ضيفي الدقيق بشكل تدريجي وقلبي جيدًا حتى يتم الحصول على عجينه لينه وأيضا متماسكة.
  • قومي برفع القدر من النار وبعدها ابدئي بوضع البيض، ويجب أن يوضع بيضه بيضه مع التقليب، ثم ضيفي الفانيلا.
  • أحضري الكيس الخاص بالحلويات وضعي به العجينة التي قمتي بإعدادها، وبعدها ضعي الزيت بالمقلاة ويترك على النار حتى يسخن، وبعدها ابدئي باستخدام الكيس الخاص بالحلويات لعمل قطع متساوية العجين وضعيها بالزيت، ثم اتركيها حتى تحصلي على لون يكون ذهبي.
  • احضري وعاء وضعي به السكر والقرفة البودرة وقلبيها مع بعض، ثم ضعي العجينة التي قمتي بقليها وقلبيها بتلك الخلطة، وبعدها قومي بعمل فتحة صغيرة في كل قطعة من العجين وأبدئي بحشيها بقليل من صوص الشوكولاتة، وقومي برصها بشكل مناسب في الطبق الخاص بالتقديم.

طريقة عمل كيك جوز الهند الإسباني

المكونات

  • ثلاث حبات من البيض.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب دقيق.
  • كوب سميد ناعم.
  • كوب جوز هند.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة بكينج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة كربونات صوديوم.
  • قطر جاهز.

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر والملح وكربونات الصوديوم في وعاء وقلبيهم مع بعض.
  • وبعدها قومي بوضع الفانيلا والسكر والبيض مع بعض بالخلاط الكهربي، وقومي بخفقه حتى يصبح الخليط مثل الكريمة، وبعدها ضيفي الي الخليط الزبادي والزيت واخفقي مرة أخرى.
  • ابدئي بسكب الخليط على المكونات التي قمنا بخلطها مع بعض وقلبيها جيدًا، قومي بدهن الصينية الخاصة بالكيك بالزيت ورشي عليها الدقيق، وبعدها قومي بسكب الخليط في الصينية وادخليها الى الفرن ويجب أن يكون محمي قبل ادخال الصينية بربع ساعة، اتركي الكيك بالفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب ثم اخرجيها.
  • قومي بتقطيع الكيك واسكبي عليها القطر، وادخليها مرة أخرى الفرن وتترك لكي تحمر من جميع الجهات، بعدها اخرجيها واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها بشكل جيد ورصيها بأطباق التقديم.

طريقة عمل تشيز كيك الإسباني

المكونات

  • نصف كيلو من الجبن الكريمي الدهنية.
  • كوب إلا ربع سكر بودرة.
  • اثنين ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • أربع حبات من البيض.
  • اثنين ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض.
  • كوب واحد من الكريمة.

طريقة التحضير

  • ابدئي أولًا بوضع السكر والجبن في الخلاط الكهربائي وقومي بخفقه جيدًا، ثم ضيفي البيض وبعد كل بيضه قومي بالخفق، وبعد أن تنتهي من وضع البيض، اخفقي المكونات مع بعض لمدة ثلاث دقائق، وبعدها أضيفي الفانيليا.
  • أحضري وعاء وضعي به الكريمة والدقيق وقومي بخلطهم جيدًا، ثم اسكبي عليهم الخليط الذي قومتي بإعداده.
  • وقلبيها جيدًا، قومي بوضع ورق الزبدة على صينية الكيك مع فرده بشكل جيد ويجب أن يكون جميع أطراف الورق خارج أطراف الصينية، وبعدها اسكبي الخليط وادخليه الفرن وأتركي حتى ينتهي من النضج، أخرجي وضعي بالثلاجة ويقدم بارد.