تزيين الكيك بالشيكولاته

يعتبر الكيك بالشوكولاتة السائلة من أهم اكثر أصناف الحلويات انتشارًا التي يفضلها كثير من السيدات، والكيك من الحلويات التي لابد من وجودها في كثير من المناسبات والعزومات، وتبحث كثير من السيدات عن طرق تزيين الكيك بالشكولاتة للحصول على شكل رائع ومذاق ممتع، وتتعدد طرق ووسائل تزيين الكيك، و سنقوم هنا بشرح العديد من الطرق والوصفات لتزيين الكيك بالشوكولاتة،وبأكثرمن طريقة عمل لتحصلي على مذاق رائع وشكل اجمل من السابق، وكل ما يجب عليك القيام به هو الالتزام الطرق والخطوات لتحصلي على كيك رائع بالشكولاتة.

الشوكولاتة السائلة

الشوكولاتة السائلة من أفضل أدوات تزيين الكيك التي تفضلها كثير من السيدات،لما تعطيه من شكل مميز ومذاق لذيذ، فعندما تضع الشوكولاتة السائلة على الكيك بشكل عشوائي تعطى مظهر جميع وجذاب، وطريقه تحضيره سهله وبسيطة يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة كالتالي:

طريقة عمل الشوكولاتة السائلة

المقادير:

  • كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الكاكاو الخام.
  • 500 جرام من القشطة.
  • 250 جرام من الشوكولاتة الخام.

طريقة التحضير:

  • في البداية يتم وضع القشطة على نار متوسطة مع الحرص على التقليب المستمر لمدة خمس دقائق.
  • وبعد ذلك يتم وضع الشوكولاتة والكاكاو الخام مع الاستمرار في ضرب الخليط جيدًا لضمان امتزاج كل المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم إضافة كوب الحليب الدافئ إلى الخليط والاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط كثيف وجاهز للتزين.

طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة

تزيين الكيك بالشوكولاتةالسائلة:

المقادير:

  • كوب من السكر.
  • كوب كبير من الماء الدافئ.
  • ثلاث معالق وربع من النسكافيه السادة.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السائل.
  • ملعقتين كبيرة من بودرة الفانيلا.

طريقة التزيين:

  • تكون من خلال إضافة الكمية الكافية من الماء في قالب الكيك، ويتم وضعه على النار ثم يتم إضافة السكر إليه ثم نضيف بودرة النسكافيه ثم بودرة الكاكاو وبودرة الفانيلا في وقت واحد، ثم نقوم بتحريك المكونات بشكل جيد حتى تذوب جميع المكونات على النار.
  • بعد ذلك نضع الكيكة في قالب جاهز للطعام أو يمكن تقسيمها ووضعها في قوالب التقديم، ثم نقوم بصب سائل الشوكولاتة على أعلى الكيك بشكل دائري أو على قطعة الكيكة في القالب ويمكن تقديمها مع فاكهة او عصير فريش.

تزيين الكيك بكريمة الكاكاو:

 المقادير:

  • كوب من القشطة الطازجة
  • كوب كبير من الحليب الطازج.
  • نصف كوب كبير من بودرة الكاكاو.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ربع كوب من بودرة النشا.
  • معلقه كبيرة من الشوكولاتة المطحونة.

 طريقة التحضير:

  • في البداية يتم وضع الزبدة في قالب عميق ويتم تقليبها جيداً بالمضرب اليدوي، ثم بعد ذلك يتم إضافة نصف كوب السكر الناعم مع الاستمرار في تقليب تلك المكونات.
  • وبعد ذلك يتم إضافة القشطة والنشا مع الاستمرار بالتقليب حتى تصبح المكونات ناعمة ثم يتم إضافة الكاكاو، ثم يتم إضافة الحليب السائل تدريجيًا مع التقليب الجيد للمكونات، ثم وضع القالب على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج متماسك يبعضه.
  • والخطوة التالية وضع الكيكة على صينية مصفاة وبعد ذلك نضعها على صينية مستوية الشكل، ثم نقوم بصب كريمة الكاكاو بشكل دائري على الكيكة ويجب توزيعها بشكل جيدا حتى تعطى الشكل المطلوب.

تزيين كيك الشيكولاتة النوتيلا

المقادير:

  • كيك شوكولاتة جاهز مسبقًا.
  • 4 أكياس من الكريم شانيته.
  • كوب من النوتيلا السائلة.

خطوات التحضير:

  • في البداية يتم تحضير الكريمة بإضافة مقدار الحليب حسب الكمية المطلوبة ومع أضافة كوب من الماء المثلج وخفقه جيدًا حتى يصبح قوامه كريمي، ومن ثم إضافة النوتيلا السائلة الكريمة،وبعد ذلك يمكن وضع الخليط في الكيس المخصص للتزين والبدء في تزيين الكيك بأى طريقة تفضليها.