تابعنا علي منصات التواصل المختلفة

اتصل بنا الان

(966) 552959538

ارسال رسالة للايميل

ahmedolfat07@gmail.com
اضافة للمفضلة

انواع  الباستا 

الرئيسية مطبخ فتكات انواع  الباستا 
hanana 39
انواع  الباستا 

 تعتبر المكرونة وخاصة انواع الباستا الايطاليه من الاطباق اللذيذة التي يحب أن يتناولها الكبار والصغار ، تتميز الباستا  بكثرة وصفاتها وأنواعها ، فنلاحظ في الأسواق تعدد أشكال الباستا ولكل منهما طريقة تحضير مختلفة ، وسوف يوضح لكم منتدي فتكات في هذا المقال أهم انواع وأشكال الباستا .

انواع  الباستا 

 باستا pappardelle

 باستا pappardelle

باستا pappardelle

  • تعد من انواع المكرونه ذات الأصول التوسكانية وهي عبارة عن شرائط عريضة من المكرونه 
  • تقدم في معظم الحالات بصوص البولونيز أو مع صلصة اللحم القلبية .

باستا farfalle 

باستا farfalle 

باستا farfalle

  • عبارة عن أقواس متعادلة من المكرونه وهي تعتبر كلمه ايطاليه بمعنى فراشه.
  • تقدم مع سلطة الباستا الباردة ويمكن  أن تقدم مع اللحوم والخضروات في وعاء دافئ مثل Pea Farfalle و Prosciutto 

باستا الأصداف 

باستا الأصداف 

باستا الأصداف

  • عباره عن مكرونه في شكل صدف البحر ويمكن أن تكون كبيرة في الحجم او صغيره 
  • تقدم محشوة باللحم مثل اللازانيا اذا كانت كبيرة الحجم او تطهي مع اللحم بصوص الطماطم اذا كانت صغيره 

باستا campanella 

باستا campanella 

باستا campanella

  • تعد من انواع الباستا المميزة والشهيرة ، معناها الحرفي الجرس لأنها تشبه الجرس لكنها تتميز بتشرب الصلصه سميكه او الكريمية .
  • يقدم مع الصلصة الكريمية او صلصه الطماطم مع اللحم أو يمكن أن تقدم في طاسات الجبنه .

البوكاتيني باستا 

البوكاتيني

البوكاتيني

  • تشبه المكرونه الاسباجتي ولكن تختلف عنها في أنها مجوفة من الداخل .
  • تقدم مع صلصة الطماطم السميكة والطازجة.

باستا angle 

angle pasta

angle pasta

  • تعد المكرونة الملائكية من انحف انواع المكرونه حيث أنها تصنع من خيوط طويله وناعمه جدا وتتميز بانها يتم طهيها بسرعة فائقة .
  • تقدم مع الصلصات الخفيفه مثل صلصه الطماطم او مع المرقه  ويمكن ان يتم طهيها بالزبده فقط .

pastina

pastina

pastina

  • يطلق عليها اسم كيني دي بيبي باستا والمعني الحرفي لاسمها بالايطالي  أجزاء صغيرة من الفلفل نسبة الى حجمها الصغير وانها مستديرة الشكل هذا ما يجعلها مرنة جدا حيث انها تعتبر من الأطباق الشهيرة والاكثر شهية .
  • تقدم مع سلطة الباستا البارده او يمكن ان تقدم مع المرق كنوع من أنواع الحساء الساخن .

باستا Gnocchi 

باستا Gnocchi 

باستا Gnocchi

  • تعد Gnocchi  نوع من انواع الباستا الصغير جدا مصنوع بشكل تقليدي من البطاطا والبيض والدقيق 
  • تقدم مع الصلصات الغنية مثل وصفه Gnocchi Pomodoro

الاوريتشيت باستا

Orchit

Orchit

  • تعد نوع من أنواع المكرونة على شكل آذان صغيرة كما انها تتميز انها مناسبه لجميع الصلصات
  • تقدم مع اللحوم والخضار والسجق واللحمه المفرومه

orzo pasta

orzo pasta

orzo pasta

  • يعد هذا النوع من اشهر انواع الباستا التي تتواجد مع النودلز في الكثير من الشوربات والسلطات 
  • مناسبة لتقدم مع جميع أنواع الخضار والدجاج اليوناني 

البيني باستا

البيني باستا

  • يعد هذا النوع من أنواع المكرونة على شكل أنابيب صغيرة التي يبلغ قطرها حوالي 2 بوصة وتتميز بأنها طويلة 
  • تقدم  مع الصلصات اليونانيه مثل Pastitisio 

الرافيولي

الرافيولي pasta

الرافيولي pasta

  • تتميز هذا النوع انه علي شكل وسائد مربعه من العجين 
  • يمكن أن تقدم مع الجبن واللحوم والخضار والبحريات والصلصه وفي الشوربه او مع زيت الزيتون فقط

باستا Calamarata 

باستا Calamarata 

باستا Calamarata

  • تتميز Calamarata  انها سميكه وعلى شكل حلقات تشبه في شكلها السبيدج 
  • تقدم بعد صبغها باللون الأسود باستخدام حبر الحبار 

الباستا Anelli

الباستا Anelli

  • تاخد شكل باستا Calamar Ata ولكنها أصغر قليلا في  الحجم .

باستا Cannelloni

Cannelloni

Cannelloni

  • تتميز بانها نوع من انواع الباستا التي تأخذ شكل الاسطوانة  وهي تشبه باستا manicotti
  • تقدم بعد ان يتم حشوها ثم يتم تغطيتها بالصوص وخبزها .

باستا Casarecce

باستا Casarecce

باستا Casarecce

  • تأخذ شكل أنبوب رفيع ملفوف وملتوي وهو في شكله ياخذ شكل اللفافة الورقية 
  • يقدم مع جميع انواع الصوصات الكثيفة كما يمكن أن يقدم في أطباق الباستا المخبوزة.

الباستا Cavatappi

Cavatappi

Cavatappi

  • تأخذ شكل لولبي وهي مجوفة من الداخل لذا أطلق عليها الباستا اللولبية 
  • تقدم مع جميع انواع الصلصات السميكه وصوص الجبنه .

الباستا Cavalli

  • تشبه في شكلها خبز الهوت دوج الصغير  لذلك يقدم الصوص بداخلها 
  • تقدم مع جميع انواع الصلصات السميكة.

Donatelli Pasta

Ditanelli

Ditanelli

  • تعتبر من الأنواع التي تأخذ شكل حلقات متوسطه الحجم فهي تأخذ شكل الحلقات المعدنية 
  • تقدم مع الشوربة كما في وصفة شوربة minestrone أو في وصفات اليخني الكثيفة.

الباستا Fideo 

Fideo 

Fideo

  • تعد من انواع الباستا التي تأخذ شكل الخيوط وهي قصيره وسميكه المكسوره لذلك اطلق عليها اسم الشعريه 
  • تقدم مع الخضروات واللحم الطري وتقدم مع مختلف انواع الشوربات 

الباستا Gemelli

الباستا Gemelli

الباستا Gemelli

  • المعنى الحرفي للاسم باللغه الايطاليه التوائم وهي تأخذ في شكلها الحلزون المزدوج.

الباستا Mafalda 

الباستا Mafalda 

الباستا Mafalda

  • تعتبر نوع من انواع المكرونه التي تتميز بشكل مستطيلي طويل وهي عريضة ذات أطراف مجعدة.
  • تقدم مع انواع الصلصات الكثيفة .

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة