طريقة عمل الفشار بالكرمل

يعتبر الفشار من الحبوب الخفيفة لذيذة الطعم ومحبوبة من الأطفال والكبار ويحتوي ايضا على كثير من المغذيات ولكن إذا تم تحضيره بالطريقة الصحيحة وهو يدخل ضمن تصنيفات الأكلات الأكثر استخداما في كل بلاد العالم والذي لا يستغنى عنه أى منزل في أى وقت فدائما هناك حاجة إلى تناول بعض حبوب الفشار الممتعة والتى تعطى إحساس بالشبع لفترات طويلة

فوائد الفشار الصحية:

  • غني بمضادات الأكسدة التي تفيد الجسم.
  • يحتوي على فيتامين B3. B6.
  • يحسن تدفق الدم في الجسم.
  • يحتوي على الحديد.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
  • يحتوي على نسبة من الماغنيسيوم والفسفور.
  • التقليل من أخطار الإصابات بأمراض خبيثة مثل سرطان الثدي.
  • يحتوي على البوتاسيوم.
  • يساعد على فقد الوزن لأنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالي تقليل الحاجة لتناول الوجبات طول اليوم.
  • تحسين أداء الجهاز الهضمي.
  • يحتوي على كمية قليلة من البروتين.
  • يحتوي على النحاس والزنك بكميات بسيطة.
  • يحسن الحالة المزاجية للإنسان ويقلل من الشعور بالملل والاكتئاب.
  • مفيد جدا للأطفال عند استبداله بالأطعمة المغلفة السريعة ذات المذاق الجيد التي يميلون إليها دائما والتي تضر بصحتهم.

طريقة تحضير الفشار بالسكر في المنزل

  • يعد الفشار من أكثر الوجبات الخفيفة التي يقوم الناس بتحضيرها أثناء الجلوس أمام التلفاز وخاصة في فصل الشتاء بجوار كوب من القهوة أو الشاي أو النسكافيه.
  • وهناك الكثير من الطرق التي يتم تحضير الفشار بها ولكن للأسف معظم هذه الطرق يكون غير صحي ممتلئ بالدهون والأملاح مما يسبب ضرر على صحة الأنسان ويسبب السمنة وأخطار الإصابة بالأمراض القلبية لذلك يجب علينا معرفة الطرق السليمة لتحضير حبوب الفشار للاستفادة بجميع عناصره الغذائية بشكل إيجابي وتجنب الأمراض التي قد تأتي إلينا عن طريق التحضير الخاطئ له.
  1. ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في إناء وأشعلي النار عليها حتى يسخن.
  2. ضعي نصف كوب من حبوب الفشار وملعقة كبيرة من السكر في الزيت وامزجي المكونات جيدا ثم اغلق غطاء الإناء جيدًا.
  3. اخفضي النار إلى أقل درجة واتركيهم بضع دقائق حتى يتم التسوية.
  4. بعد سماع صوت الفرقعة قد توقف اغلقي النار وأرفع الغطاء بحذر وضعي حبوب الفشار في طبق كبير وإن أردت إضافة نصف ملعقة من السكر المطحون فوقه فلا بأس.

نصائح عند عمل الفشار:

  • استخدم زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلًا من الزيوت الأخرى التي تكون مشبعة بالدهون وغير صحية وتعمل على زيادة الوزن ومليئة بالسعرات الحرارية وقد تجلب كثير من الأمراض للقلب على عكس زيت الزيتون الغني عن التعريف بفوائده لجميع أعضاء وأجهزة الجسم.
  • أصنعى الفشار بالسكر أو الكراميل بدلًا من الملح لأن كثرة الملح تجلب الأمراض وتكون ضارة لجسم الإنسان وتحتوي على كثير من السعرات الحرارية التي تؤدى إلى زيادة الوزن والسمنة.
  • لا تقومي بوضع كثير من الكمية لأن كمية قليلة جدا من الحبوب تصنع لكي كمية كبيرة من الفشار وذلك لأن حجم الحبة يكبر وينتفخ في درجة الحرارة العالية أثناء التحضير.
  • قومي بتناول الفشار في أخر اليوم وليس في أوسطه لأن الفشار يجلب حالة من الخمول الحركي وربما تكوني بحاجة إلى قضاء مهام كثيرة ويجعلك تتكاسلين عن القيام بها وأيضا يغنيكى عن تناول وجبات الليل التي تصيب الإنسان بالسمنة.
  • لا تجعلي النار عالية عند التسوية حتى لا يحترق الفشار ولكن جعليها عالية فقط عند تسخين الزيت واخفضي النار عند وضع الحبوب في الإناء لكي لا تحترق الحبوب ولتحافظي على لونها الأبيض الرائع.