خطوات تحضير البرازق السعودية

من أكثر الحلويات المفضلة في المملكة العربية السعودية هي حلويات البرازق التي تتميز بمذاق ممتع ومفضل لدى العديد من الفئات، حيث يقدم المطبخ السعودي أيضا كل ما هو جديد ومميز من تحضير الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية سواء كانت أطباق حلويات أو أطباق أكلات رئيسية، لذا في هذا المقال سوف نعرض على كل سيدة عربية طرق سهلة وغير مكلفة لتحضير أشهى أنواع الحلويات فإليكم قراءة هذا المقال.

طريقة تحضير البرازق السعودية 

المكونات

  • أربع أكواب من الدقيق المنخول الفاخر
  • عدد بيضتان كبيرتان في الحجم
  • كوب ونصف من السكر المطحون
  • ذرة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من السمسم المحمص
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف كوب من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
  • نصف كوب من الفستق الحلبي

طريقة تحضير البرازق السعودية

  • نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه كلا من الزبدة والسكر المطحون ثم نخفقهم بواسطة المضرب اليدوي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط كريمي
  • ومن ثم نضيف البيض ورشة الفانيليا ثم نقوم بخفق المكونات مرة ثانية ومن ثم نضيف كمية الدقيق وملعقة البيكنج بودر
  • ونقوم بخفق المكونات جيدا حتى تتجانس تماما ثم نضيف رشة صغيرة جدا من الملح ونخفق أيضا المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة الملمس
  • بعد ذلك قومي بلف العجينة بغطاء من البلاستيك ومن ثم ندخلها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة إلا ربع تقريبا
  • ثم نخرج العجينة من الثلاجة ومن ثم نقطعها إلى كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بفرد كل كرة بحيث يكون سمك الكرة مناسب
  • بعد ذلك نضع رشة من السمسم على الجانب العلوي من الكرة بحيث يغطي السمسم كل وجهها ومن ثم نضع القليل من الفستق الحلبي المجروش على جانب العجينة الأخر
  • بعد ذلك نحضر قالب مناسب للفرن ثم نرص فيه فطيرة البرازق بعد ذهنها بقليل من المادة الدهنية أو بقليل من الزيت النباتي
  • ثم نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع فيه القالب ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يأخذ اللون الذهبي
  • ثم نخرج قالب البرازق من الفرن بعد أن أخذ اللون الذهبي ونكرر هذه الخطوات حتى ننتهي من نضج جميع الحلي
  • ثم نترك الحلي جانبا حتى يبرد تماما ثم نقدمه مع كوب من القهوة أو كوب من الشاي

طريقة عمل البانيني الحلو بالموز

المكونات

  • سبع شرائح من الخبز الأبيض
  • نصف كوب من البندق
  • ثلاث حبات من الموز
  • كوب من الزبدة
  • كوب من السكر البودر
  • عشرة حبة من المارشيملو المقطع

طريقة التحضير

  • سخني الشواية على درجة حرارة فوق المتوسطة
  • ثم نقوم بتسخين الفستق حتى لا يلتصق بالملعقة
  • ومن ثم ننشر كمية من الفستق على الخبز الشرائح ومن ثم نضع عليه شرائح من الموز الطازج والمارشيملو
  • ثم نضع شريحة من الخبز على شريحة من الموز ومن ثم نضعهم فوق بعض حتى تصير على هيئة طبقات ومن ثم تصبح لدينا سندوتشات
  • بعد ذلك نضع فوق كل رغيف خبز القليل من المادة الدهنية وليكن زبده بلدي أو زيت نباتي
  • ثم نحضر صينية واسعة ونضع فيه الخبز ومن ثم نضعه في الفرن تحت الشواية
  • اتركيه تحت الشواية لمدة ثلاث دقائق حتى يحمر وجهه ومن ثم نخرجه من تحت الشواية ثم نقطعه بشكل مائل
  • ومن ثم ننثر عليه القليل من سكر البودر ثم يقدم للتناول.