تابعنا علي منصات التواصل المختلفة

اتصل بنا الان

(966) 552959538

ارسال رسالة للايميل

ahmedolfat07@gmail.com
اضافة للمفضلة

اكلات كيتو بالدجاج

الرئيسية مطبخ فتكات اكلات كيتو بالدجاج
فريق مقال للكتابة 110
اكلات كيتو بالدجاج

عندما يزيد وزننا يصعب علينا أتباع نظام دايت مناسب بسبب عدم توافر الكثير من الأكلات له ولكن بالنسبة لنظام الكيتو فيتوافر له الكثير من الوصفات الشهية فقام منتدى فتكات بجمع لكِ العديد من وجبات الكيتو بالدجاج في هذا المقال فتابعي معنا الوصفات التالية.

وصفات الدجاج بطريقة كيتو

طريقة الفراخ مشوية بالليمون

  • تحتوي هذه الوصفة على 260 سعر حراري للطبق.
  • تكفي المكونات التالية للوجبة التالية شخصان فقط.
  • تعد هذه الوجبة في نصف ساعة.

المكونات:-

  • صدر دجاج
  • ملح (حسب الحاجة)
  • بودرة بصل (نصف ملعقة صغيرة)
  • بودرة ثوم (نصف ملعقة صغيرة)
  • بابريكا (نصف ملعقة صغيرة)
  • فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة)
  • ليمون (ملعقتان كبيرتان)
  • مشروم (حسب الحاجة)
  • طماطم (نصف واحدة متوسطة الحجم)
  • فلفل أخضر (مقطع شرائح)
  • جبنة موتزريلا (حسب الحاجة)

طريقة التحضير:-

  • قومي بتتبيل الدجاج بنصف المكونات الجافة و أتركيه في البهارات نصف ساعة أو أكثر.
  • بعد ذلك وعلى نار متوسطة ضعي مقلاة ثم الزيت زيتون و ضعي علية الدجاج وقومي بتقليبه على الجانبين.
  • حتى يصبح نصف ناضج ثم أرفعيه وضعي المشروم وأستمري في تقليبه ثم قومي بإضافة الطماطم و الفلفل.
  • ثم ضعي الدجاج و النصف الأخر من البهارات الجافة والليمون وقلبيه قليلاً .
  • قبل أن ينضج الدجاج بقليل قومي بإضافة الجبن على الوجه وقومي بتغطية المقلاة لمدة خمسة دقائق.
  • تصبح الوجبة جاهزة للتقديم.
  • يمكن تقديمها بجانب الأرز.

طريق لفائف خس بالدجاج

  • تحتوي هذه الوجبة على 220 سعر حراري للطبق.
  • تكفي كمية المكونات التالية لخمسة أشخاص فقط.
  • مدة تحضير هذه الوجبة ربع ساعة.

المكونات:-

  • خس كابوتشي ( 10 لفات)
  • صدور دجاج مقطعة قطع (كيلو)
  • زيت (ملعقة كبيرة)
  • بصل (بصلة كبيرة مفرومة)
  • صوص هويزن (ربع كوب)
  • ثوم مفروم (فصان)
  • صويا صوص (ملعقتان كبيرتان)
  • خل أرز (ملعقتان كبيرتان)
  • زنجبيل مفروم (ملعقة صغيرة)
  • بصل أخضر مفروم (حزمة)
  • جزر مبشور (نصف كوب)
  • زيت سمسم (ملعقة صغيرة)

طريقة التحضير:-

  • في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت و قومي بتشويح الدجاج قليلاً.
  • ثم قومي بإضافة البصل والزنجبيل وأستمري في التقليب لمدة عشرة دقائق بعد ذلك قومي بإضافة صوص الهويسون ،الثوم، الصويا صوص ،خل و الهريسة.
  • في الخطوة الأخير قومي بإضافة البصل الأخضر ،الجزر وزيت السمسم.
  • عندما يصبح الدجاج جاهز ضعيه داخل أوراق الخس.
  • يقدم هذا الطبق ساخناً.
 أكلات كيتو سهلة

أكلات كيتو سهلة

طريقة قوارب الكوسة بالفراخ

  • تحتوي هذه الوجبة على 240 سعر حراري للطبق.
  • تكفي المكونات التالية لثلاثة أشخاص فقط.
  • تعد هذه الوجبة في أربعون دقيقة.

المكونات:-

  • الكوسة (ستة حبات)
  • طماطم مقطعة صغير (نصف كوب)
  • الدجاج (نصف كيلو مقطع قطع صغيرة).
  • صلصة (ربع كوب)
  • ثوم مهروس (اربعة فصوص)
  • بصل (بصلة مفرومة ناعم)
  • بهارات مشكلة (نصف ملعقة كبيرة)
  • بودرة ثوم (ملعقة صغيرة )
  • كاري الدجاج (نصف ملعقة )
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • زيت زيتون (ربع كوب)
  • موتزريلا مبشورة

طريقة التحضير:-

  • في مقلاة على نار متوسطة ضعي القليل من الزيت و الدجاج ثم أضيفي اليه الفلفل الأسود والملح.
  • ثم قومي بإضافة البصل و الثوم و البهارات الجافة في المكونات وبعض زيت الزيتون.
  • أحضري الكوسة و و أقسميها نصفين بالطول وقومي بتفريغها من المنتصف بملعقة حتى تصبح مثل القارب.
  • ثم أدهنيها بزيت الزيتون من الداخل و من الخارج.
  • بعد أن ينضج الحشو ضعي كمية مناسبة منه في الكوسة .
  • أحضري صينية وقومي بدهنها بالزيت زيتون ثم قومي برص الكوسة بها و ضعي عصير الطماطم.
  • بعد ذلك قومي بتغطية الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة من الأسفل وذلك لمدة تلت ساعة.
  • ثم أخرجيها وأنزعي ورق القصدير و أدخليها ثانيةً لمدة خمسة دقاق حتى يتحمر الوجه ثم أضيفي الموتزريلا وأدخليها للمرة الأخيرة.
  • بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم بمجرد أن تسيح الجبنة.
  • تقدم قوارب الكوسة ساخنة.

طريقة الفراخ بالباذنجان

  • تحتوي هذه الوجبة على 212 سعر حراري للطبق .
  • تكفي مكونات هذه الوجبة لأربعة أشخاص فقط.
  • تعد هذه الوجبة في مدة ساعة.

المكونات:-

  • باذنجان (حبتان)
  • زيت زيتون (ملعقتان)
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • جبنة موتزريلا (ربع كوب)
  • صدور دجاج (كيلو مقطع قطع صغيرة)
  • لبن زبادي (ملعقتان كبيرتان)
  • ثوم مهروس (فصان)
  • صلصلة (ملعقتان كبيرتان)
  • بابريكت (نصف ملعقة)
  • ملح (ربع ملعقة)
  • زيت (ملعقتان كبيرتان)

طريقة التحضير:-

  • قومي باحضار وعاء مناسب وضعي به الزبادي، الثوم ،الزيت وصلصلة الطماطم.
  • ثم أضيفي اليهم الملح والفلفل حسب رغبتك و البابريكا.
  • أخلطيهم جيداً سوياً ثم قومي بإضافة قطع الدجاج.
  • ثم ضعيهم بالثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر.
  • قطعي الباذنجان الي جزئين متساويين.
  • ثم قومي بدهنه بزيت الزيتون بعد ذلك قومي برصه في بايركس أو صينية يمكن ادخالها الفرن وسبق دهنها بالزبدة أو مغلفة بورق زبدة.
  • قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 لمدة خمسة دقائق ثم ضعي بها صينية الباذنجان.
  • ثم ضعي مقلاة على نار متوسطة بها القليل من الزيت وأقلي بها الدجاج على الجانبين حتى تمام النضج.
  • قومي بحشو الباذنجان بالدجاج وضعي على الوجه الجبنة الموتزريلا.
  • ثم أعيدي الصينية الفرن ثانية حتى تسيح الجبنة.
  • يصبح الطبق جاهز للتقديم ويقدم ساخناً.

طريقة كرات الفراخ بصوص الطماطم

  • تحتوي هذه الوجبة على 180 سعر حراري للطبق .
  • تكفي المكونات التالية لأربعة أشخاص فقط.
  • يمكن أعداد كرات الدجاج في مدة ساعة.

المكونات:-

  • زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان)
  • الثوم (فصان مهروسان)
  • بهارات مشكلة (ربع ملعقة صغيرة)
  • البصل  (حبة متوسطة الحجم مفروم ناعم)
  • طماطم (ثلاثة حبات مقشرة ومفرومة ناعم)
  • الكاتشب (ثلاثة ملاعق كبيرة)
  • صلصة (ملعقة صغيرة)
  • ملح (نصف ملعقة صغيرة)
  • فلفل أسود (ربع ملعقة صغيرة)
  • صدر الدجاج (نصف كيلو مفروم ومطحون)
  • كزبرة ناشفة (ملعقة صغيرة مطحونة)
  • ملح (نصف ملعقة صغيرة)
  • فلفل أسود للدجاج (ربع ملعقة صغيرة)

طريقة التحضير:-

  • قومي بخلط الدجاج المفروم مع الملح ،الفلفل الأسود والكزبرة الناشفة حتى يتجانسوا تماماً.
  • ثم قومي بتشكيل كرات من الخليط حجمها متوسط.
  • بعد ذلك ادهني صينية الفرن بالزيت ثم ضعي الدجاج بالفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشرون دقيقة مع الاستمرار في التقليب حتى يتحمر الدجاج.
  • ثم لتحضير صلصة الطماطم قومي بتسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة.
  • بعد ذلك أضيفي الثوم والبصل وأستمري في التقليب حتى تطرى المكونات تقريباً تقومي بالتقليب لمدة دقيقتين.
  • ثم أضيفي الصلصة ،البهارات المشكلة ،الفلفل الأسود والملح ثم قلبي جيداً.
  • أضيفي الطماطم وقومي بتخفيف النار عليهم .
  • من ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تتسبك الصلصة.
  • بعد ذلك أضيفي الدجاج المحمر للصلصة ثم اتركيها على النار لمدة 10 دقائق أيضاً.
  • تصبح الوجبة جاهزة للتقديم.
  • وتقدم هذه الوجبة ساخنة بجانب الأرز.
 أكلات كيتو

أكلات كيتو

طريقة الفراخ بالخرشوف و السبانخ

  • السعرات الحرارية في هذه الوجبة هي 250 سعر حراري للطبق .
  • تكفي المكونات في هذه الوجبة لأربعة أشخاص.
  • تعد هذه الوجبة في نصف ساعة.

المكونات:-

  • صدور الدجاج (كيلو)
  • توابل إيطالية (ملعقة كبيرة)
  • بابريكا (ملعقة صغيرة)
  • ملح وفلفل(حسبى الحاجة للتبيل)
  • سبانخ مذابه (ثمن كيلو أي ما يقارب كوب)
  • جبن كريمي، قليلة الدسم أو خالية (ربع كيلو)
  • قلوب خرشوف مفرومة و معلبة (ستة حبات)
  • جبن موزاريلا مبشروة (نصف كوب)
  • جبن بارميزان مبشروة (ربع كوب)
  • ثوم مفروم (ملعقة كبيرة)
  • ملح (حسب الرغبة)
  • حليب (نصف كوب)
  • كريمة (نصف كوب)

طريقة التحضير:-

  • ضعي صدور الدجاج على سطح مستو ثم تبليها بالتوابل الإيطالية و لبابريكا على الجانبين ثم قطعيها بسكين لحوالي ثلاثة أرباع القطعة دون فصلها عن بعضها تماماً.
  • لعمل حشو الغموس قومي بعصر جميع العصارة الزائدة من السبانخ ثم قومي بالتخلص من الماء الخارج.
  • وفي وعاء متوسط ​​الحجم قومي بمزج السبانخ مع الجبن الكريمي ،الخرشوف، جبن الموزاريلا، جبن البارميزان والثوم.
  • ثم اخلطيهم جميعاً جيداً حتى يتجانس المزيج.
  • بعد ذلك قومي بحشو جيوب الدجاج بملعقة من الحشو أو ملعقتان ووزعيه بالتساوي وإذا واجهتي صعوبة بتوزيعه يمكنك استخدام أصابعك.
  • أحتفظي بالباقي من الغموس حتى تستخدميه لتحضير الصوص.
  • باستخدام عيدان الأسنان قومي بأغلاق الدجاج جيداً حتى تحافظي على الغموس بالداخل أثناء الطهي.
  • وعلى نار متوسطة قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة تيفال أول أي نوع غير لاصق.
  • ثم قومي بإضافة الدجاج وحمريه حتى يصبح ذهبي اللون ثم أقلبية على وجهه الآخر ويترك لمدة تتراوح بين خمسة الي سبعة دقائق حتى ينضج ثم أخرجيه وضعيه بالجانب حتى تحضير الكريمة.
  • ضعي اللبن والكريمة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي نصف كمية الحشو الباقية من استخدامك ثم أستمري في تقليب المزيج حتى تمام التجانس وحتى تثقل كثافته ثم ضيفي إليهم الدجاج.
  • يترك على النار ثم يغرف في أطباق التقديم.
  • يقدم هذا الطبق ساخناً.

طريقة الفراخ توكسان

  • كمية السعرات الحرارية في هذه الوجبة 250 سعر حراري للطبق.
  • تكفي هذه الوجبة أربعة أشخاص فقط.
  • تعد هذه الوجبة في مدة نصف ساعة.

المكونات:-

  • أفخاذ دجاج بالعظم والجلد (أربعة)
  • ملح للدجاج (ملعقة صغير)
  • فلفل أسود للدجاج (ملعقة صغير)
  • طعام زيت (ملعقة كبيرة)
  • ثوم مفروم (ثلاثة فصوص)
  • بصل مقطع مكعبات (نصف بصلة)
  • طماطم مقطعة مكعبات (حبة متوسطة الحجم)
  • سبانخ (كوبان)
  • كريمة طهي (كوبان)
  • ملح للكريمة (ملعقة صغير)
  • فلفل أسود للكريمة (ملعقة صغير)
  • جبن بارميزان مبشور (ربع كوب)
  • بقدونس مفروم (ملعقتان كبيرتان)

طريقة التحضير:-

  • في وعاء قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل.
  • ثم في مقلاة على نار متوسطة قومي بوضع الزيت.
  • قومي برص أفخاذ الدجاج بجانب بعضهم البعض في المقلاة واتركيها على النار لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى تنضج القشرة.
  • مع مراعاة تقليب الدجاج من وقت لآخر حتى تتأكدي من طهيه بالتساوي.
  • ثم اتركي الدجاج لمدة ربع ساعة إضافية حتى ينضج تماماً ثم قومي برفعه من المقلاة.
  • بعد ذلك ضيفي الثوم والبصل في نفس المقلاة مع مراعاة استمرار التقليب حتى يذبل البصل ويصبح باللون الذهبي.
  • أضيفي اليهم السبانخ والطماطم وقلبي حتى تذبل السبانخ تماماً.
  • قومي بإضافة الكريمة، الملح، الفلفل ثم اتركيهم حتى يغلي الخليط.
  • ثم ضعي جبنة البارميزان والبقدونس وأستمري في التقليب حتى تشعري أن الصلصة قد تكاثفت قليلاً.
  • ثم ضعي الدجاج  في وعاء وضعي عليها الخليط الذي قومتي بأعداده ثم اتركيها حتى تغلى وتتجانس المقادير.
  • تصبح الوجبة جاهزة للتقديم.
  • يقدم الدجاج توكسان ساخناً.

طريقة الفراخ بالمشروم

  • كمية السعرات الحرارية في هذه الوجبة 220 سعر حراري للطبق.
  • تكفي هذه الوجبة لأربعة أشخاص.
  • تعد هذه الوجبة في مدة نصف ساعة.

المكونات:-

  • صدور دجاج (كيلو مقطع صغير)
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل اسود (حسب الرغبة)
  • بهارات دجاج (ملعقة صغيرة)
  • بصل مقطع (حبتان)
  • فلفل الوان مقطع (حبتان)
  • مشروم ( الكمية حسب رغبتك)
  • لبن (نصف كوب)
  • قشطه (ملعقة كبيرة)
  • زبدة ( ملعقتان كبيرتان)

طريقة التحضير:-

  • في مقلاة على النار ضعي الزبدة ثم البصل حتى يصبح ذهبي اللون بعد ذلك قومي بإضافة الدجاج.
  • أضيفي البهارات الجافة الموجودة في المكونات .
  • ثم في مقلاة أخرى قومي بإضافة بعض الزبدة وضعي عليهم المشروم وقومي بتشوحيه لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
  • ثم ضعي المشروم مع الدجاج وأضيفي إليهم القشطة واللبن.
  • قومي بتغطية الوعاء وأتركي الدجاج حتى ينضج.
  • يصبح جاهز للتقديم ويقدم هذا الطبق ساخناً.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة