انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

اكلات جديدة

فريق مقال للكتابة10 أشهر

هناك طرق عديدة لطهي الطعام، فمن الممكن من نفس نوع الطعام تحضير العديد من الوصفات. لذلك نقدم لك أطباق تجعلك تستمتع بالطعم الرائع مع سرعة التحضير وأكثر سحرًا لمن حولك.

كما ان جميعها ذات قيمة غذائية عالية. لذلك استمر في قراءة هذا المقال للتعرف على هذه الاكلات الجديدة.

وصفات اكلات جديدة وسهلة

1. صدور الدجاج بالجبن

المقادير

  • صدر دجاج بدون عظام.
  • جبنة الشيدر.
  • جبنة موتزاريلا.
  • فلفل اسود.
  • ريحان.
  • إكليل الجبل.
  • ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • 2 كوب حليب.

الطريقة 

  • قطعي صدور الدجاج إلى نصفين بحيث تحافظ على شكلها حتي نتمكن من حشوها.
  • تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وتترك جانباً لمدة ساعة.
  • اخلطي القليل من جبنة الشيدر والموزاريلا مع إكليل الجبل والريحان وضعيها داخل صدر الدجاج.
  • نضع الدجاج في الفرن حتى تصبح جاهزة. وفي مقلاة نضع الزبدة والدقيق ونضع الحليب ونخلط المزيج معا.
  • نضيف الجبن الشيدر وجبنة الموزاريلا ونضع الأعشاب في المقلاة ونقلب ثم نسكب المزيج فوق صدور الدجاج بعد أن تنضج ونعود بها إلى الفرن حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني.

2. شاورما الدجاج

هذه وجبة خفيفة لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات. إليك مقادير صنع الشاورما وكيفية صنعها بطريقة جديدة ورائعة.

المقادير 

  • شرائح دجاج.
  • خيار مخلل.
  • جبنة الشيدر.
  • شرائح البصل.
  • زبدة.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • بودرة البصل.
  • مسحوق الثوم.
  • خس.
  • خبز التورتيلا.

الطريقة 

  • نكّهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  • يترك في التتبيلة لمدة ساعة قبل الطهي. وبعدها توضع في مقلاة على النار بالزبدة.
  • بعد ذلك في خبز التورتيلا نضع جبن الشيدر وشرائح الخس والخيار المخلل. وضعي شرائح الدجاج وشرائح البصل المتبل فوقها.
  • لفي التورتيلا وضعيها داخل المحمصة لإذابة الجبن وخلط المكونات معًا.
اكلات جديدة

اكلات جديدة

3.كوكيز البطاطس

  • بطاطس.
  • بيضة.
  • بصل أخضر.
  • طماطم مقطعة.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة طحين.
  • فلفل اسود.
  • فلفل ملون.
  • زيت.

الطريقة

  • اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها وضعيها في قدر على النار مع قليل من الملح حتى تنضج البطاطس.
  • قشري البطاطس واهرسيها، أضيفوا بيضة مسلوقة وضعيها مع البطاطس.
  • نضيف الطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأخضر والفلفل البني.
  • أضف ملعقة كبيرة من الدقيق لتماسك المكونات معًا.
  • اصنع كرات الكوكيز واقلي في الزيت تقدم ساخنة مع الكاتشب.

4.لفائف الباذنجان باللحم المفروم

المقادير

  • الباذنجان.
  • بصلة.
  • فلفل اخضر مفروم.
  • صلصة طماطم.
  • 2 فص ثوم.
  • اللحم المفروم.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • فلفل أحمر.
  • بابريكا.
  • جبنة موتزاريلا.

الطريقة 

  • تحمص شرائح الباذنجان على الشواية وتوضع جانباً.
  • في مقلاة فوق النار ضعي القليل من الزيت.
  • نضع اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه وبعدها نضيف البصل معه.
  • يُضاف الفلفل الأخضر المفروم والملح والفلفل الأحمر والبابريكا ويخلط المزيج.
  • توضع صلصة الطماطم على الخليط وتترك لتنضج وتجفف السوائل.
  • ضعي ملعقة كبيرة من صلصة اللحم المفروم على شرائح الباذنجان ولفي الشرائح بعناية.
  • توضع شرائح الباذنجان المحشوة باللحم المفروم في صينية، ثم تُسكب فوقها صلصة الطماطم وتُرش فوق جبنة الموزاريلا والقليل من الفلفل .
  • يتم وضع الصينية في الفرن وتفتح الشواية.
  • من الممكن ان تقدم ساخنة مع أرز بسمتي وسلطة خضراء.

5. كرات الدجاج بالكريمة

المقادير

  • 1 كيلو دجاج مفروم (صدر دجاج).
  • 1 كوب أرز مطبوخ.
  • 2 بصل كبير مفروم.
  • 2 بيض.
  • زبدة وزيت.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات دجاج .

لعمل صلصة الكريمة

  • 1 كوب كريمة طبخ.
  • فطر.
  • 3 ملاعق كبيرة طحين.
  • بقدونس.
  • 3 ملاعق زبدة.
  • ½ ملعقة كبيرة ملح.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة بابريكا .
  • بهارات إيطالية.
  • القليل من الريحان.

الطريقة

  • نضع على الدجاج المفروم فنجان أرز مطبوخ ثم نقطع البصل ونضيف البيضتين.
  • وبعد ذلك يُضاف الملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج وتخلط كل هذه المكونات معًا.
  • هذه الخطوة قومي بتشكيل الدجاج على هيئه كرات متوسطة الحجم.
  • بعد ذلك ضعي كرات الدجاج في الثلاجة لبضع ساعات.
  • أخرجي كرات الدجاج من الثلاجة وضعيها جانبًا طبق طحين ونسخن الزيت على النار.
  • نضع كرات الدجاج في الدقيق ثم نقليها في الزيت بعد أن تصبح ذهبية اللون نخرجها.

تحضير الكريمة

  • اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على النار.
  • يقلى الفطر بالدقيق والزبدة، ثم يضاف 2 كوب من الماء الساخن، ثم كوب من كريمة الطهي.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات ويخلط حتى يمتزج ويصبح القوام غليظا.
  • ثم نضيف كرات الدجاج في صلصة الكريمة حتى تمتص كرات الكريمة والفطر.
  • اتركي الدجاج في صلصة الكريمة على النار لمدة 5 دقائق.
  • في النهاية أضيفي البقدونس فوقه وارفعي القدر للتقديم.
اكلات جديدة

اكلات جديدة

6.صلصة البيضاء مع البطاطا

  • كيلو من البطاطا.
  • كوبان ونصف من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • أربع بصلات.
  • نصف كوب جبن مبشور.
  • كوب زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان من البقدونس المفروم الطازج.

الطريقة

  • قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح ثم نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
  • بعد ذلك ضعي الماء والملح والبصل والبطاطس في قدر واتركيها على النار لمدة خمس دقائق ثم صفيها من الماء.
  • بعدها نحضر الصلصة البيضاء التي نضع فيها الزيت على النار ثم نضيف الطحين والملح والفلفل والحليب ونتركها على النار مع التحريك باستمرار حتى الحصول على صلصة متبلورة.
  • ثم يُضاف البيض والجبن إلى الصلصة ويُحرّك، ثم يُرفع عن النار.
  • بعدها ندهن مقلاة الفرن بالزيت ونضعها في البطاطس والبصل ثم الصلصة ونرش البقدونس ونصنع الطبقات مرة أخرى ونضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم نقدمها مباشرة.

7.  فيليه السمك بالكريمة والليمون

يعتبر من الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثير من الناس.

المقادير

  • 1 كيلو فيليه سمك.
  • 1/2 كوب عصير ليمون.
  • 3 فصوص ثوم كبيرة.
  • 2 بصل كبير.
  • 2 كوب كريمة طبخ.
  • ملح.
  • كوب حليب.
  • فلفل أسود.
  • زيت.
  • كزبرة طازجة.

الطريقة

  • نحضر وعاء كبير ونضع فيه زيت زيتون و عصير ليمون وملح وفلفل أسود وثوم مطحون وكمون.
  • اخلطي التتبيلة جيدًا، وبعد ذلك ضعي فيليه السمك، مع التأكد من أن التتبيلة اختلطت بكل السمك.
  • بعدها غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لبضع ساعات.
  • بمجرد خروج السمك من الثلاجة، يقطع البصل ويقلى بالزيت أو الزبدة على النار حتى يتم دهنها.
  • ثم ضعي قطع السمك في التتبيلة مع البصل واقلبها.
  • أضيفي الكريمة والحليب ثم أضيفي الكرفس. اتركي السمك يطبخ، ثم ارفعي القدر عن النار وقدميه.

 

المقادير صدر دجاج بدون عظام جبنة الشيدر جبنة موتزاريلا فلفل اسود ريحان إكليل الجبل ملح ملعقتان كبيرتان من الدقيق ملعقتان كبيرتان من الزبدة 2 كوب حليبالطريقة  قطعي صدور الدجاج إلى نصفين بحيث تحافظ على شكلها حتي نتمكن من حشوها تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وتترك جانبا لمدة ساعة اخلطي القليل من جبنة الشيدر والموزاريلا مع إكليل الجبل والريحان وضعيها داخل صدر الدجاج نضع الدجاج في الفرن حتى تصبح جاهزة وفي مقلاة نضع الزبدة والدقيق ونضع الحليب ونخلط المزيج معا نضيف الجبن الشيدر وجبنة الموزاريلا ونضع الأعشاب في المقلاة ونقلب ثم نسكب المزيج فوق صدور الدجاج بعد أن تنضج ونعود بها إلى الفرن حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني2 شاورما الدجاجهذه وجبة خفيفة لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات إليك مقادير صنع الشاورما وكيفية صنعها بطريقة جديدة ورائعةالمقادير  شرائح دجاج خيار مخلل جبنة الشيدر شرائح البصل زبدة ملح فلفل اسود بودرة البصل مسحوق الثوم خس خبز التورتيلاالطريقة  نكهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل يترك في التتبيلة لمدة ساعة قبل الطهي وبعدها توضع في مقلاة على النار بالزبدة بعد ذلك في خبز التورتيلا نضع جبن الشيدر وشرائح الخس والخيار المخلل وضعي شرائح الدجاج وشرائح البصل المتبل فوقها لفي التورتيلا وضعيها داخل المحمصة لإذابة الجبن وخلط المكونات معاcaption id=attachment61734 align=aligncenter width=563 اكلات جديدةcaption3كوكيز البطاطس بطاطس بيضة بصل أخضر طماطم مقطعة ملح ملعقة صغيرة طحين فلفل اسود فلفل ملون زيتالطريقة اغسلي البطاطس جيدا وقطعيها وضعيها في قدر على النار مع قليل من الملح حتى تنضج البطاطس قشري البطاطس واهرسيها أضيفوا بيضة مسلوقة وضعيها مع البطاطس نضيف الطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأخضر والفلفل البني أضف ملعقة كبيرة من الدقيق لتماسك المكونات معا اصنع كرات الكوكيز واقلي في الزيت تقدم ساخنة مع الكاتشبالمقادير الباذنجان بصلة فلفل اخضر مفروم صلصة طماطم 2 فص ثوم اللحم المفروم ملح فلفل اسود فلفل أحمر بابريكا جبنة موتزاريلاالطريقة  تحمص شرائح الباذنجان على الشواية وتوضع جانبا في مقلاة فوق النار ضعي القليل من الزيت نضع اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه وبعدها نضيف البصل معه يضاف الفلفل الأخضر المفروم والملح والفلفل الأحمر والبابريكا ويخلط المزيج توضع صلصة الطماطم على الخليط وتترك لتنضج وتجفف السوائل ضعي ملعقة كبيرة من صلصة اللحم المفروم على شرائح الباذنجان ولفي الشرائح بعناية توضع شرائح الباذنجان المحشوة باللحم المفروم في صينية ثم تسكب فوقها صلصة الطماطم وترش فوق جبنة الموزاريلا والقليل من الفلفل يتم وضع الصينية في الفرن وتفتح الشواية من الممكن ان تقدم ساخنة مع أرز بسمتي وسلطة خضراءالمقادير 1 كيلو دجاج مفروم صدر دجاج 1 كوب أرز مطبوخ 2 بصل كبير مفروم 2 بيض زبدة وزيت ملح وفلفل بهارات دجاج لعمل صلصة الكريمة 1 كوب كريمة طبخ فطر 3 ملاعق كبيرة طحين بقدونس 3 ملاعق زبدة ½ ملعقة كبيرة ملح فلفل أسود حسب الرغبة ملعقة كبيرة بابريكا بهارات إيطالية القليل من الريحانالطريقة نضع على الدجاج المفروم فنجان أرز مطبوخ ثم نقطع البصل ونضيف البيضتين وبعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج وتخلط كل هذه المكونات معا هذه الخطوة قومي بتشكيل الدجاج على هيئه كرات متوسطة الحجم بعد ذلك ضعي كرات الدجاج في الثلاجة لبضع ساعات أخرجي كرات الدجاج من الثلاجة وضعيها جانبا طبق طحين ونسخن الزيت على النار نضع كرات الدجاج في الدقيق ثم نقليها في الزيت بعد أن تصبح ذهبية اللون نخرجهاتحضير الكريمة اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على النار يقلى الفطر بالدقيق والزبدة ثم يضاف 2 كوب من الماء الساخن ثم كوب من كريمة الطهي يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات ويخلط حتى يمتزج ويصبح القوام غليظا ثم نضيف كرات الدجاج في صلصة الكريمة حتى تمتص كرات الكريمة والفطر اتركي الدجاج في صلصة الكريمة على النار لمدة 5 دقائق في النهاية أضيفي البقدونس فوقه وارفعي القدر للتقديمcaption id=attachment61735 align=aligncenter width=563 اكلات جديدةcaption6صلصة البيضاء مع البطاطا كيلو من البطاطا كوبان ونصف من الحليب السائل بيضة أربع بصلات نصف كوب جبن مبشور كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض ملعقتان من البقدونس المفروم الطازجالطريقة قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح ثم نقطع البصل إلى شرائح رفيعة بعد ذلك ضعي الماء والملح والبصل والبطاطس في قدر واتركيها على النار لمدة خمس دقائق ثم صفيها من الماء بعدها نحضر الصلصة البيضاء التي نضع فيها الزيت على النار ثم نضيف الطحين والملح والفلفل والحليب ونتركها على النار مع التحريك باستمرار حتى الحصول على صلصة متبلورة ثم يضاف البيض والجبن إلى الصلصة ويحرك ثم يرفع عن النار بعدها ندهن مقلاة الفرن بالزيت ونضعها في البطاطس والبصل ثم الصلصة ونرش البقدونس ونصنع الطبقات مرة أخرى ونضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم نقدمها مباشرة7  فيليه السمك بالكريمة والليمونيعتبر من الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثير من الناسالمقادير 1 كيلو فيليه سمك 12 كوب عصير ليمون 3 فصوص ثوم كبيرة 2 بصل كبير 2 كوب كريمة طبخ ملح كوب حليب فلفل أسود زيت كزبرة طازجةالطريقة نحضر وعاء كبير ونضع فيه زيت زيتون و عصير ليمون وملح وفلفل أسود وثوم مطحون وكمون اخلطي التتبيلة جيدا وبعد ذلك ضعي فيليه السمك مع التأكد من أن التتبيلة اختلطت بكل السمك بعدها غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لبضع ساعات بمجرد خروج السمك من الثلاجة يقطع البصل ويقلى بالزيت أو الزبدة على النار حتى يتم دهنها ثم ضعي قطع السمك في التتبيلة مع البصل واقلبها أضيفي الكريمة والحليب ثم أضيفي الكرفس اتركي السمك يطبخ ثم ارفعي القدر عن النار وقدميهnbsp

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

أرز بخاري

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

السيويا

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المشاكيك

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المظبي على الحصى

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الصالونة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المهياوة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الملغوم

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

تكّة

لم يعجبني
0