انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

اكلات بسيطة

فريق مقال للكتابة4 أشهر

سنتناول من خلال منتدي فتكات اكلات بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها بسهولة جداً، تابعِ معنا.

اشهر الاكلات بسيطة

برجر الدجاج الياباني

برجر الدجاج الياباني

برجر الدجاج الياباني

  • مدة التحضير عشر دقائق
  • مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
  • تكفي لأربعة أشخاص

المكونات

  • خمسون جراماً من كل منها: خس مبشور ومايونيز.
  • عشرين مل: من صلصة الترياكي.
  • قليل: من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة لكل منها: جذر الزنجبيل الطازج المبشور وصلصة الصويا الداكنة.
  • ثلاثمائة جرام: لحم دجاج مفروم.
  • حبة بصل: كبيرة مفرومة ناعماً.
  • فطر شيتاكي كبير: مفروم ناعماً.
  • ليمونة: متوسطة مقطعة إلى أرباع.

طريقة التحضير

  • تخلط جميع المكونات معًا باستثناء: الدقيق والليمون والخس والمايونيز وصوص الترياكي.
  • شكلي الخليط على أربعة مستطيلات متساوية الحجم وسميكة قليلاً على صينية خبز.
  • نرش كمية قليلة من الدقيق ثم نضعها في الفرن ونخبزها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج وتقليبها مرة واحدة.
  • اخلطي المايونيز مع صوص الترياكي جيداً.
  • قدمي البرجر على الخبز مع الخس المبشور وصلصة الترياكي والمايونيز.

برجر الدجاج

برجر الدجاج

برجر الدجاج

  • وقت التحضير 12 دقيقة
  • وقت الطبخ عشر دقائق
  • تكفي لأربعة أشخاص

المكونات

  • اربع قطع: دجاج فيليه كبيره.
  • ملعقة: ملح صغيرة.
  • بصلة: واحدة كبيرة.
  • ربع ملعقة شاي: خردل ناعم.
  • كزبرة: تكون طرية.
  • فلفل: اسود.
  • كمون: طري.
  • فص: ثوم واحد.

مكونات السندوتش

  • كيس واحد لكل من: الخبز العربي.
  • كابباتا.
  • خبز شطيرة صغير.
  • ثلاثة مخلل خيار مقطع.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • رأس الخس
  • أربع حبات من الطماطم مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • قم بتركيب القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم وضع صفيحة عميقة تحتها.
  • نقطع كل من الدجاج والبصل والثوم ونضيف كلًا من: الكمون والخردل والكزبرة والفلفل الحلو والملح والفلفل وتخلط المكونات بأطراف أصابع اليد.
  • شكلي المزيج على أربع أقراص متوسطة الحجم.
  • سخني الشواية الكهربائية وزعي الزيت عليها وضعي عليها قطع الدجاج واتركيها لمدة خمس دقائق.
  • اقلبي البرجر على الجانب الآخر ، ثم اتركيه حتى يتحول إلى اللون البني.
  • نفتح الخبز بالسكين من المنتصف ثم نضع الخبز على الشواية.
  • وزعي كلًا من: الخس ، والطماطم ، والمخلل ، والمايونيز على نصف قطعة الخبز ، ثم نضع البرغر على الخبز ونضع النصف الثاني من الخبز.

طماطم محشية بالجبن

طماطم محشية بالجبن

طماطم محشية بالجبن

المكونات

  • حبات الطماطم: 4 حبات (متوسطة النضج).
  • بقسماط: ربع كوب
  • الزبدة: 2 ملاعق كبيرة (مذابة).
  • أوراق الريحان: 8 أوراق (مقطعة).
  • جبنة البارميزان: نصف كوب (مبشور)
  • ملح: نصف ملعقة شاي
  • فلفل أسود: نصف ملعقة شاي

طريقة التحضير

  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 400 فهرنهايت بالتحديد.
  • قطعي الطماطم إلى شرائح (مع ترك قشر بسمك 2.5 سم) ، ثم أزيلي اللب واتركيها جانبًا.
  • في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي فتات الخبز والزبدة والريحان والملح والفلفل ثم أضيفي الجبن ولب الطماطم واملئي قشر الطماطم ولفي كل حبة طماطم على حدة في ورق الألمونيوم.
  • اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى تذوب الجبن تمامًا ، وقدميها ساخنة.

باذنجان بالثوم والفلفل

باذنجان بالثوم والفلفل

باذنجان بالثوم والفلفل

المكونات

  • الباذنجان: قطعة واحدة (كبير ومقطع إلى شرائح)
  • ملح: ملعقة شاي
  • زيت زيتون: نصف فنجان
  • بصل: قطعة واحدة (حجم متوسط / مقطع طولي)
  • الثوم: 10 فصوص (7 حبة كاملة / 3 قطع).
  • فلفل أحمر: قطعة واحدة (مقطع شرائح)
  • الخل الأبيض: ربع فنجان
  • الطماطم: 460 جرام (مقطعة)

طريقة التحضير

  • يرش الملح على جانبي شرائح الباذنجان ويوضع جانباً حتى يبدأ في طرد الماء بداخله.
  • جفف الباذنجان بمنشفة ورقية للتخلص من السوائل.
  • يُضاف الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم تُضاف شرائح الباذنجان ويُطهى لمدة خمس دقائق من جميع الجوانب أو حتى يتحول إلى اللون البني.
  • أزل الباذنجان من الزيت وصفي الزيت جيدًا على منديل ورقي.
  • في نفس المقلاة نضيف البصل الكامل والثوم ويطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يبدأ في التحول للذهبي.
  • أضيفي الفلفل الأحمر واطهيه لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
  • أضيفي الباذنجان مرة أخرى إلى المقلاة مع الطماطم والثوم والخل ونصف ملعقة صغيرة ملح ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تصبح جميع المكونات طرية.

سلطة الباذنجان المشوي

المكونات

  • الثوم: حبتان (مهروس)
  • زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
  • خل بلسمي: 1/4 كوب
  • الزعتر: 1/4 ملعقة صغيرة
  • الريحان: 1 ملعقة كبيرة (مفرومة طازجة).
  • ملح: نصف ملعقة صغيرة
  • السكر: ملعقتان كبيرتان
  • الباذنجان: 6 حبات
  • فلفل أسود: 1/4 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على 175 درجة.
  • اصنع ثقوبًا في الباذنجان بالسكين ونضع الباذنجان في صينية وضعه في الفرن لمدة ساعة أو حتى يصبح طريًا وطريًا ، ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا.
  • سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وقلبي الثوم حتى يحمر. ثم ترفع عن النار وتترك جانبا.
  • نخلط باقي الزيت النباتي والخل البلسمي والزعتر والسكر والريحان جيداً حتى يذوب السكر.
  • ضعي الملح والفلفل.
  • قشري الباذنجان وقطعيه إلى قطع صغيرة وضعيه في طبق التقديم.
  • انشري الثوم المحمص فوقها.
  • وزعي خليط الزيت والخل والسكر والأوريجانو والريحان وقدميه.

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

عيش شيلاني

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

أرز بخاري

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

السيويا

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المشاكيك

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المظبي على الحصى

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الصالونة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

المهياوة

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

الملغوم

لم يعجبني
0
مطبخ رمضان

تكّة

لم يعجبني
0