تابعنا علي منصات التواصل المختلفة

اتصل بنا الان

(966) 552959538

ارسال رسالة للايميل

ahmedolfat07@gmail.com
اضافة للمفضلة

اكلات بالبيض

الرئيسية مطبخ فتكات اكلات بالبيض
mona 3189
اكلات بالبيض

اكلات بالبيض

هناك كثير من الأكلات المميزة التي يمكن طهيها، ومن أفضل هذه الأكلات نجد أكلات بالبيض، والتي سوف نتعرف عليها في هذه المقالة.

قالب الكفتة بالبيض

 

  • المكونات:
  • نصف ملعقة من الهال المطحون صغيرة.
  • حبة من البصل مقطعة إلى أربع قطع.
  • ملعقتان من الكاتشب كبيرتان، وملعقة من الكمون صغيرة.
  • ملعقة من الشطة صغيرة.
  • عشرة أعواد من البقدونس.
  • نصف ملعقة من القرفة صغيرة.
  • أربع بيضات مسلوقة.
  • ملعقة ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة من الكزبرة.
  • ملعقة من البابريكا صغيرة.
  • ستمائة غرام من اللحم.
  • حبة طماطم مقطعة إلى أربع قطع.
  • ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
  • ملعقتان من الكاتشب.
  • طريقة التحضير:
  • في البداية نقوم بتقطيع البيض إلى نصفين متساويين بالعرض.
  • يتم تسخين الفرن على أعلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • يتم وضع الكمون، والملح، والفلفل الأسود والكركم، والهال ويتم تحريكهم بشكل جيد.
  • نقوم بعد ذلك بفرم اللحم حتى يصبح ناعمًا، ونضيف البصل، والطماطم والثوم والبقدونس.
  • نقوم بوضع نصف كمية الكفتة في صينية لنضعها في الفرن، ثم نقوم بفرد الكفتة حتى تكون لها قاعدة سميكة.
  • ثم نقوم بتوزيع أنصاف البيض على الكفتة، ونقوم بالضغط عليها حتى تلتصق بالكفتة.
  • نقوم برش البهارات على البيض، ثم نقوم بتوزيع الباقي من خليط الكفتة على البيض حتى يتم تغطيته تمامًا.
  • يتم وضع زيت الزيتون، والكاتشب في طبق ونستمر في تحريكهم حتى تتجانس المكونات.
  • يتم توزيع الخليط فوق سطح الكفتة باستخدام الفرشاة.
  • نقوم بوضع صينية الكفتة بالبيض في الفرن، ونتركها لمدة ساعة.

سندوتشات الصاج بالجبن والبيض

  • المكونات:
  • عود واحد بصل أخضر مفروم.
  • نصف حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان من الزبدة كبيرتان.
  • رغيف خبز صاج.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان من الحليب كبيرتان.
  • نصف كوب جبن مبروش.
  • أربع شرائح فلفل أخضر مخلل.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بوضع نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار.
  • نقوم بإضافة البسطرمة ونقوم بالتقليب حتى تتحمص.
  • نقوم بوضع رغيف الصاج في طبق.
  • نضع البسطرمة على الرغيف.
  • نقوم بوضع الملح، والفلفل، والبيض في طبق ونقوم بخلطهم بشكل جيد وذلك حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نقوم بوضع الزبدة في طاسة، ونضيف إليها خليط البيض، ونقوم في التحريك لمدة دقيقة، وذلك حتى ينضج.
  • نقوم بعد ذلك بوضع البيض فوق البسطرمة، وعليهم الطماطم، والجبن، والبصل والفلفل الأخضر.
  • نقوم بلف الرغيف بخفة، ثم نقوم بوضعه في المقلاة على نار هادئة.
  • نضغط على الرغيف حتى يتحمص بشكل جيد ويبدأ الجبن في الذوبان.
  • نقوم بتقطيع الرغيف إلى أربع قطع ونبدأ في تقديمه.

سندوتشات بالبيض

  • المكونات:
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • قطعتان جبن.
  • ملعقتان طماطم مفرومة كبيرة.
  • رشة فلفل أسود.
  • عود بصل أخضر مفروم.
  • أربع قطع هوت دوج..
  • ربع كوب جبن مبروش.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بوضع فص من الثوم مع ملعقة صغيرة من الزبدة على النار، ثم نقوم بتحريكهم لمدة ثواني حتى تصبح الزبدة بنكهة الثوم ثم نتخلص من الثوم.
  • نقوم بتقطيع الخبز إلى نصفين، ثم نقوم بوضع شرائح الخبز من الناحية المقطوعة على الزبدة، ثم نتركها حتى تتحمص، ونقوم بوضعها في طبق للتقديم.
  • نقوم بوضع البصل الأخضر المفروم على النار ونستمر في التقليب.
  • نقوم بعد ذلك بتوزيع الخليط على شريحتين من الزبد، ثم نقوم بوضع شريحة من الجبن فوق هذا الخليط، وعليه الجبن المبروش.
  • نقوم بعد ذلك بخلط البيض وعليه الزبدة في مقلاة، ونضع عليه حلقات قلي البيض.
  • نقوم بوضع البيض في الحلقات، ورش البقدونس، والملح والفلفل الأسود.
  • نقوم بإزالة حلقة قلي البيض، ونقوم برفع أقراص البيض المقلي، ونقوم بوضعها فوق الجبن في الخبز.
  • نقوم بوضع الطبقة الثانية من الخبز.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة