ماهو قصب السكر 

السكر له وظيفة هامة وكبيرة فيتم استخدام السكر لتحلية الأغذية والمشروبات، والسكر هو عبارة عن مادة بلورية حلوة، ويتم الحصول على السكر من مختلف النباتات، وذلك مثل: قصب السكر، أو بنجر السكر، ونرى أن السكر قد تم استخدامه لأول مرة في جزر تسمى الجزر البولينيزية وذلك يرجع إلى أكثر من خمسة آلاف عام، وقد اكتشف البولينيزيون في وقت مبكر أن قصب السكر هو ما يشتمل سائل مذاقه حلو، وقد انتشر قصب السكر بشكل كبير بسبب الفتوحات والتجارة، والغزوات، وفي سنة 1493 قام كريستوفر كولومبس بجلب قصب السكر للبحر الكاريبي وقد ازدهرت المحاصيل في هذه البيئة الخصبة.

ونرى أنه في سنة 2014 – 2015 كان إنتاج السكر يصل إلى 175.1 مليون طن متري في العالم كله، وفي ذلك الوقت كانت آسيا من أكبر المناطق التي تقوم بإنتاج السكر في العالم، ونجد أن عدد الدول التي تقوم بإنتاج قصب السكر يبلغ عددهم حوالي مائة وعشرين دولة، فيقومون بإنتاج قصب السكر، وتقوم بتصدير الكميات الباقية لكثير من البلدان الأخرى، وسنتعرف في هذه المقالة على أكبر الدول التي تقوم بإنتاج السكر في العالم.

الولايات المتحدة الأمريكية

  • نرى أن الولايات المتحدة الأمريكية يقدر إنتاجها للسكر كل سنة بعشرات مليارات دولار.
  • نجد أن الولايات المتحدة تستخرج بشكل سنوي 60% من السكر من الولايات المتحدة، بينما تستخرج 40% من قصب السكر.
  • ونرى أن مادة السكروز توجد في كافة الفواكه، وفي البنجر السكري، وفي قصب السكر.
  • يعد إنتاج السكر في الولايات المتحدة من أهم الصناعات فيها، وذلك بسبب أن السكر يتم استخدامه للتحلية، ويدخل أيضا في صناعة عدد كبير من الأطعمة المختلفة.

البرازيلBrazil

  • تعد البرازيل من أكبر البلاد لإنتاج قصب السكر في العالم.
  • حصة البرازيل في السكر تبلغ 25% من نسبة السكر والإيثانول التي توجد في العالم.
  • تسهم البرازيل بنسبة 80% من إنتاج السكر الموجود في كافة أنحاء العالم.
  • وتحقق البرازيل عائدات تصل إلى 44 مليار دولار بشكل سنوي

الهند India

  • تعد ثاني أكبر منتج ينتج السكر.
  • تساهم بأكثر من 14% من إنتاج السكر في العالم كله.

China الصين

  • تقوم الصين باستيراد السكر من الدول الأخرى.
  • تعتبر الصين من أكبر الأسواق الخاصة بالسكر، ومصدر ذلك ميانمار.
  • إن 80% من إنتاج السكر من الصين يأتي من قصب السكر وذلك يتم صناعته في مناطق في جنوب وغرب البلاد.

Thailand  تايلاند  

  • نجد أن تايلاند تأتي في المركز الرابع، وحجم إنتاج السكر في تايلاند يصل إلى 13.7 مليون طن.
  • ونرى أن قيمة صادرات السكر تصل إلى 2.3 مليار دولار وذلك في سنة 2016.
المكسيك Mexico
  • لقد اشتهرت المكسيك بأنها من منتجي قصب السكر على مر السنين.
  • نرى أن المكسيك يوجد لديها أكثر من مليوني شخص يعملون جميعهم في زراعة قصب السكر.
  • يقوم لمكسيكيون بزراعة المحاصيل التجارية، ومن هذه المحاصيل التي يقومون بزراعتها قصب السكر، ويقومون بزراعته في المنزل.
  • تتمتع هذه البلد بتصدير السكر في الولايات المتحدة الأمريكية المجاورة.

كولومبيا Columbia

  • يوجد فيها كثير من قصب السكر، وخصوصا في منطقة وادي نهر كاوكا.
  • تقوم كولومبيا بإنتاج أكثر من 34.900 ألف طن من قصب السكر بشكل سنوي.

باكستان

  • يصل إنتاج السكر في باكستان إلى حوالي 7.4 مليون طن.
  • نجد أن باكستان تقوم باستهلاك معظم السكر الذي تقوم بإنتاجه.
  • يتميز إقليم البنجاب الباسكتاني بأن مناخه يساعد على زراعة قصب السكر.

روسيا

  • تعد روسيا من أكبر الدول التي توجد في العالم وتقوم بإنتاج السكر.
  • يصل إنتاج السكر إلى حوالي 6.5 مليون طن.

نرى أن أهم محاصيلها هو بنجر السكر.

المكسيك

  • إن المكسيك هي دولة من أكبر دول أمريكا الشمالية، وتقع في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية.
  • يصل إنتاج السكر بها إلى حوالي 6.3 مليون طن.