افكار لتقطيع الفواكه

 

ظهرت فى الاونه الاخيرة تفرة فى تقطيع و تزيين الفاكهه كالمحترفين و ذلك من خلال عمل اشكال من الورد و الطيور و الحيوانات و التى تعد ممتعه للاطفال و الكبار و و سوف نستعرض بعض الافكار المميزة و اابسيطة و التى يمكن تطبيقها بسهولة و لا تحتاج الى الخبرة فقط يمكنك تحضير بعض السكاكين الدقيقة ذات الراس المدبب و التى تساعد على التشكيل و فى بعض الاحيان يمكن الاستعانه بموس او كتر جديد لم يستخدم من قبل ليعطي نتائج افضل

 

استخدام قطاعات الفاكهه للتزيين 

من اهم خطوات التزيين هي القطاعات الجاهزه و التى تساعد فى التزيين و ايضا يمكن استخدام قطاعات البسكويت و الكيك و التى يمكن استخدامها مع البطيخ و المانجو و التفاح و غيرها و منها :

  • قطاعات التفاح و التى تساعدك فى الحصول على وردة و التخلص من الجزء الداخلى للتفاح و التخلص من البذر ايضا
  • قطاعات البسكويت و الميك و التى تتواجد بالاسواق على شكل قلب او ورد او حيوانات مثل دب او عصورة او غيرها
  • فى حال عدم وجود قطاعات بالمنزل يمكن استخدام كوب المياه لعمل دوائر او استخدام السكين فى عمل مربعات و مثلثات و مكعبات

 

تنسيق الفواكه داخل عصا الشيش طاووك 

من اكثر اساليب التزيين للفواكه سهولة هو استخدام عصا الشيش طاووك فى وضع مكعبات الفواكه بها و لكن لابد من الالتزام ببعض الخطوات و هي :

  • اختيار الوان متنوعه من الفواكه و التى تتمثل فى اللون الاحمر للتفاح او البطيخ و الكريز و اللون الاخضر للكيوى و اللون الابيض للموز و اللون البرتقالى فى المانجو
  • ان تكون الاحجام متناسقة و مناسبة لتناولها على عصا الشيش طاووك و تقطيعها الى مكعبات متناسقة
  • يمكنك وضع ملعقة من عصير الليمون حتى لا تتعرض الفاكهه الى الاسمرار مثل الموز و التفاح او وضع الجيلاتين على اعواد الشيش طاووك و التى تعطي لمعه مميزة او استبدالها بملعقة من العسل

 

استخدام البطيخ المرغ كاطباق 

من وسائل التزيين المميزة هو تفريغ محتويات البطيخ من الداخل و التخلص من اللب الداخلى و الحصول على طبق فارغ من الداخل و استخدتمه فى تقديم الفاكهه فى اكثر من طريقة و منها :

  • وضع مكعبات الفاكهه المختلفة مع وضع المكونات التى تفضلها من جيلى او عصير او غيرها و استخدام الخله الصغيرة فى تناول الفاكهه من الداخل
  • يمكن التعامل بنفس الطريقة عند استخدام الاناناس ايضا و التى يتم تفريغها من الداخل و استغلال الجزء الداخلى و يمكن ايضا خلط الفاكهه كوكتيل من العصير
  • او استبدالهم يثمرة جوز الهند و التى يمكن استخدام نكهه جوز الهند المزهلة فى تقديم انواع الفاكهه بشكل مبتكر و استغلال عصير جوز الهند المميز

 

عمل بوكية من الورد باستخدام الفاكهه 

من خلال بعض الامكانيات البسيطة يمكن القيام بافضل شكل ديكورى لبوكية ورد من الفواكه و الذي يحتاج الى :

  • توفير اعواد الشيش طاووك
  • قطعه من الفلين
  • اناء عميق
  • قطاعات على شكل ورد
  • فواكه مثل الاناناس و الفراولة و العنب و النعناع الطازج

من خلال تثبيت الفلين داخل الاناء و تغطيته بالنعناع الطازج و وضع اعواد الشيش طاووك و وضع ورد من الاناناس و تثبيته بالعنب و عمل اجزاء اخرى من الفراولة و العنب و يمكن تزيينه بصوص الشكولاته و يمكن اضافة انواع اخرى من الفواكه مثل الكنتالوب و الكيوى و المانجو حسب الرغبة