تابعنا علي منصات التواصل المختلفة

اتصل بنا الان

(966) 552959538

ارسال رسالة للايميل

haeaty2015@gmail.com
اضافة للمفضلة

أنواع متعددة من الكنافة 2019

الرئيسية مطبخ فتكات أنواع متعددة من الكنافة 2019
mona 1765
أنواع متعددة من الكنافة 2019

أنواع متعددة من الكنافة 2019

أنواع متعددة من الكنافة 2019

تعد الكنافة من أشهى الحلويات التي يتم تناولها بشكل كبير، وخصوصا في رمضان، ولذلك تسعى ربة المنزل إلى التنوع والتعدد في أشكال الكنافة وذلك حتى تصبح لذيذة ومختلفة في طعمها.

طريقة  تحضير الكنافة بالآيس كريم

  • المكونات:
  • نقوم بإحضار بعض المكونات للقيام بعمل كنافة بالآيس كريم وهذه المكونات هي:
  • كوب شربات.
  • كوب كريم شانتيه.
  • كوب ماء.
  • كوبان من الآيس كريم الفانيليا.
  • ملعقة من قشر الليمون المبشور.
  • ملعقتين من ماء الزهر.
  • نصف كوب سمن.
  • كوبان من السكر.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بوضع الحلة على النار ونضيف فيها السكر والماء ونقوم بتقليبهما بشكل جيد حتى يغلي الماء ونتركه لمدة تصل إلى عشر دقائق.
  • عندما تظهر رغوة على سطح الماء نقوم بإزالتها، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونستمر في التقليب بشكل جيد.
  • نترك الخليط على النار لمدة تصل إلى عشر دقائق، أو حتى نشعر بأن الصوص قد أصبح ثقيلا.
  • نقوم برفعه من على النار، ثم نقوم بإضافة ماء الزهر، ونتركه حتى يبرد.
  • نقوم بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم نقوم بصب السمن الذائب من فوقها، ونقوم بتقليبهما معا حتى تصبح الكنافة متشربة بالسمن بشكل جيد.
  • نقوم بوضع الكنافة في طاسة لا يلتصق بها الطعام، ونقوم بتحمير الكنافة حتى يصبح لونها ذهبي.
  • نضعها في بولة ثم نقوم بتوزيع الشربات البارد عليها.
  • نقوم بتوزيع الكريم شانتيه فوق الكنافة ثم نقوم بوضع الآيس كريم.
  • نضعه في الفريزير ويتم تقديمه باردًا.

طريقة تحضير كنافة عش البلبل اللذيذة

 

  • نقوم بإحضار المكونات وهي:
  • فستق حلبي.
  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • خمسمائة غرام من عجينة الكنافة.
  • ملعقة من الليمون كبيرة.
  • كوب ونصف سمن مذوب.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بتحضير الشربات من خلال القيام بوضع الماء مع السكر، ونتركه على النار.
  • ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر عندما يقوم الغليان، ونقوم بوضع عصير الليمون ونتركه حتى يغلي.
  • ثم نقوم بتحضير عش البلبل وذلك من خلال أخذ كمية من العجينة ونقوم بلفها بشكل دائري حتى يتكون شكل العش ثم نقوم بإعادة هذه الحركة حتى تنتهي الكمية الموجودة لدينا.
  • نقوم بوضع أعشاش البلبل في الصينية في الفرن، ثم نقوم بتوزيع الفستق الحلبي عليها، ونقوم بسكب السمنة فوقها.
  • نقوم بوضعها في الفرن بعد أن يتم تسخينه ثم نقوم بتبريدها ونضع الشربات عليها.

طريقة تحضير الكنافة بالريد فيلفيت

  • نقوم بإحضار كيلو كنافة.
  • كما نقوم بإحضار ثلاثة أكواب من القطر.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ذرة ملح.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من الحليب.
  • كوب ونصف من السكر.
  • بيضتان.
  • ملعقة من بيكربونات الصودا.
  • خمسة أكواب من الكريمة.
  • ملعقتان من كاكاو البودر.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بخلط الحليب مع ملون الطعام.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الدقيق، مضافا إليه الملح، والكاكاو وبيكربونات الصودا.
  • نقوم بعد ذلك بخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح لدينا قوام كريمي، ثم نقوم بإضافة خليط من الفانيلا والبيض مع استمرار القيام بالخفق.
  • نضع الدقيق بشكل تدريجي في العجان ثم نقوم بوضع الحليب وملون الطعام.
  • نقوم بسكب الخليط كله في صينية، وهذه الصينية يتم تغليفها بواسطة ورق الزبدة ثم نقوم بإدخالها للفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة، وذلك حتى تنضج تماما.
  • نقوم بعد ذلك بإحضار كيك الريد فلفيت، ونقوم بتقطيعها إلى طبقات ثم نقوم بوضع طبقة فوق الكنافة.
  • نضع طبقة من الكريمة ثم طبقة من الريد فلفيت ثم نقوم بوضع طبقة أخرى من الكريمة وطبقة من الريد فلفيت ثم نقوم بوضع طبقة الكريمة وعليها باقيا لكنافة، وبعد ذلك نقوم بوضع القطر على الكنافة ونضعها في الثلاجة حتى تتجمد.
  • يتم تقديمها باردة.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


ذات صلة