انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

أنواع الأغذية

hanna raafat10 أشهر

الغذاء هو من أهم أسباب استمرار الحياة ، فالغذاء يمد الجسم بالطاقة اللازمة للحركة و يجعل الجسم ينمو بشكل سليم ، ويحمي الجسم من الأمراض وهنالك العديد من أنواع الأغذية التي تتوفر في الطبيعة من حولنا وسوف يوضح لكم منتدي فتكات كافة أنواع الأغذية بالتفاصيل وأهميتها علي صحة الإنسان .

أنواع الأغذية

الخضروات

  • يطلق إسم الخضروات على النباتات العشبية التي يتم إستخدامها بهيئة كاملة أو جزئية أثناء تحضير الطعام .
  • يلحق الفطر الخضروات ضمن التصنيف مع انه ينف كفطريات ولكننا نستخدمها مثل الخضار في تحضير الطعام .
  • يمكن استخدام أجزاء معينة فقط في الخضروات مثل ” الأوراق ، او الساق ، أو الجذر ، أو البصيلات ، أو البذور “

الخضروات من حيث اللون 

  • خضار أخضر مثل” البازلاء ، الفاصوليا ” .
  • خضار أصفر و برتقالي مثل ” الجزر ، والقرع ” .
  • خضار أحمر مثل ” الملفوف الأحمر والشمندر و  الطماطم ” .
  • خضار ابيض ” الملفوف والبطاطس والقرنبيط ” .

أنواع الخضروات

  • الخضروات الجذرية مثل ” الجزر ، الشمندر  ” .
  • الخضروات الدرنية مثل ” البطاطس ” .
  • الخضروات البصلية مثل ” البصل  ” .
  • الخضروات الورقية مثل ”  الخس ، البقدونس ، الجرجير ، الشبت ،الملفوف ، النعناع” .
  • الخضروات الجذرية مثل ” القرنبيط ، البروكلي ” .
  • الخضروات الثمرية مثل ” الطماطم ، الخيار ” .
  • الخضروات الحبوب مثل ” البازلاء ، اللوبيا ، الفاصوليا ” .

الفواكه

  • الفواكه من أنواع الأغذية الغنية بالبوتاسيوم الذي يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لحصى الكلى .
  • تساعد الفواكه على تقليل تلين العظام لدى العظام مع التقدم في العمر ، يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء  .
  • تحتوي على الفولات التي تحتاج إليها المرأة الحامل في الشهور الأولي مما يساعد على تقليل خطر حدوث عيوب الأنبوب العصبي .
  • تحتوي الفواكه على كمية كبيرة من الألياف و الماء مثل ” التفاح و الخيار ” .
  • تحمي الجسم من خطر تعرضه لأمراض كثيرة مثل ” السكتات الدماغية ، وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان ” .
  • تناول كميات كبيرة من الفاكهة يقلل من خطر الاصابة بمرض السكري وقد وصلت النسبة التي تنطبق عليها هذه النظرية إلى 46% من النساء ولكن لم يظهر أي تأثير على الرجال .

أنواع الفواكه 

  • الفواكه الحمضية مثل  “الليمون الحامض ، البرتقال  ” .
  • الفواكه القلوية مثل  “المانجو ، الكيوي ” .

البقوليات والحبوب

  • تنقسم الحبوب من عدة أقسام :
    • النخالة Bran: هي الطبقة الخارجية التي تحتوي علي ألياف وأملاح معدنية و مضادات للأكسدة .
    • النواة Endosperm : الجزء الأكبر من الحبة و التي غالباً ما تحتوي علي نشا وبروتينات بكميات كبيرة .
    • البذرة Germ : هي عبارة عن جزء ينمو من النبات ويتبرعم منه نبات جديد وهي تحتوي علي العناصر الغذائية مثل ” الكربوهيدرات ، الدهنيات ، البروتينات ، الفيتامينات ، والأملاح المعدنية ، ومضادات الأكسدة “

حبوب كاملة

  • هي الحبوب التي تم حصادها دون التعرض لأي ضرر وتتكون من شق واحد الحبة النخالة ، البذرة ، النواة “
  • تعد الحبوب الكاملة من أنواع الأغذية التي تتضمن على كمية كبيرة من ” المغنسيوم ، الفوسفور ، الزنك ، مضادات الأكسدة ” وتعد مصدر من مصادر الألياف المهمة.
  • أمثلة الحبوب الكاملة ” ، الشوفان ، البرغل ،  القمح الكامل  ” .

الحبوب المكررة

  • هي عكس الحبوب الكاملة فهي تخضع للتكرير وتطحن وتزال منها البذور و ابقاء  السويداء او النواة ، ولكن تزول معها الياف ومعادن قد تكون مهمة .
  • تحتوي بشكل اساسي على الكربوهيدرات ونسبة صغيرة من البروتينات .
  • من أمثلة الحبوب المكررة “الأرز الأبيض” وتتميز بدخولها في صناعة المقرمشات و البسكوت و الحلويات .

الحبوب المخصبة

  • هي الحبوب التي تخضع للتكرير وإضافة مواد غذائية مفقودة وعناصر غذائية أخرى .
  • من أمثلة المواد المضافة إلى الحبوب المكررة ” حمض الفوليك ، الحديد ، بعض الفيتامينات ، المعادن المختلفة” ولكنها تفتقد للألياف  .
  • من أمثلة الحبوب المخصبة ” دقيق القمح الأبيض ، الأرز الأبيض المخصبين “
  • توجد أنواع من الحبوب منها ذات الفلقة الواحدة او ذات الفلقتين ، منها ” الفول و العدس و غيرها ” .

منتجات الألبان (Dairy products)

  • منتجات الألبان واحدة من أهم أنواع الأغذية والتي تنقسم إلى عدة أنواع مثل ” الجبن ، الزبد ، اللبن ، الحليب “
  • ينقسم الحليب إلى عدة أنواع من حيث الدسم :
    • حليب كامل الدسم
    • حليب متوسط الدسم
    • حليب خالي من الدسم
  • تحتوي منتجات الألبان على درجة كبيرة من البروتينات و الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام .
  • الألبان تنقسم إلى عدة أقسام مثال لذلك  ” الألبان الحيوانية ، الألبان النباتية ، الألبان المصنعة ” .
  • الألبان الحيوانية مثال ذلك ” حليب البقر ، حليب الماعز ، حليب النوق “.
  • الألبان النباتية مثال ذلك ” حليب جوز الهند  ” .
  • الألبان المصنعة مثال ذلك” حليب البودر  “.

الدهون والزيوت

  • الدهون أحد أنواع الأغذية ذات مصادر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة ، بالإضافة إلي احتوائها علي العديد من الفيتامينات الذائبة مثل “فيتامين أ (Vitamin A)، وفيتامين د (Vitamin D)، فيتامين هـ (Vitamin E)، وفيتامين ك (Vitamin K) “
  • تنقسم الدهون إلى ثلاثة أنواع :
    • الدهون المشبعة  Saturated fats : يعد هذا النوع من الدهون ضار جدا للجسم .
    • الدهون المتحولة Trans fats: تعد السبب الرئيسي في ارتفاع كولسترول الدم .
    • الدهون الغير مشبعة Unsaturated fats:تفيد الجسم وتعمل علي خفض مستوي الكولسترول في الدم .
  • الدهون المشبعة توجد في العديد من الأطعمة مثل ” اللحوم ، الحليب و الألبان ، السمن ، المعجنات والكعك “، لا ينصح بتناول الرجالي ما يتعدي 30 جرام يومياً ، بينما السيدات مالا يتعدى ال20 جرام يومياً .
  • الدهون المتحولة تنقسم إلى دهون متحولة طبيعية وهي موجود في ” اللحوم ، الألبان “، والدهون المتحولة مصنعة توجد بكميات كبيرة في كل من “الزيوت النباتية المهدرجة ، بعض أنواع السمن المهدرجة ” .
  • مشبعة الأوميجا 3 والأوميجا 6 و متوافر بكميات كبيرة في :
    • الزيوت النباتية مثل ” زيت الزيتون وزيت بذور الكتان “
    • المكسرات مثل ” الجوز و اللوز “
    • البذور مثل ” بذور دوار الشمس “
    • الأسماك الزيتية مثال لذلك ” السلمون ، السردين ، الماكريل “
    • بعض الفواكه و الخضروات مثل ” جوز الهند ، الأفوكادو  ” .

البروتينات

  • البروتينات تعد مصدر الطاقة الحرارية للجسم وتمده بالقليل من الدهون أيضا ً ، البروتينات هي مركبات معقدة تحتوي على مئات البروتينات و آلاف الأحماض الامينية التي تكون سلسلة طويلة ورابط قوي مكونه البروتين .
  • البروتينات تنقسم إلى ثلاث أنواع :
    1. البروتين الكامل : هو الذي يحتوي علي الأحماض الأمينية يوجد في ” البيض و اللحوم ، الحليب ” .
    2. البروتين الغير كامل : وهو الذي يحتوي على نوع واحد من الأحماض الأمينية ويتوافر في ” البازلاء ، الحبوب الكاملة ، الفاصوليا ” .
    3. البروتينات المُكملة : وهي البروتينات التي تنشأ نتيجة تناول بروتين كامل مع بروتين غير كامل .

أنواع البروتين

  1. البروتين الحيواني يوجد في ” صدور الدجاج ، اللحم البقري ، اللبن قليل الدسم ، البيض ، الجبن البارميزان ، الحليب ، سمك التونة، الجبن الشيدر  “
  2. البروتين النباتي ويتوافر في ” العدس ، الحمص ، المكسرات ، الكينوا ، الخميرة الغذائية ، الفاصوليا السوداء ، الفستق “
  3. يتوفر أيضاً البروتين في بعض الخضروات مثال لذلك ” الجرجير ، السبانخ ، البروكلي ، القرنبيط ” .
  4. بعض الفواكه أيضاً تحتوي علي نسبة من البروتينات مثال لذلك “الأفوكادو ،. المشمش ، الكيوي ، البرتقال ، الموز ، الشمام “

المكسرات

  • المكسرات من أفضل أنواع الأغذية والتي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B والأحماض الدهنية ولكنها تفتقر إلى كل من فيتامين C و فيتامين A .
  • تحتوي علي الكالسيوم و الحديد المفيد لكل من العظام و المفاصل ، كما أنها تحتوي على الدهون المفيدة لوظائف كل من ” القلب و الكبد و الأمعاء “.
  • يمكن تناول المكسرات نية أو مطبوخة فهي لا تفقد قيمتها الغذائية بطبخها ، كما أنها لا تحتوي على الجراثيم الضارة التي تتواجد في اللحوم و الدواجن .
  • تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الزلال الصحي الخالي من الطفيليات .
  • تساعد علي خفض مستوي السكر في الدم ، تحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية ولكنها لا تسبب أي زيادة في الوزن.
  • ينصح بنقع المكسرات في الماء للتخلص من نسبة من حمض الفوليك الذي تحتوي عليه بكميات كبيرة و الذي بدوره يسبب مشاكل مثل ” الضائقة المعدية ، نقص المعادن في الجسم “.

أقسام  المكسرات 

  • الفصيلة البلوطية وهي تحتوي علي :
    • الكستناء
    • السنديان
    • الزان
  • الفصيلة القضبانية وهي تحتوي على عدة أنواع منها
    • جار الماء
    • البندق
  • بعض الفواكه التي تصنف كمكسرات وهي :
    • اللوز و الجوز
    • جوز الهند
    • الفول السوداني
    • الصنوبر
    • الفستق
    • البندق 

المكسرات الأكثر تداولاً

 اللوز
  • يساعد اللوز على تقوية الذاكرة وزيادة القدرة علي الحفظ عند الأطفال و التركيز بشكل أكبر .
  • يعالج العديد من مشاكل الجسم مثل ” الشعر ، البشرة ، تساقط الشعر و جفاف الجلد “.
  • يساعد علي تقليل نسبة الكولستيرول الضار في الدم و يقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين و ارتفاع ضغط الدم .
  • يساعد في الحفاظ على الجسم من مشاكل السمنة المفرطة ، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية وبالتالي فهو يعد من أفضل أنواع الأغذية .
البندق
  • البندق من أكثر أنواع المكسرات المفيدة لكبار السن فهي تساعد في التقليل من مشاكل التهابات المفاصل و الروماتيزم .
  • يساعد في الشعور بالشبع لذا فهو يساعد علي تقليل الوزن الزائد .
  • يساعد على زيادة نسبة هرمون السعادة ، مما يحافظ على الجسم من الإصابة بالإكتئاب .
الكاجو
  • يحتوي على نسبة قليلة من الدهون التي تحافظ على صحة القلب و هو خالي من الكولسترول ايضاً .
  • يحتوي الكاجو على نسبة كبيرة من المغنسيوم الذي يساعد علي الحفاظ علي العظام و مرونة المفاصل .
  • مفيد جداً للحامل فهو يساعد في الحفاظ على صحة الأم والجنين ، لاحتوائه على حمض الفوليك والعديد من المعادن الأخري.
  • يساعد على النوم المنتظم و التخلص من حالات الأرق المزمن واضطرابات النوم في مرحلة انقطاع الطمث ، ويعمل على تهدئة الأعصاب .
  • يحتوي على نسبة كبيرة من الماغنسيوم الذي بدوره يساعد في نمو الأسنان والحفاظ عليها وعلى اللثة .
الجوز
  • من أبرز أنواع الأغذية التي تساعد في تنشيط الذاكرة و تغذية الخلايا المنتشرة بها ، فهو يعمل علي تنشيط الذاكرة و جعلها أقوي و يقلل من الإصابة بمرض الزهايمر .
  • يساعد على الشعور بالشبع لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم و الكلسيوم و غيرها من الفيتامينات العديدة .
  • يحفز إفراز هرمون السعادة ، مما يؤدي إلى تحسن الحالة المزاجية للإنسان .
  • يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية الحامل ، ووقايتها من خطر الاصابة بالضعف و نقص المواد الغذائية ويساعد على تغذية الجنين .
  • يساعد علي وقاية الجسم من الاصابة بالسرطان وخصيصاً سرطان ” البروستات ، المثانة ، البنكرياس ، الثدي ” .
الخضروات يطلق إسم الخضروات على النباتات العشبية التي يتم إستخدامها بهيئة كاملة أو جزئية أثناء تحضير الطعام يلحق الفطر الخضروات ضمن التصنيف مع انه ينف كفطريات ولكننا نستخدمها مثل الخضار في تحضير الطعام يمكن استخدام أجزاء معينة فقط في الخضروات مثل الأوراق او الساق أو الجذر أو البصيلات أو البذور الخضروات من حيث اللون  خضار أخضر مثل البازلاء الفاصوليا خضار أصفر و برتقالي مثل الجزر والقرع خضار أحمر مثل الملفوف الأحمر والشمندر و  الطماطم خضار ابيض الملفوف والبطاطس والقرنبيط أنواع الخضروات الخضروات الجذرية مثل الجزر الشمندر  الخضروات الدرنية مثل البطاطس الخضروات البصلية مثل البصل  الخضروات الورقية مثل   الخس البقدونس الجرجير الشبت الملفوف النعناع الخضروات الجذرية مثل القرنبيط البروكلي الخضروات الثمرية مثل الطماطم الخيار الخضروات الحبوب مثل البازلاء اللوبيا الفاصوليا الفواكه الفواكه من أنواع الأغذية الغنية بالبوتاسيوم الذي يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لحصى الكلى تساعد الفواكه على تقليل تلين العظام لدى العظام مع التقدم في العمر يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء  تحتوي على الفولات التي تحتاج إليها المرأة الحامل في الشهور الأولي مما يساعد على تقليل خطر حدوث عيوب الأنبوب العصبي تحتوي الفواكه على كمية كبيرة من الألياف و الماء مثل التفاح و الخيار تحمي الجسم من خطر تعرضه لأمراض كثيرة مثل السكتات الدماغية وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان تناول كميات كبيرة من الفاكهة يقلل من خطر الاصابة بمرض السكري وقد وصلت النسبة التي تنطبق عليها هذه النظرية إلى 46% من النساء ولكن لم يظهر أي تأثير على الرجال أنواع الفواكه  الفواكه الحمضية مثل  الليمون الحامض البرتقال  الفواكه القلوية مثل  المانجو الكيوي البقوليات والحبوب تنقسم الحبوب من عدة أقسام النخالة Bran هي الطبقة الخارجية التي تحتوي علي ألياف وأملاح معدنية و مضادات للأكسدة النواة Endosperm الجزء الأكبر من الحبة و التي غالبا ما تحتوي علي نشا وبروتينات بكميات كبيرة البذرة Germ هي عبارة عن جزء ينمو من النبات ويتبرعم منه نبات جديد وهي تحتوي علي العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات الدهنيات البروتينات الفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة حبوب كاملة هي الحبوب التي تم حصادها دون التعرض لأي ضرر وتتكون من شق واحد الحبة النخالة البذرة النواة تعد الحبوب الكاملة من أنواع الأغذية التي تتضمن على كمية كبيرة من المغنسيوم الفوسفور الزنك مضادات الأكسدة وتعد مصدر من مصادر الألياف المهمة أمثلة الحبوب الكاملة الشوفان البرغل   القمح الكامل   الحبوب المكررة هي عكس الحبوب الكاملة فهي تخضع للتكرير وتطحن وتزال منها البذور و ابقاء  السويداء او النواة ولكن تزول معها الياف ومعادن قد تكون مهمة تحتوي بشكل اساسي على الكربوهيدرات ونسبة صغيرة من البروتينات من أمثلة الحبوب المكررة الأرز الأبيض وتتميز بدخولها في صناعة المقرمشات و البسكوت و الحلويات الحبوب المخصبة هي الحبوب التي تخضع للتكرير وإضافة مواد غذائية مفقودة وعناصر غذائية أخرى من أمثلة المواد المضافة إلى الحبوب المكررة حمض الفوليك الحديد بعض الفيتامينات المعادن المختلفة ولكنها تفتقد للألياف  من أمثلة الحبوب المخصبة دقيق القمح الأبيض الأرز الأبيض المخصبين توجد أنواع من الحبوب منها ذات الفلقة الواحدة او ذات الفلقتين منها الفول و العدس و غيرها منتجات الألبان Dairy products منتجات الألبان واحدة من أهم أنواع الأغذية والتي تنقسم إلى عدة أنواع مثل الجبن الزبد اللبن الحليب ينقسم الحليب إلى عدة أنواع من حيث الدسم حليب كامل الدسم حليب متوسط الدسم حليب خالي من الدسم تحتوي منتجات الألبان على درجة كبيرة من البروتينات و الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام الألبان تنقسم إلى عدة أقسام مثال لذلك  الألبان الحيوانية الألبان النباتية الألبان المصنعة الألبان الحيوانية مثال ذلك حليب البقر حليب الماعز حليب النوق الألبان النباتية مثال ذلك حليب جوز الهند  الألبان المصنعة مثال ذلك حليب البودر  الدهون والزيوت الدهون أحد أنواع الأغذية ذات مصادر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة بالإضافة إلي احتوائها علي العديد من الفيتامينات الذائبة مثل فيتامين أ Vitamin A وفيتامين د Vitamin D فيتامين هـ Vitamin E وفيتامين ك Vitamin K تنقسم الدهون إلى ثلاثة أنواع الدهون المشبعة  Saturated fats يعد هذا النوع من الدهون ضار جدا للجسم الدهون المتحولة Trans fats تعد السبب الرئيسي في ارتفاع كولسترول الدم الدهون الغير مشبعة Unsaturated fatsتفيد الجسم وتعمل علي خفض مستوي الكولسترول في الدم الدهون المشبعة توجد في العديد من الأطعمة مثل اللحوم الحليب و الألبان السمن المعجنات والكعك لا ينصح بتناول الرجالي ما يتعدي 30 جرام يوميا بينما السيدات مالا يتعدى ال20 جرام يوميا الدهون المتحولة تنقسم إلى دهون متحولة طبيعية وهي موجود في اللحوم الألبان والدهون المتحولة مصنعة توجد بكميات كبيرة في كل من الزيوت النباتية المهدرجة بعض أنواع السمن المهدرجة مشبعة الأوميجا 3 والأوميجا 6 و متوافر بكميات كبيرة في الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت بذور الكتان المكسرات مثل الجوز و اللوز البذور مثل بذور دوار الشمس الأسماك الزيتية مثال لذلك السلمون السردين الماكريل بعض الفواكه و الخضروات مثل جوز الهند الأفوكادو  البروتينات البروتينات تعد مصدر الطاقة الحرارية للجسم وتمده بالقليل من الدهون أيضا البروتينات هي مركبات معقدة تحتوي على مئات البروتينات و آلاف الأحماض الامينية التي تكون سلسلة طويلة ورابط قوي مكونه البروتين البروتينات تنقسم إلى ثلاث أنواع البروتين الكامل هو الذي يحتوي علي الأحماض الأمينية يوجد في البيض و اللحوم الحليب البروتين الغير كامل وهو الذي يحتوي على نوع واحد من الأحماض الأمينية ويتوافر في البازلاء الحبوب الكاملة الفاصوليا البروتينات المكملة وهي البروتينات التي تنشأ نتيجة تناول بروتين كامل مع بروتين غير كامل أنواع البروتين البروتين الحيواني يوجد في صدور الدجاج اللحم البقري اللبن قليل الدسم البيض الجبن البارميزان الحليب سمك التونة الجبن الشيدر  البروتين النباتي ويتوافر في العدس الحمص المكسرات الكينوا الخميرة الغذائية الفاصوليا السوداء الفستق يتوفر أيضا البروتين في بعض الخضروات مثال لذلك الجرجير السبانخ البروكلي القرنبيط بعض الفواكه أيضا تحتوي علي نسبة من البروتينات مثال لذلك الأفوكادو المشمش الكيوي البرتقال الموز الشمام المكسرات المكسرات من أفضل أنواع الأغذية والتي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B والأحماض الدهنية ولكنها تفتقر إلى كل من فيتامين C و فيتامين A تحتوي علي الكالسيوم و الحديد المفيد لكل من العظام و المفاصل كما أنها تحتوي على الدهون المفيدة لوظائف كل من القلب و الكبد و الأمعاء يمكن تناول المكسرات نية أو مطبوخة فهي لا تفقد قيمتها الغذائية بطبخها كما أنها لا تحتوي على الجراثيم الضارة التي تتواجد في اللحوم و الدواجن تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الزلال الصحي الخالي من الطفيليات تساعد علي خفض مستوي السكر في الدم تحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية ولكنها لا تسبب أي زيادة في الوزن ينصح بنقع المكسرات في الماء للتخلص من نسبة من حمض الفوليك الذي تحتوي عليه بكميات كبيرة و الذي بدوره يسبب مشاكل مثل الضائقة المعدية نقص المعادن في الجسم أقسام  المكسرات  الفصيلة البلوطية وهي تحتوي علي الكستناء السنديان الزان الفصيلة القضبانية وهي تحتوي على عدة أنواع منها جار الماء البندق بعض الفواكه التي تصنف كمكسرات وهي اللوز و الجوز جوز الهند الفول السوداني الصنوبر الفستق البندق  اللوز يساعد اللوز على تقوية الذاكرة وزيادة القدرة علي الحفظ عند الأطفال و التركيز بشكل أكبر يعالج العديد من مشاكل الجسم مثل الشعر البشرة تساقط الشعر و جفاف الجلد يساعد علي تقليل نسبة الكولستيرول الضار في الدم و يقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين و ارتفاع ضغط الدم يساعد في الحفاظ على الجسم من مشاكل السمنة المفرطة لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية وبالتالي فهو يعد من أفضل أنواع الأغذية البندق البندق من أكثر أنواع المكسرات المفيدة لكبار السن فهي تساعد في التقليل من مشاكل التهابات المفاصل و الروماتيزم يساعد في الشعور بالشبع لذا فهو يساعد علي تقليل الوزن الزائد يساعد على زيادة نسبة هرمون السعادة مما يحافظ على الجسم من الإصابة بالإكتئاب الكاجو يحتوي على نسبة قليلة من الدهون التي تحافظ على صحة القلب و هو خالي من الكولسترول ايضا يحتوي الكاجو على نسبة كبيرة من المغنسيوم الذي يساعد علي الحفاظ علي العظام و مرونة المفاصل مفيد جدا للحامل فهو يساعد في الحفاظ على صحة الأم والجنين لاحتوائه على حمض الفوليك والعديد من المعادن الأخري يساعد على النوم المنتظم و التخلص من حالات الأرق المزمن واضطرابات النوم في مرحلة انقطاع الطمث ويعمل على تهدئة الأعصاب يحتوي على نسبة كبيرة من الماغنسيوم الذي بدوره يساعد في نمو الأسنان والحفاظ عليها وعلى اللثة الجوز من أبرز أنواع الأغذية التي تساعد في تنشيط الذاكرة و تغذية الخلايا المنتشرة بها فهو يعمل علي تنشيط الذاكرة و جعلها أقوي و يقلل من الإصابة بمرض الزهايمر يساعد على الشعور بالشبع لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم و الكلسيوم و غيرها من الفيتامينات العديدة يحفز إفراز هرمون السعادة مما يؤدي إلى تحسن الحالة المزاجية للإنسان يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية الحامل ووقايتها من خطر الاصابة بالضعف و نقص المواد الغذائية ويساعد على تغذية الجنين يساعد علي وقاية الجسم من الاصابة بالسرطان وخصيصا سرطان البروستات المثانة البنكرياس الثدي

التعليق

أقرأ ايضا
قراءة المزيد