في حرارة الصيف الرهيبة لابد أنكِ تبحثين على أي طريقة يمكنك بها تخفيف الحر والشعور بالانتعاش، ما رأيك في عمل حلويات لذيذة باردة تخفف من شعورك بالحرارة؟ في هذا المقال وفي موقع فتكات سنقدم لكٍ وصفات لذيذة لحلويات باردة ومنعشه للتخلص من الشعور بالحرارة وللاستمتاع بها أنتِ وعائلتك.
Table of Contents
وصفات حلويات لذيذة للتغلب على حر الصيف
تشيز كيك الفراولة
مقادير تشيز كيك الفراولة
- جبن (كوب كبير واحد).
- سكر(ثلث كوب).
- قشطة (كوب كبير واحد).
- كريم شانتيه مخفوق (كوب كبير واحد).
- بسكويت مخبوز ومطحون.
طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة
- نضرب الجبن بشكل جيد باستخدام العجان الكهربائي وحتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
- نضيف السكر مع استمرارية التقليب وبعدها نضيف القشطة والفانيليا.
- ثم أخيراً نضيف الكريم شانتيه.
- نضع البسكويت المخبوز في الصينية المخصوصة للخبز.
- وبعدها نضع العجينة على البسكويت.
- ثم بعدها نضع الفراولة على سطح العجين.
- وأخيراً نضعها في الثلاجة حتى مرور فترة الست ساعات.
- والآن صارت الكيك جاهزة قدميها باردة للعائلة بألف هناء وشفاء.
تشيز كيك الفراولة
الآيس كريم
مقادير الآيس كريم
- فراولة (ثلاث أرباع كيلو).
- سكر بودرة (ثلاث أرباع كوب).
- عصير ليمون (ثمن ملعقة).
- كريم خفق (كوبين كبار).
- ملح (ثمن ملعقة).
طريقة تحضير الآيس كريم
- نضع الفراولة مع عصير الليمون والسكر والملح ثم نجلهم مهروسين معاً لمدة تصل إلى عشر دقائق.
- نضع نصف حبات الفراولة مع الكريمة الخفق ونخلطهم معاً.
- ثم بعدها نضع النصف الآخر ونخطلهم معاً.
- ندخل الخليط إلى الفريز لفترة تتراوح من ثلاثة وإلى ستة ساعات.
- و الآن صار الآيس كريم جاهز للتقديم بألف هناء وشفاء.
آيس كريم الخوخ
مقادير آيس كريم الخوخ
- خوخ مقطع إلى أجزاء غاية في الصغر ( ثلاثة حبات).
- زبادي (ثلاث أرباع كوب).
- سكر (نصف كوب).
- مياه (ثلث كوب ماء).
- عصير ليمون (ملعقة واحدة).
طريقة تحضير آيس كريم الخوخ
- نهرس كل من الخوخ والزبادي والماء والسكر وعصير الليمون معاً.
- نضعها في القوالب المخصصة للآيس كريم.
- نضعها في الفريزر فترة تمتد إلى يوم بأكمله.
- والآن صار الآيس كريم الخوخ جاهز للتقديم بألف هناء وشفاء.
تشيز كيك الكريمة
مقادير تشيز كيك الكريمة
- قماش مستخدم في صناعة الجبن مقاس 25سم X 25 سم (أربع قطع).
- كريمة جبن (230 مل).
- كريمة خفق (كوب واحد).
- سكر بودرة (ست ملاعق).
- عصير ليمون (ملعقة صغيرة).
- فانيليا سائلة (نصف ملعقة).
- ذرة ملح.
- فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة.
طريقة تحضير تشيز كيك الكريمة
- نخفق كريمة الجبن وعصير الليمون والسكر وكريمة الخفق عن طريق المضرب الكهربائي.
- بعدها نضيف ذرة الملح لفترة خمس دقائق تقريباً حتى نحصل في النهاية على خليط ذو تجانس جيد.
- نقوم بوضع قطع القماش في القوالب التي تخص التشيز كيك.
- ثم بعدها نضع الخليط بداخل القماش ونتركه في الثلاجة حتى مرور يوم بأكمله.
- نقوم بعدها بإخراج قوالب التشيز كيك باستخدام قطع القماش.
- نقطع الفراولة ونضعها على الوجه للتزين.
- الآن صار التشيز كيك كريمة جاهز بألف هناء وشفاء.
كبك البسكويت والآيس كريم
مقادير كيك البسكويت والآيس كريم
- كريمة للخفق (ثلث كوب).
- سكر بودرة (نصف ملعقة).
- فانيليا (ثمن ملعقة).
- بسكويت شوكولاتة ويفر (خمس قطع).
- توت (ثلث كوب ).
- شكولاتة مبشورة
طريقة تحضير كيك البسكويت والآيس كريم
- نخلط السكر والفانيليا والكريمة المخفوقة معاُ حتى تمام تجانس المزيج.
- نقوم بصنع الكثير من طبقات الويفر ونضعها بين طبقات الكريمة.
- نقوم بتغطية طبقات البسكوت بالكريمة.
- نضع قطع التوت وكذلك الشوكولاتة المبشورة للتزين ونتركها في الثلاجة أو البراد لفترة تمتد حتى يوم كامل.
- الآن صارت جاهزة يمكنك تقديمها ، بألف هناء وشفاء.
كيك الأسبريسو
مقادير كيك الأسبريسو
- كريمة خفق (ثلاثة أكواب).
- سكر بودرة (نصف كوب).
- سكر بودرة (ملعقة صغيرة).
- جبن (كوب).
- بسكويت شيكولاتة (باكو)
- أكسب (ملعقة).
طريقة تحضير كيك الأسبريسو
- نستخدم المضرب الكهربائي في خلط كوبين كريمة مع السكر حتى يتمازج الخليط تماماً معاً.
- نقلل السرعة ونضيف الجبن ونستمر في المزج حتى تتمازج كل المقادير معاً.
- نضع نصف الخليط في صينية وبعدها نضع البسكويت، ثم بعدها نضع النصف الثاني من الكم المتبقي، ثم بعدها نضع البسكوت مره أخرى.
- بعد وضع البسكويت نضع الصينية في الثلاجة حتى تمام تماسك المكونات.
- ثم بعدها نمزج الكريم مع القهوة، بالإضافة إلى ثلاثة ملاعق سكر، ونستخدم المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاثة دقائق.
- نخرج الكيك من الثلاجة أو البراد ونضيف الخليط على البسكوت ونضعه أخيراً في الثلاجة أو البراد لفترة تمتد حتى يوم كامل.
- والآن صار كيك الأسبريسو جاهزاً بألف هناء وشفاء.
صوص التوت مع الكريم شانتيه
مقادير صوص الكيك مع الكريم شانتيه
- توت.
- سكر (ثلاث أرباع كوب).
- عصير برتقال (ربع كوب).
الكريم الشانتيه
- كريمة خفق (كوب)
- سكر بودرة (ربع كوب).
- كريم شانتيه (ثلث).
- فانيليا (ملعقة واحدة).
طريقة تحضير التوت مع الكريم شانتيه
- نضع كل من السكر وعصير البرتقال والتوت واهرسي التوت باستخدام أله خشبية.
- نترك الخليط لمدة ساعتين.
- نقوم بخفق الكريم شانتيه والفانيليا والسكر البودرة والكريمة كلهم معاً.
- بعدها نضيف مزيج التوت ونمزجهم كلهم معاً ونضعهم وفي البراد أو الثلاجة.
- الآن صار التوت مع الكريم شانتيه جاهز بألف هناء وشفاء.
مقادير تشيز كيك الفراولة جبن كوب كبير واحد سكرثلث كوب قشطة كوب كبير واحد كريم شانتيه مخفوق كوب كبير واحد بسكويت مخبوز ومطحونطريقة تحضير تشيز كيك الفراولة نضرب الجبن بشكل جيد باستخدام العجان الكهربائي وحتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك نضيف السكر مع استمرارية التقليب وبعدها نضيف القشطة والفانيليا ثم أخيرا نضيف الكريم شانتيه نضع البسكويت المخبوز في الصينية المخصوصة للخبز وبعدها نضع العجينة على البسكويت ثم بعدها نضع الفراولة على سطح العجين وأخيرا نضعها في الثلاجة حتى مرور فترة الست ساعات والآن صارت الكيك جاهزة قدميها باردة للعائلة بألف هناء وشفاءcaption id=attachment63595 align=alignnone width=1024 تشيز كيك الفراولةcaption
مقادير الآيس كريم فراولة ثلاث أرباع كيلو سكر بودرة ثلاث أرباع كوب عصير ليمون ثمن ملعقة كريم خفق كوبين كبار ملح ثمن ملعقةطريقة تحضير الآيس كريم نضع الفراولة مع عصير الليمون والسكر والملح ثم نجلهم مهروسين معا لمدة تصل إلى عشر دقائق نضع نصف حبات الفراولة مع الكريمة الخفق ونخلطهم معا ثم بعدها نضع النصف الآخر ونخطلهم معا ندخل الخليط إلى الفريز لفترة تتراوح من ثلاثة وإلى ستة ساعات و الآن صار الآيس كريم جاهز للتقديم بألف هناء وشفاء
مقادير آيس كريم الخوخ خوخ مقطع إلى أجزاء غاية في الصغر ثلاثة حبات زبادي ثلاث أرباع كوب سكر نصف كوب مياه ثلث كوب ماء عصير ليمون ملعقة واحدةطريقة تحضير آيس كريم الخوخ نهرس كل من الخوخ والزبادي والماء والسكر وعصير الليمون معا نضعها في القوالب المخصصة للآيس كريم نضعها في الفريزر فترة تمتد إلى يوم بأكمله والآن صار الآيس كريم الخوخ جاهز للتقديم بألف هناء وشفاء
مقادير تشيز كيك الكريمة قماش مستخدم في صناعة الجبن مقاس 25سم X 25 سم أربع قطع كريمة جبن 230 مل كريمة خفق كوب واحد سكر بودرة ست ملاعق عصير ليمون ملعقة صغيرة فانيليا سائلة نصف ملعقة ذرة ملح فراولة مقطعة إلى قطع صغيرةطريقة تحضير تشيز كيك الكريمة نخفق كريمة الجبن وعصير الليمون والسكر وكريمة الخفق عن طريق المضرب الكهربائي بعدها نضيف ذرة الملح لفترة خمس دقائق تقريبا حتى نحصل في النهاية على خليط ذو تجانس جيد نقوم بوضع قطع القماش في القوالب التي تخص التشيز كيك ثم بعدها نضع الخليط بداخل القماش ونتركه في الثلاجة حتى مرور يوم بأكمله نقوم بعدها بإخراج قوالب التشيز كيك باستخدام قطع القماش نقطع الفراولة ونضعها على الوجه للتزين الآن صار التشيز كيك كريمة جاهز بألف هناء وشفاء
مقادير كيك البسكويت والآيس كريم كريمة للخفق ثلث كوب سكر بودرة نصف ملعقة فانيليا ثمن ملعقة بسكويت شوكولاتة ويفر خمس قطع توت ثلث كوب شكولاتة مبشورةطريقة تحضير كيك البسكويت والآيس كريم نخلط السكر والفانيليا والكريمة المخفوقة معا حتى تمام تجانس المزيج نقوم بصنع الكثير من طبقات الويفر ونضعها بين طبقات الكريمة نقوم بتغطية طبقات البسكوت بالكريمة نضع قطع التوت وكذلك الشوكولاتة المبشورة للتزين ونتركها في الثلاجة أو البراد لفترة تمتد حتى يوم كامل الآن صارت جاهزة يمكنك تقديمها بألف هناء وشفاء
مقادير كيك الأسبريسو كريمة خفق ثلاثة أكواب سكر بودرة نصف كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة جبن كوب بسكويت شيكولاتة باكو أكسب ملعقةطريقة تحضير كيك الأسبريسو نستخدم المضرب الكهربائي في خلط كوبين كريمة مع السكر حتى يتمازج الخليط تماما معا نقلل السرعة ونضيف الجبن ونستمر في المزج حتى تتمازج كل المقادير معا نضع نصف الخليط في صينية وبعدها نضع البسكويت ثم بعدها نضع النصف الثاني من الكم المتبقي ثم بعدها نضع البسكوت مره أخرى بعد وضع البسكويت نضع الصينية في الثلاجة حتى تمام تماسك المكونات ثم بعدها نمزج الكريم مع القهوة بالإضافة إلى ثلاثة ملاعق سكر ونستخدم المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاثة دقائق نخرج الكيك من الثلاجة أو البراد ونضيف الخليط على البسكوت ونضعه أخيرا في الثلاجة أو البراد لفترة تمتد حتى يوم كامل والآن صار كيك الأسبريسو جاهزا بألف هناء وشفاء
مقادير صوص الكيك مع الكريم شانتيه توت سكر ثلاث أرباع كوب عصير برتقال ربع كوبالكريم الشانتيه كريمة خفق كوب سكر بودرة ربع كوب كريم شانتيه ثلث فانيليا ملعقة واحدةطريقة تحضير التوت مع الكريم شانتيه نضع كل من السكر وعصير البرتقال والتوت واهرسي التوت باستخدام أله خشبية نترك الخليط لمدة ساعتين نقوم بخفق الكريم شانتيه والفانيليا والسكر البودرة والكريمة كلهم معا بعدها نضيف مزيج التوت ونمزجهم كلهم معا ونضعهم وفي البراد أو الثلاجة الآن صار التوت مع الكريم شانتيه جاهز بألف هناء وشفاءnbsp
التعليق
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.