هل السكر مضر أم مفيد

الإنسان بطبيعته يقوم المذاق الحلو بجذبه فالإنسان بطبيعته خلق على حب الطعام الحلو وهذا ما تؤكده معهد الحواس الكيميائية في فيلادلفيا، وعندما تحدث بعض الباحثون عن مرحلة ما قبل الولادة فيقوم الأطباء لجعل الجنين يبتلع السائل الامينوزي فيقومون بإدخال مادة حلوي داخل جدار الرحم من اجل أن يمتزج المذاق الحلو بالسائل فيقوم الجنين يبتلع كمية أكبر من السائل وهذا يفسر أن الأنسان يحب الطعم الحلو حتى قبل ولادته، ولكن الإكثار من تناول السكر يشبه الإدمان فيجب تقليلها ولكن للامتناع عن تناول السكر العديد من الأضرار لذلك سنقدم في هذا المقال العديد من أضرار الامتناع عن تناول السكر.

أضرار الامتناع عن تناول السكر

يقوم السكر بتزويد الجسم بالطاقة اللازمة الذي يحتاجها للقيام بوظائفه الحيوية فبعد القيام بامتصاص السكر يتم نقله خلال الدم لتزويد الخلايا والأنسجة بالطاقة، ولكن أيضا يعتبر نظام تناول السكر المكرر المملوء بالكربوهيدرات والمواد المصنعة نظام غذائي سيئ، ولكن الامتناع عن تناول السكر له العديد من الأضرار ومن الأضرار الأولية للامتناع عن تناول السكر هي هبوط مستوى طاقة الجسم وهبوط مستوى السكر في الدم أيضا، وهبوط مستوى السكر بالدم له العديد من الأعراض ومنها:

  • الصداع.
  • والإرهاق.
  • وعدم المقدرة على الحركة.

ويوجد العديد من الأشياء التي تساعد في الابتعاد عن تلك الأعراض ومن تلك الأشياء المصادر الصحية المفيدة للسكر ومن أهمها الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات، ومن جهة أخرى ينتج عن الإفراط في تناول السكر الإصابة بمرض السكري لذلك يجب تناول الأطعمة الذي ينخفض فيها السكر والكربوهيدرات للحفاظ على مستوى ضغط الدم.

السكر المصنع وعلاقته بأمراض القلب

  • يوجد العديد من الأبحاث العلمية التي قالت إن النظام الغذائي الذي يرتفع فيها نسبة السكر المصنع يعمل علي رفع نسبة الوفاة بأمراض القلب وذلك أيضا في حالة اذا كانت الحالة لا تعاني من ارتفاع في الوزن، ويوجد أيضا العديد من المشروبات والأغذية المحلاة بالسكر ومن أهمها: مشروبات الطاقة و المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية والكعك والمثلجات والحلويات والمخبوزات المحلية بالسكر وحبوب السكر المحلاة أيضا، وقد قامت أيضا منظمة الصحة العالمية بالتوصية وتذكير الأشخاص حول العامل بأن لا يزيد تناول السكر المصنع للفرد البالغ في اليوم عن نسبة اعلي من ٥٢ %، وقد أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن بعض الأفراد الذين يموتون نتيجة أمراض القلب أغلبهم يموتون بسبب تناولهم من السكر المصنع بنسبة أكثر من ٥٢%.

بدائل طبيعية للسكر المصنع

فتناول السكر يرتبط بالعديد من الأمراض ومنها السمنة وأمراض القلب والسكري وسرطانات الدم أحيانا ولكن هناك العديد من الطرق لتحلية الأطعمة بدون استخدام السكر المصنع ومن أمثلة تلك البدائل:

  • سكر ستيفيا.
  • العسل.
  • سكر جوزة الهند.
  • سكر القيقب.
  • الدبس.
  • وهذه هي البدائل الأمنة التي تقوم بتحلية الطعام وتبعد الأفراد عن المخاطر التي تواجههم عند الإكثار من تناول السكر المصنع.
  • ويوجد العديد من الفوائد التي تحدث للجسم عند تناول الأطعمة الصحية والابتعاد عن الأطعمة المضاف لها السكر المصنع ومن أهم تلك الفوائد:
  1. فقدان الوزن ومنع السمنة.
  2. زيادة نشاط الجسم والتمتع بالطاقة أيضا.
  3. الحفاظ على نقاء البشرة والابتعاد وتجنب تقلب المزاج.
  4. الابتعاد عن حدوث مشاكل القلب والإصابة لبعض الأمراض المصاحب له.
  5. تقليل خطر الإصابة بمرض السكر.
  6. عدم الإصابة بالأمراض الخاصة بالجهاز الهضمي.

وبذلك نكون قد قمنا بذكر كل ما يخص أضرار الامتناع عن تناول السكر وأيضا مساوئ استخدام السكر المصنع وذكر العديد من الفوائد المصاحبة لبدائل السكر ولكن بالأغذية الطبيعية ومنها العسل والفواكه والخضروات.