أشهر الحلويات اللبنانية

By Admin Hala

أشهر الحلويات اللبنانية   تمتاز الحلويات اللبنانية بمذاقها الرائع، ويكون لها طعم مميز عن باقي الحلويات، وتتعدد الأطباق الخاصة بها... "أشهر الحلويات اللبنانية" by Admin Hala, written on 11-03-2019
أشهر الحلويات اللبنانية   تمتاز الحلويات اللبنانية بمذاقها الرائع، ويكون لها طعم مميز عن باقي الحلويات، وتتعدد الأطباق الخاصة بها...

أشهر الحلويات اللبنانية

أشهر الحلويات اللبنانية

 

تمتاز الحلويات اللبنانية بمذاقها الرائع، ويكون لها طعم مميز عن باقي الحلويات، وتتعدد الأطباق الخاصة بها وجميع أشكالها تكون جميلة ومختلفة، ويتواجد بها جميع المكونات الغذائية التي يحتاج لها الجسم، حيث تجعل الجسم يأخذ الطاقة التي يحتاجها لأداء مهامه، فهي مشهورة بأن صنعها يسهل علي أي شخص أن يقوم به، كما أنها لا تأخذ وقت طويل في تحضيرها، لذلك سوف نقدم في هذه المقالة طرق تحضير أشهر الحلويات اللبنانية.

 كعك الجوز اللبناني

المكونات

  • 6 أكواب من دقيق السميد.
  • 4 أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الزبد.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الجوز المطحون.
  • 2 ملعقة من البيكنج بودر.
  • 4 أكواب من السكر.
  • كوب من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • نقوم أولا بإحضار وعاء عميق، ثم نضع فيه السميد والزبد والدقيق والبيكينج بودر ويتم تقليبهم جيدا، وبعد ذلك يتم وضع الماء الورد والماء لذلك الخليط،.
  • ثم نقوم بتقليبهم مع بعضهم جيدا، حتى تصبح طرية، وبعد ذلك نتركها لمدة ساعة أو أكثر حتى تختمر.
  • ثم نقوم بتقسيمها لكرات صغيرة، ونضع في كل كرة منهم حشو الجوز مع ماء الورد ونغلق الكرة جيدا علي الحشو، ثم نقوم بترك تلك الكرات في وعاء مناسب جانبا ونغطيها لتجنب تلوثها.
  • ثم نقوم بتحضير الفرن علي درجة حرارة متوسطة، ونحضر صينية مناسبة لوضع الكرات فيها.
  • بعد ذلك نقوم برص الكرات بداخل الصينية، ثم نقوم بوضع الصينية بداخل الفرن، ثم نقوم بتركها لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تنضج تماما.
  • وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونضع بها السكر للتزيين، وبذلك تكون جاهزة للتقديم، يمكن تقديمها مع العصير أو الشاي.

طريقة تحضير المشبك اللبناني

 

المكونات

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • كوب من الماء.
  • كيلو من السكر.
  • نصف ملعقة من عصير الليمون.

 

طريقة التحضير المشبك

  • نقوم أولا بإحضار وعاء مناسب وننخل فيه الدقيق ويلزم عند نخل الدقيق مراعاة أن يتم تجزيئه على أكثر من كمية ولا ننخله مرة واحدة، ثم نقوم بوضع الخميرة والماء والملح مع الدقيق ونخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
  • ويتم ترك العجينة لمدة 4 ساعات أو أكثر لكي تختمر ويفضل أن نغطيها بقطعة من القماش النظيف لتجنب تلوثها، ثم نقوم بتحضير القطر بواسطة ماء وسكر مع بعضهم علي النار.
  • ثم نقوم بإحضار طاسه للقلي حتى يسخن الزيت، ونقوم بوضع العجين في الزيت علي شكل خيوط فوق بعضها حتى ننتهي من العجين تماما.
  • ثم نتركه حتى يحمر، ثم نقوم بعض ذلك بوضعه في القطر، ثم نضعه في وعاء، وبذلك يكون جاهز للتقديم.

طريقة تحضير المهلبية اللبنانية

المكونات

  • كوبين من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من دقيق الذرة.
  • ملعقتين من السكر.
  • ملعقة واحدة من ماء الزهر.
  • 3 حبات من المستكة.

طريقة التحضير

  • نقوم أولا بإحضار وعاء مناسب، ثم نقوم بنخل الدقيق فيه، ونضع فوق الدقيق كوب الحليب ونقوم بتقليبهم مع بعضهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
  • وبعد ذلك نقوم بوضع السكر والكريمة وكوب الحليب للخليط، ونقلبهم جيدا حتى يصبح متماسك بالشكل الكافي.
  • ومن بعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة علي نار متوسطة، ونضع بها مزيج من الخليط، ونقوم بتقليبه باستمرار حتى يتماسك الخليط جيدا.
  • ثم نقوم بوضع الخليط في أكواب حتى ينتهي تماما، وبعد ذلك نتركه في الثلاجة ليبرد، ثم نقوم بتزيينها، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

المواضيع الاكثر مشاهدة