طريقة عمل كيك الفراولة

طريقة عمل كيك الفراولة – طريقة عمل كيك الفراولة بالصور – طريقة عمل كيك الفراولة فتكات – كيك الفراولة بالشوكولاتة والكريمة – كيك الفراوالة منال العالم

اهلا ومرحبا بكم في مقالة جديدة من مطبخ فتكات عشان كل بنوتة مصرية عربية سعودية كويتية عندها صاحب جوزها ومراته وعايز تعمل ليهم حلويات غربية لذيذة جداجدا هنقولك ياعدلات عشان اجمل التورتات والكيكات بالصور هنقدم لكم دلوقتي لستات البيت الي متابعة معانا وسيدات مصر بالاخص ازاي نعمل كيك الفراولة من بيتنا زي مصانع الحلويات بالضبط لاني كيك الفراولة من الحلويات المفضلة لدي الاطفال يلا بينا يابنات نروح عشان نكتشف طريقة جديدة لاعداد كيك الفراولة او تورتة الفراولة بالصور والخطوات خطوة خطوة اول شي هنطلبه يابنات هو المقادير الي هنعمل بيها الكيك الاول وبعدين مقادير الحشوة الي هتكون فيها فراولة جميلة ولذيذة

هاتي ياعدلات 3 اكواب من الدقيق الناعم وكمان هنجيب يابنات  معلقة كبيرة من السكر الحبيبات  كوب صغير من الكاكاو وكمان هنجيب يازينات  معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم رشه ملح صغيرة كوب كبير من الزيت مقدار من نصف كوب لبن سائل 2 بيضة كبيرة  من الممكن تحضير قهوة ساخنه بجوارها واستخدام الفانيليا دلوقتي قولنا ليكم علي تحضير عجينة الكيك دلوقتي نقول علي مقادير تحضير الفراولة والشوكولاتة

مقادير حشوة الكيك والتي تتكون من الاتي

1- كيلو فراولة مقطوعة ومضروبة في الخلاط الكهربائي  كوب صغير من الماء البارد معلقة صغيرة من الجلاتين  معلقة صغيرة من الفانيليا معلقة او رشة ملح دلوقتي هنقولك الاول علي المقادير بالصور جبنة الكريمة

الان نذهب الي طريقة تحضير كيك الفراولة بالشوكولاته بالخطوات خطوة خطوة

1-اول شي سخني الفرن علي درجة حرارة عالية ولتكون 170 درجة

2- احضري قالب فرن وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق واركنيه جانبا لاستخدمه مرة اخري

3- انخلي كلا من الدقيق والسكر  والفانيليا مع بعض واضربيهم في خلاط كهربائي بمعني خلط جميع المكونات الجافة فقط واضربيهم في وعاء الخلاط علي سرعة متوسطة

4-اسكبي عليهم كلا من الكاكاو ومعلقة الفانيليا وباقي المكونات للكيك واضربيهم ايضا في الخلاط معا لمدة دقيقتن  علي الاقل

5- في القالب بتاع الكيك الي حضرنه فوق هنستخدمه في اننا نسكب كمية الخليط فيه مرة واحدة

6- ادخلي القالب الي الفرن المسخن علي درجة حرارة عالية واتركيه حتي ينضج الكيك ويمكنك اختباره بواسطة سكين رفيع

7- اخرجي الكيك عند النضوج واتركيه جانبا ليبرد والعودة اليه مرة اخري

ثانيا : طريقة عمل حشوة الفراولة والشوكولاتة

1-اول شي نقوم بغسل الفراولة تحت الماء وتقطعيها وتنظيفها من اي شوائب

2- في وعاء جانبي اسكبي كمية الجلاتين مع  الماء البارد وانثري عليهم ايضا جبنة الكريمة وارفعيه علي النار ليغلي لمدة 10 دقايق تقريبا

3- انزلي الخليط من علي النار واتركيه ليبرد قليلا ثم ادخليه الي الثلاجة واتركيه لمدة ساعه بيه

4- بواسطة المضرب الكهربائي اخفقي كلا من جبنة الكريمة والسكر والفانيليا والملح علي سرعة متوسطة حتي يشكل عجين كريمي لين  وصبي ايضا باقيه معلقة الجلاتين عليهم واخفقيهم معا لعمل عجين كريمي لذيذ وناعم

5- ثم بعد ذلك نحضر شرائح الفراولة المقطوعة مع القشدة المخفوقة الجاهزة  ثم انثري الفراولة والكريمة المخفوقة علي شرائح الكيك عن طريق عمل طبقات للكيك فوق بعضها لكل طبق اسكبي كمية الخليط السابق  كما يمكنك استخدام السكين في الحصول علي قطعتين من الكيك وحشوه بالكريمة من دخله وتابعي العمل والتكرار واضيفي الخليط علي كعكة الشوكولاتة وستري الشكل النهائي كما بالصورة بالاسفل

يوتيوب طريقة عمل كيك الفراولة مطبخ منال العالم