طريقة عمل تورتة موس الشوكولاته

[yasr_overall_rating size=”large”]

 موس  الشوكولا بالكاكاو تورتة لذيذة – حلويات سهلة جديدة بالصور 2015 – طريقة عمل تورتة موس الشوكولاته بالكمثري – حلويات العيد جديدة بالصور 2015

اليوم جديد من ايام شهر رمضان الكريم وطبعا عشان كلنا صائمين هنحس شوية بتعب سواء من الحر او الصيف الشديد وخاصة اننا في رمضان ده بنصوم اوقات اكثر من الشتاء وعشان كده يابنات مدام فتكات جايبة ليكم من مطبخ فتكات وصفات جديدة للعيد 2015 اتكلمنا مع بعض في مقالات سابقة علي طرق تحضير موس الشوكولاته وكنت معانا الشيفة حواء من مطبخها الخاص وقالت لينا علي الوصفة النهاردة بقا يابنات انا حابه اتكلم معاكم علي طريقة تحضير تورتة موس الشوكولاته بالمقادير والخطوات سواء كنت بطريقتي الخاصة او علي الطريقة الايطالية وطبعا كلنا عارفين يابنات ان اي طبخة حلويات بتحتاج مننا اننا نوفر مكونات ومقادير الوصفة واول حاجه لازم تكون عندنا المقادير

مقادير تورتة موس الشوكولاته

1- اول حاجه يابنات هنجيب مقدار علبة 500 جرام من الجبن المسكربون كما بالصورة بالاسفل

3- عدد 3 بيضات كما بالصورة بالاسفل

4- نصف كوب من السكر الحبيبات

5- هنجيب باكيت من الكاكاو المحلية ونحط معلقتين في وعاء كبير كما بالصورة بالاسفل

6- عدد 4 معالق كبيرة من كونياك

7- باكيت صغير من الشوكولا الداكنة كما بالصورة بالاسفل

8- قليل من كعكة الغريبة كما بالصورة بالاسفل

1- اول حاجه يابنات هنحضر فطيرة الحلوي ومقادير الشوكولاته بالنسب المطلوبة في المقادير بالاعلي

2-  نقوم بعمل اذابة للشوكولاته ونضعها في الثلاجة لمدة ساعه علي الاقل

3- هاتي فطيرة الحلوي ورشيها بالدقيق وبعدين حطيها في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية

4- طلعي الفطيرة من الفرن وضعيها في طبق حلو  وهي نوع معجنات دائرية كبيرة تشبه البيتزا

5- في وعاء الخلاط الكهربائي نضرب البيض مع السكر مع معلقة كونياك مع قليل من الشوكولاته الباردة الذائبة

6- اسكبي عليهم ايضا بياض بيض وخلطه معهم في الخلاط  حتي يتكون عجين متامسك

7- اخلطي المكونات السابقة بالخطوة 5 و 6 مع بعضهم مع التقليب الجيد

8- رش الدقيق علي قشرة المعجنات او فطيرة الحلوي وضعها في الثلاجة لمدة ساعه

9- اخرجها من الثلاجة رشي السطح للحلوي بالكاكاو ومسحوق الشوكولاته الذائبة مرة اخري كما يمكنك التزين بقطع الفراولة علي السطح ليصبح الشكل النهائي لتورتة موس الشوكولاته بالكاكاو كما بالصورة بالاسفل

نذهب الان لعرض طريقة اخري لعمل تورتة الشوكولا بفاكهة الكمثري

اولا مقادير تحضير موس الشوكولاته بالكمثري

مقادير المعجنات او الفطيرة

1-اول حاجه يابنات هنجيب 200 جرام من الدقيق كما بالصورة بالاسفل

2- معلقتين صغيرين من السكر

3- كمية صغيرة في وعاء من الزبدة

4- عدد 1 بيضة وواحد صفار من البيض

5- عدد 2 من قشور البرتقال

6-رشه ملح صغيرة حسب الرغبة

مقادير تحضير كريمة الشوكولا

1- باكيت صغير من الشوكولا الداكنة

2-نصف كوب صغير من الحليب

3-معلقتين من الزبدة

4- معلقة صغيرة من العسل

5- عدد 3 او 4 فواكه من الكمثري وتقطع بالسكين

نذهب الان الي طريقة تحضير موس الشوكولا بالكمثري

1-اولا تحضير فطيرة الحلوي

أ- اول حاجه يابنات هنجيب طبق كبير ونصب فيه كمية من الزبدة الباردة

ب- اخلطي عليها باقية مكونات المقادير المطلوبة لفطيرة الحلوي بالاعلي لعمل عجين دائري ولفه في كيس ووضعه في الثلاجة لمدة ساعه ليكون الشكل النهائي كما بالصورة بالاسفل

2- طريقة تحضير كريمة الشوكولاته

أ-  نحضر وعاء كبير ونسكب فيه كمية الحليب والزبدة والعسل  ثم نسكب عليهم ايضا كمية الروم والشوكولا الداكنة المفرومة ثم نقلب جيدا لعمل خليط كريمي سائل كما بالصورة بالاسفل

3- هنرجع لعجينة الحلوي بعد ماتطلع بالثلاجة نفردها بواسطة اداة خشبية كما بالصورة بالاسفل

4- زي مانتوا شايفين دي شكل العجينة بعد ماطلعت من الثلاجة دلوقتي بقا هنفردها علي شكل دائرة كبيرة كما بالصورة بالاسفل

5- بعدين نجيب طبق كبير وواسع ونحط فيه العجينة ونفردها بايدينا علي شكل دائرة لتكون كما بالصورة بالاسفل

6- ادخلي المقلاة او الطبق الحراري التي بالاعلي بالفرن ليكون الشكل النهائي لفطيرة الحلوي بعد الطهي كما بالصورة بالاسفل

7- رشي كريمة الشوكولاته علي سطح فطيرة الحلوي بالتساوي ليكون شكلها جميل

8-  هاتي مقلاة واسعه وشوحي فيها قطع الكمثري المقطعة وبعدين انثري قطع الكمثري علي فطيرة الشوكولا والحلوي اللذيذة لتصبح بالشكل التالي

9- اخبزي فطيرة الشوكولا بالتفاح في الفرن لمدة نصف ساعه حتي تصبح شكلها النهائي كما بالصورة بالاسفل

سيدتي يمكنك متابعة المزيد من المقالات الخاصة بتورتة الشوكولا

طريقة عمل تورتة الشوكولاته 

طريقة عمل موس الشوكولا 

موس الشوكولا البيضاء

يوتيوب طريقة عمل تورتة موس الشوكولاته حورية المطبخ