انضم إلينا
تسجيل عضوية جديدة

اشهي الحلويات والماكولات السريعة

heba adham6 سنوات

اشهي واسرع الماكولات والحلويات البيتية 2018

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته النهاردة سوف نتحدث عن اليوم عن مجموعة مهمة ومميزة لكل اسرة محبة للحلويات وطبعا اي بيت يوجد فيه اطفال لابد من الاهتمام بهم وان نقوم بالتنويع في ماكولاتنا من اجلهم ليشعروا بالتنوع والتلذذ بالطعم الجميل لكل نوع من الواجبات والاكلات التي تقومي بها فلابد من التجديد في مطبخك واكلاته حتي لايشعر اولادك بالروتين وحتي تشعري زوجك واولادك بالسعادة هنقدملك النهاردة مجموعة متميزم من الذ الاطعمة للحلويات السريعة والجميلة هنقدملكم حلويات الكرواسون وكيك الفراولة والفانيليا والتشيز كيك وعجينة العشر دقايق وطرق كتير لتحضير اسهل كيك المناسبات وحلويات كمان باردة ولذيذة  وايس كريم الزعفران من غير سكر وايس كريم التوت وغيره من اطعمة الايس كريم اللذيذة الشهية وحلويات بيتية جميلة ان شاء الله تنول اعجابكم

طريقة عمل عجينة العشر دقايق:

هذة العجينة يمكنك استخدامها لجميع انواع الفطائر والبيتزا وهذة العجينة مجربة ولا تاخذ منكم اكثر من عشر دقائق

المقادير:

١ـ ٥ كوبايات من الدقيق



اشهي الماكولات السريعة

٢ـ  ربع كوباية لبن بودر

اشهي الماكولات السريعة

٣ـ معلقتين خميرة كبيرة

اسرع والذ الماكولات

٤ـ نص كوباية زيت

اسرع والذ الماكولات

٥ـ ملح

اسرع والذ الماكولات

٦ـ كوبايتين ماية دافية

اسرع والذ الماكولات

طريقة العمل:

تعجن كل مافي المقادير علي بعضهم البعض ونتركها لمدة عشر دقايق ملحوظة اتركي شوية من الدقيق والزيت جانبا وبعد العشر دقائق قومي بعجنها تاني لتصبح عجينة طرية يمكن تشكيلها  واحشيها حسب حاجتك وشكليها كما تحبين

ثم قومي بدهن وجه العجينة باحليب ورشي عليها السمسم  وضعيها في الفرن

اسرع والذ الماكولات

طريقة عمل كرواسون بالحليب:

١ـ نص كيلو دقيق

اسرع والذ الماكولات

٢ـ صفار بيضة وبياض بيضة

اسرع والذ الماكولات

٣ـ كوبايتين زيت

اشهي الماكولات السريعة

٤ـ معلقتين ملح صغيرة

اشهي الماكولات السريعة

٥ـ معلقتين سكر كبيرة

الذ واسرع الماكولات

٦ـ ٥٠ جرام زبدة دايبة




اسرع والذ الماكولات

٧ـ ربع لتر لبن

الذ واسرع الماكولات

٨ـ معلقة خميرة

الذ واسرع الماكولات

٩ـ بيكينج بودر

اسرع والذ الماكولات

طريقة العمل :

قومي بجمع جميع مكونات العجينة وادعكيها جيدا ببعضها البعض واتركيها لتخمر حتي يزداد حجمها ويتضاعف ونقوم بتكوير قطع من العجينة علي شكل كور ونتركها لمدة تتراوح مابين ١٠ / ١٥ دقيقة

نحضر النبشابة لنرققها ونضع واحةة تلو الاخري فوق بعضها ونضع بين كل واحدة كميةصغيرة من الزبد حتي لاتلتصق ببعضها البعض ونقوم ببرمها علي شكل مثلثات وندهنها بصفار البيضة ونرصها في الصينية ونضعها في الفرن ونخرجها ندما تكون اخذت الشكل المحمر ونتاكد من ان تم نضجها من الداخل

اسرع والذ الماكولات

طريقة عمل العجينة المورقة:

١ـ ٤٠٠ جرام من الدقيق او نص كيلو الا كمية بسيطة

اشهي واسرع الماكولات

٢ـ ربع كيلو زبدة طرية

اسرع واشهي الماكولات

٣ـ رشة ملح

اسرع والذ الماكولات

٤ـ كوب ماء بارد للعجن

اسرع والذ الماكولات

طريقة العمل:

نقوم بدعك الزبدة بالدقيق للحصول علي عجينة مرملة ثم قومي باضافة الملح او السكر وبعدين الماء

ثم قومي بجمع العجينة باكملها وادخليها التلاجة لمدة ٣٠ دقيقة وقومي بعد ذلك بتطبيق العجينة ليمكنك تطويها لاربع وقومي بضربها بالنشابة  طبقيها مرة اخري وكرري مرة اخري ودخليها التلاجة وعندما تريدي استخدامها اخرجيها من التلاجة حتي تبرد والان تصبح جاهزة للاستعمال

اشهي واسرع الماكولات

سوف ننتقل الان الي قسم الحلويات الباردة اللذيذة سهلة التحضير:

طريقة عمل الايس كريم بالفراولة :

المقادير:

١ـ ٣ اكواب شرايح فراولة طازة

اشهي واسرع الماكولات السريعة

٢ـ ٤ اكواب من الكريمة المخفوقة الباردة

اسرع واشهي الماكولات السريعة

٣ـ معلقتين كبار من عصير الليمون



اشهي واسرع الماكولات السريعة

٤ــ نص كوباية سكر بودرة

اشهي واسرع الماكولات اللذيذة

طريقة العمل:

١ تغسل حبات الفراولة جيدا بالماء واتركيها حتي تصفي

٢ـ قطعي حبات الفراولة الي شرائحوقومي بوضعها في الخلاط

٣ـ ضيفي اليها عصير الليمون والسكر والبودرة  وقومي بخفق المكونات جيدا

٤ـ ثم قومي بخفق الكريمة في وعاء وقومي باضافة الفراولة اليها وقلبيها بمعلقة واسكبي الخليط في اله صنع الايس كريم

٥ـ عندما يجمد الخليط اخرجيه وقومي بخفقه بالخلاط ليصبح مثل الكريمة المتماسكة

٦ـ قومي بوضع الوعاء بالخليط الي الفريزر حوالي ثلاث مرات حتي يتاخذ شكل الايس كريم

٧ـ يخرج الايس كريم من الفريزر وقومي بتقديمه مع حبات الفراولة

 

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل ايس كريم المانجو:

المقادير:

١ـ  حبتان من المانجو

٢ـ عصير ليمون

٣ـ نص كيلو لبن

٤ـ معلقتين جوز هند

٥ـ  علبتين من الكريمة

٦ـ ١٠ ملاعق من السكر

طريقة العمل:

قومي بتقشير المانجو وقطعيها الي قطع صغيرة ثم قومي بضربها في الخلاط مع باقي المقادير ماعدا الكريمة قومي بخفقها لوحدها ثم ضعيها فوق المانجو

قومي بوضع المقادير في الفريزر واتركيها لمدة ٧ ساعات وقبل تقديمها اخرجيها بربع ساعة وقومي بوضعها في الكؤوس

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل ايس كريم الموز:

المقادير:

١ـ ٣ حبات موز مهروسة

٢ـ ١٠٠ جرام سكر

٣ـ ٣٧٥ حليب او كريمة

طريقة العمل:

ضعي كل المقادير في الخلاط واضربيها جيدا ثم قومي باسكاب الخليط في اوعية التقديم وادخليها التلاجة حتي تجمد ثم اخرجيها وبالهنا

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل بان كيك الشيكولا:

١ـ كوب وربع من الدقيق

٢ـ كوب وربع من اللبن

٣ـ نص كوب من السكر

٤ـ معلقة صغيرة بيكينج بودر

٥ـ ربع كوب من الكاكاو

٦ـ نص كوباية زيت

طريقة التحضير:

١ـ نضع جميع المقادير الجافة ونخلطهم مع بعض ثم نضع الزيت واللبن ونخلطهم جيدا

٢ـ نحضر مقلاة وندهنها بالزيت ونضعها علي النار

٣ـ عندما تسخن المقلاة نضع كمية من العجينة حسب الحجم الذي تريدينه

٤ ـ نتركها ثواني حتي تظهر عليها فقاعات فوق العجينة

٥ـ ثم نقوم بتقليبها علي الوجه الاخر حتي تنضج

الحشو:

١ـ نحضر كوب من الكريمة القابلة للخفق ونخفقها مع ربع كوب سكر ونقوم بالحشو

٢ـ وعندما ننهي رص البان كيك نضع علي وجهها الفراولة او اي نوع محببة اليكي وقومي بتزينها بصوص الشيكولا

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل موكا كوكيز:

المقادير:

١- كوبايتين دقيق

٢ـ اربع معالق كاكاو

٣- بيضتين

٤ـ معلقة صغيرة فانيلا

٥- ربع كوباية شيكولا

٦ـ ربع كوب جوز هند

٧ـ معلقة نسكافية صغيرة مدوبة في ماء

٨ـ معلقة صغيرة بيكينج بودر

٩ـ رشة ملح

١٠ـ كوباية وربع سكر

١١ـ صابع زبدة كبيرة

طريقة العمل :

١ـ  في طبق كبير قومي بوضع الدقيق والبيكينج بودر والملح والكاكاو وقلبيهم بالمعلقة

٢ـ  في الخلاط ضعي الزبدة والسكر واخلطيهم حتي يصبحوا خليط كريمي وبعد ذلك ضيفي البيض والنسكافية والفانيلا واخلطيهم جيدا

٣ـ ثم ايضا يضاف عليها خليط الدقيق واعجني المكونات بالايد حتي تحصلي علي عجينة متماسكة

٤ـ قومي باضافة الشيكولا الي العجينة وقلبيها ايضا باليد جيدا

٥ـ قومي بتشكيل الشيكولا باليد كرات متساوية الحجم وترص الكرات في صينية بدون دهنها وتترك بين كل كرة مسافة بسيطة بينهم

٦ـ قومي بادخال الصينية الفرن بشرط يكون محمي قبل ادخال الصينية الفرن لمدة عشر دقائق فقط وقومي باخرجها بعدها واتركيها لتبرد

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل بلح الشام:

المقادير:

١ـ كوب ماء

٢ـ اربع بيضات

٣- نص صابع زبدة

٤ـ معلقة كبيرة حليب بودرة

٥- زيت للقلي

٦ـ معلقة كبيرة فانيلا سايلة

٧ـ  كوباية ونص دقيق

٨ـ  معلقة كبيرة سميد ناعم

٩ـ كوب وربع دقيق

مكونات الشربات :

١ـ كوب ماء ٢ـ كوبايتين سكر

٣ـ معلقة كبيرة ماء ورد

٤ـ  معلقة كبيرة عصير ليمون

٥ـ معلقة فانيلا صغيرة

طريقة التحضيرالشربات :

١ـ  قومي بوضع الماية والسكر علي النار حتي يغلي ثم ضيفي عليها الليمون والفانيلا وماء الورد ليغلي لمدة ربع ساعة حتي يصبح قوامه سميك

٢ـ نتركه حتي يبرد

طريقة عمل بلح الشام:

١ـ في حلة علي النار نوضع اللبن والزبدة والماء والملح حتي يغلي المزيج وتذوب الزبدة ثم يرفع عن النار ويضاف اليها الدقيق والسميد ويقلب بمعلقة حتي تصبح عجينة متماسكة ثم تخلط بالخلاط وتترك لتبرد

٣ـ بعد ان تبرد يضاف اليها بيض واحدة  ويخلطوا بالخلاط ثم البيضة التانية وتخلط العجينة ثم البيضة التالتة وتخلط ثم الرابعة مع الفانيلا ويخلطوا ثم توضع العجينة في كيس الحلواني الخاص بالكريمة

٤ـ حمي الزيت قبل ان يصبح حاميا يضغط علي الكيس العجينة حسب طول المطلوب لبلح الشام ويقطع بالسكين وانزليها في الزيت مباشرة

٥ـ تقلب في النار الهادية حتي تتحمر من كل الجهات واحضري ورق الامتصاص عند اخراج بلح الشام ضعيه عليها لامتصاص الزيت

٦ـ قومي بغمس بلح الشام في الشربات وبعدها يمكنك رش بلح الشام عليها  واصبحت جاهزة للتقديم






اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل الشيكولا الهاشة:

المقادير:

١ـ كيلو شيكولا بالحليب

٢ـ ٨٠٠ جرام من الشيكولا الداكنة

لتحضير العجينة:

١ـ ٨ من صفار البيض

٢ـ علبة من حليب نستلة المحلي

٣ـ ٢٠٠ جرام من الزبدة الغير مملحة

٤ـ اربع ملاعق ونص من البيكينج بودر

٥ـ تلات كوبايات الاربع من الدقيق العادي

٦ـ معلقة صغيرة ملح

طريقة العمل:

١ـ لتحضير العجينة تخلط المكونات الخاصة بها مع بعضها البعض لتكوين عجينة طرية

٢ـ ترق العجينة علي ورق خبز بسماكة بسيطة جدا وقومي بخبزها في فرن درجة حرارته ١٧٠ درجة مئوية حتي تاخذ اللون الذهبي بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد ثم تطحن

٣ـ قومي بتذويب الشيكولا بالحليب ونخلط معهم عجينة سابل بروتون المطحونة ويخلطوا جيدا

٤ـ توضع في التلاجة لمدة نص ساعة ثم قومي بتقطيعها مربعات او حسب الشكل الذي تريدينه وقومي بغمسها في الشيكولا وبالهنا

اشهي واسرع الماكولات

طريق عمل حلويات بالمربي :

طريقة عمل بان كيك بالمربي والعسل :

المقادير

١ـ كوباية حبهان مطحون

٢ـ كوباية ماية دافية

٣ـ معلقة ملح صغيرة

٤ـ معلقة سكر صغيرة

٥ـ معلقة لبن صغيرة بودرة

٦ـمعلقة دقيق اسمر

٧ـ  كوباية زيت

٨ـ كوباية حلبة مطحونة

طريقة العمل:

١ـ  نقوم بخلط الدقيق والحلبة والسكر والملح والحبهان في الخلاط ونضيف اليها الماء تدريجيا حتي تتكون عجينة متماسكة القوام نحضر مقلاة واسعة وندهنها بالزيت ونشكل العجينة علي شكل دوائر

ثم نفردها بالنشابة الخاصة بالعجين ونقوم بتحمير عجينة البان كيك علي الوجهين في الزيت وبعدها ندهن كل واحدة منها بالمربي والعسل ونرصهم فوق بعضهم ونزينها بالفواكه ونقدمها وبالهنا

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل السويسرول بالمربي:

المقادير:

١ـ نص كوباية دقيق

٢ـ نص كوباية سكر

٣ـ ٤ بيضات هناخد منهم الصفار والبياض

٤ـ معلقة صغيرة فانيليا

٥ـ معلقة صغيرة بيكينج بودرة

٦ـ  رشة ملح

لتزيين:

١ـ كوب مربي فريز للتزين

٢- ٣ ملاعق سكر

٣ـ كوباية اناناس

٤ـ نص كوباية من الفراولة

طريقة العمل:

١ـ نحضر الخلاط ونضع فيهصفار البيض ونضربه حتي يتغير لونه الي اللون الاصفر ونضيف اليه السكر والفانيليا والملح ونستمر في خفقهم ونحضر وعاء اخر ونضع فيه كمية البياض ونخلطهم في الخلاط الي ان يتحول الي كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر في الخفق الي ان تصبح كريمة كثيفة ونقوم بخلط خليط البيض والصفار ونحركهم بحذر وننخل الدقيق ونضيف اليه البيكينج بودر ونخلطهم ايضا جيدا الي ان يمتزجوا مع بعضهم البعض نقوم بوضع ورق زبدة في صينية الفرن ونضع العجينة ونجعلها مستوية وفي هذا الوقت يكون الفرن سخن ندخل الصينية الي الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة تلت ساعة حتي تنضج الكيك ونخرجها حتي تبرد نضع المربي علي وجه الكيك ونلفه رول ونضعه في التلاجة لمدة ساعة نخرجها بعد ذلك من التلاجة ونقطعها ونزينها بالسكر الناعم والاناناس والفراولة والان اصبحت جاهزة للاكل وبالهنا علي قلبكم

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل البسكويت بالمربي :

المقادير:

١ـ كوبايتين الاربع دقيق

٢ـ  نص كوباية سكر

٣ـ اتنين من صفار البيض

٤ـ اربع اكواب زبدة طرية

طريقة العمل:

نقوم بخلط الزبدة والسكر والصفار حتي يصبحوا خليط كالكريمة نقوم بخلط الدقيق اليهم تدريجيا بالمعلقة حتي تتكون عجينة متماسكةوتقومي بتشكيل العجينة كور ونقوم بعمل حفرة في وسطها بواسطة راس المعلقة نضع المربي في وسطها ثم ندخل البسكويت في الفرن في درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل حلي المبروشة بالمربي:

المقادير:

١ـ دقيق

٢ـ كوبيتين ونص بيض

٣ـ كوبيتين سكر

٤ـ نص كوباية مربي

٥ـ زبدة حسب رغبتك

٦ـ معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور

٧ـ معلقة صغيرة عصير برتقال

٨ـ ربع كوب بيكينج بودر

٩ـ تلات ملاعق كبيرة فانيليا

١٠ـ معلقتين كبار من الزيت

طريقة العمل:

١ـ في وعاء قومي بنخل كوبايتين الدقيق مع البيكينج بودر واتركيه جانبا ثم احضري الخلاط وضعي فيه السكر والبيض والزبدة وقشر البرتقال والفانيليا والزيت ثم قومي باضافة عصير البرتقال اليهم واخلطيهم جيدا حتي تتجانس المكونات قومي باسكاب الخليط فوق خليط الدقيق مع الخفق المستمر حتي نحصل علي مزيج سميك قومي بقسم الخليط لقسمين الاول يكون كبير والقسم التاني اقل منه قومي بمد القسم الكبير في صيني مدهونة بالزبدة وقومي بدهن الوجه بالمربي ثم قومي باضافة نص كوب من الدقيق علي القسم التاني الاقل حتي نحصل علي عجينة متماسكة وقومي ايضا ببشر العجينة فوق الصينية وتغطية وجه الصينية كاملة ادخلي الصينية علي درجة حرارة ٣٠ درجة حتي يحمر وجة الصينية

اشهي واسرع الماكولات

طريقة عمل عجينة الكريب:

المقادير:

١ـ ربع كيلو دقيق

٢ـ معلقتين كبار سكر

٣ـ ٥٠ جرام زبدة

٤ـ رشة ملح

٥ـ نص كيلو لبن

٦ـ اربع بيضات

طريقة العمل:

١ـ في وعاء نقوم بوضع الدقيق والملح والسكر

٢ـ في وسط المكونات قومي بعمل ثقب او فجوة وضعي فيها البيض المخفوق بواسطة الهاند بليندر

٣ـ قومي باسكاب اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض

٤ـ اضيفي اليهم الزبذة واخلطيهم جيدا مع بعض

٥ـ نحضر المغرفة ونسكب كمية منها في مقلاة حامية ونتركها تحمر من جهة ونقلبها بعد ان تحمر علي الجزء الاخري ليحمر ايضا يمكنك حشو الكريب بالشيكولا والكيوي

اشهي الحلويات واسرع الماكولات البيتية

أجمل الأكلات والحلويات

اشهر 10 انواع حلويات في العالم

طريقة عمل كب كيك بحشو المربى بالصور

حلويات العيد السورية

طريقة عمل تورتة البانيتوني الايطالية

طريقة عمل الكيك بدون بيض

 

 

 

 

طريقة عمل عجينة العشر دقايق
هذة العجينة يمكنك استخدامها لجميع انواع الفطائر والبيتزا وهذة العجينة مجربة ولا تاخذ منكم اكثر من عشر دقائقالمقادير١ـ ٥ كوبايات من الدقيق adsbygoogle = windowadsbygoogle || push{}caption id=attachment30496 align=aligncenter width=800 اشهي الماكولات السريعةcaption٢ـ  ربع كوباية لبن بودرcaption id=attachment16583 align=aligncenter width=800 اشهي الماكولات السريعةcaption٣ـ معلقتين خميرة كبيرةcaption id=attachment19926 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption٤ـ نص كوباية زيتcaption id=attachment30312 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption٥ـ ملحcaption id=attachment28208 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption٦ـ كوبايتين ماية دافيةcaption id=attachment29941 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaptionطريقة العملتعجن كل مافي المقادير علي بعضهم البعض ونتركها لمدة عشر دقايق ملحوظة اتركي شوية من الدقيق والزيت جانبا وبعد العشر دقائق قومي بعجنها تاني لتصبح عجينة طرية يمكن تشكيلها  واحشيها حسب حاجتك وشكليها كما تحبينثم قومي بدهن وجه العجينة باحليب ورشي عليها السمسم  وضعيها في الفرنcaption id=attachment30489 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption
طريقة عمل كرواسون بالحليب
١ـ نص كيلو دقيقcaption id=attachment27275 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption٢ـ صفار بيضة وبياض بيضةcaption id=attachment30490 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption٣ـ كوبايتين زيتcaption id=attachment28450 align=aligncenter width=800 اشهي الماكولات السريعةcaption٤ـ معلقتين ملح صغيرةcaption id=attachment28205 align=aligncenter width=800 اشهي الماكولات السريعةcaption٥ـ معلقتين سكر كبيرةcaption id=attachment30310 align=aligncenter width=800 الذ واسرع الماكولاتcaption٦ـ ٥٠ جرام زبدة دايبة adsbygoogle = windowadsbygoogle || push{}caption id=attachment30492 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption٧ـ ربع لتر لبنcaption id=attachment27280 align=aligncenter width=800 الذ واسرع الماكولاتcaption٨ـ معلقة خميرةcaption id=attachment27278 align=aligncenter width=800 الذ واسرع الماكولاتcaption٩ـ بيكينج بودرcaption id=attachment30491 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaptionطريقة العمل قومي بجمع جميع مكونات العجينة وادعكيها جيدا ببعضها البعض واتركيها لتخمر حتي يزداد حجمها ويتضاعف ونقوم بتكوير قطع من العجينة علي شكل كور ونتركها لمدة تتراوح مابين ١٠ ١٥ دقيقةنحضر النبشابة لنرققها ونضع واحةة تلو الاخري فوق بعضها ونضع بين كل واحدة كميةصغيرة من الزبد حتي لاتلتصق ببعضها البعض ونقوم ببرمها علي شكل مثلثات وندهنها بصفار البيضة ونرصها في الصينية ونضعها في الفرن ونخرجها ندما تكون اخذت الشكل المحمر ونتاكد من ان تم نضجها من الداخلcaption id=attachment30493 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption
طريقة عمل العجينة المورقة
١ـ ٤٠٠ جرام من الدقيق او نص كيلو الا كمية بسيطةcaption id=attachment30497 align=aligncenter width=800 اشهي واسرع الماكولاتcaption٢ـ ربع كيلو زبدة طريةcaption id=attachment20048 align=aligncenter width=800 اسرع واشهي الماكولاتcaption٣ـ رشة ملحcaption id=attachment28208 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaption٤ـ كوب ماء بارد للعجنcaption id=attachment29941 align=aligncenter width=800 اسرع والذ الماكولاتcaptionطريقة العملنقوم بدعك الزبدة بالدقيق للحصول علي عجينة مرملة ثم قومي باضافة الملح او السكر وبعدين الماءثم قومي بجمع العجينة باكملها وادخليها التلاجة لمدة ٣٠ دقيقة وقومي بعد ذلك بتطبيق العجينة ليمكنك تطويها لاربع وقومي بضربها بالنشابة  طبقيها مرة اخري وكرري مرة اخري ودخليها التلاجة وعندما تريدي استخدامها اخرجيها من التلاجة حتي تبرد والان تصبح جاهزة للاستعمالcaption id=attachment30498 align=aligncenter width=800 اشهي واسرع الماكولاتcaptionسوف ننتقل الان الي قسم الحلويات الباردة اللذيذة سهلة التحضير
طريقة عمل الايس كريم بالفراولة
المقادير١ـ ٣ اكواب شرايح فراولة طازةcaption id=attachment30500 align=aligncenter width=800 اشهي واسرع الماكولات السريعةcaption٢ـ ٤ اكواب من الكريمة المخفوقة الباردةcaption id=attachment30501 align=aligncenter width=800 اسرع واشهي الماكولات السريعةcaption٣ـ معلقتين كبار من عصير الليمون adsbygoogle = windowadsbygoogle || push{}caption id=attachment30502 align=aligncenter width=800 اشهي واسرع الماكولات السريعةcaption٤ــ نص كوباية سكر بودرةcaption id=attachment30503 align=aligncenter width=800 اشهي واسرع الماكولات اللذيذةcaptionطريقة العمل١ تغسل حبات الفراولة جيدا بالماء واتركيها حتي تصفي٢ـ قطعي حبات الفراولة الي شرائحوقومي بوضعها في الخلاط٣ـ ضيفي اليها عصير الليمون والسكر والبودرة  وقومي بخفق المكونات جيدا٤ـ ثم قومي بخفق الكريمة في وعاء وقومي باضافة الفراولة اليها وقلبيها بمعلقة واسكبي الخليط في اله صنع الايس كريم٥ـ عندما يجمد الخليط اخرجيه وقومي بخفقه بالخلاط ليصبح مثل الكريمة المتماسكة٦ـ قومي بوضع الوعاء بالخليط الي الفريزر حوالي ثلاث مرات حتي يتاخذ شكل الايس كريم٧ـ يخرج الايس كريم من الفريزر وقومي بتقديمه مع حبات الفراولةnbspcaption id=attachment30499 align=aligncenter width=800 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل ايس كريم المانجو
المقادير١ـ  حبتان من المانجو٢ـ عصير ليمون٣ـ نص كيلو لبن٤ـ معلقتين جوز هند٥ـ  علبتين من الكريمة٦ـ ١٠ ملاعق من السكرطريقة العملقومي بتقشير المانجو وقطعيها الي قطع صغيرة ثم قومي بضربها في الخلاط مع باقي المقادير ماعدا الكريمة قومي بخفقها لوحدها ثم ضعيها فوق المانجوقومي بوضع المقادير في الفريزر واتركيها لمدة ٧ ساعات وقبل تقديمها اخرجيها بربع ساعة وقومي بوضعها في الكؤوسcaption id=attachment30504 align=aligncenter width=800 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل ايس كريم الموز
المقادير١ـ ٣ حبات موز مهروسة٢ـ ١٠٠ جرام سكر٣ـ ٣٧٥ حليب او كريمةطريقة العملضعي كل المقادير في الخلاط واضربيها جيدا ثم قومي باسكاب الخليط في اوعية التقديم وادخليها التلاجة حتي تجمد ثم اخرجيها وبالهناcaption id=attachment30505 align=alignnone width=690 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل بان كيك الشيكولا
١ـ كوب وربع من الدقيق٢ـ كوب وربع من اللبن٣ـ نص كوب من السكر٤ـ معلقة صغيرة بيكينج بودر٥ـ ربع كوب من الكاكاو٦ـ نص كوباية زيتطريقة التحضير١ـ نضع جميع المقادير الجافة ونخلطهم مع بعض ثم نضع الزيت واللبن ونخلطهم جيدا٢ـ نحضر مقلاة وندهنها بالزيت ونضعها علي النار٣ـ عندما تسخن المقلاة نضع كمية من العجينة حسب الحجم الذي تريدينه٤ ـ نتركها ثواني حتي تظهر عليها فقاعات فوق العجينة٥ـ ثم نقوم بتقليبها علي الوجه الاخر حتي تنضجالحشو١ـ نحضر كوب من الكريمة القابلة للخفق ونخفقها مع ربع كوب سكر ونقوم بالحشو٢ـ وعندما ننهي رص البان كيك نضع علي وجهها الفراولة او اي نوع محببة اليكي وقومي بتزينها بصوص الشيكولاcaption id=attachment30507 align=aligncenter width=590 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل موكا كوكيز
المقادير١ كوبايتين دقيق٢ـ اربع معالق كاكاو٣ بيضتين٤ـ معلقة صغيرة فانيلا٥ ربع كوباية شيكولا٦ـ ربع كوب جوز هند٧ـ معلقة نسكافية صغيرة مدوبة في ماء٨ـ معلقة صغيرة بيكينج بودر٩ـ رشة ملح١٠ـ كوباية وربع سكر١١ـ صابع زبدة كبيرةطريقة العمل ١ـ  في طبق كبير قومي بوضع الدقيق والبيكينج بودر والملح والكاكاو وقلبيهم بالمعلقة٢ـ  في الخلاط ضعي الزبدة والسكر واخلطيهم حتي يصبحوا خليط كريمي وبعد ذلك ضيفي البيض والنسكافية والفانيلا واخلطيهم جيدا٣ـ ثم ايضا يضاف عليها خليط الدقيق واعجني المكونات بالايد حتي تحصلي علي عجينة متماسكة٤ـ قومي باضافة الشيكولا الي العجينة وقلبيها ايضا باليد جيدا٥ـ قومي بتشكيل الشيكولا باليد كرات متساوية الحجم وترص الكرات في صينية بدون دهنها وتترك بين كل كرة مسافة بسيطة بينهم٦ـ قومي بادخال الصينية الفرن بشرط يكون محمي قبل ادخال الصينية الفرن لمدة عشر دقائق فقط وقومي باخرجها بعدها واتركيها لتبردcaption id=attachment30508 align=aligncenter width=611 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل بلح الشام
المقادير١ـ كوب ماء٢ـ اربع بيضات٣ نص صابع زبدة٤ـ معلقة كبيرة حليب بودرة٥ زيت للقلي٦ـ معلقة كبيرة فانيلا سايلة٧ـ  كوباية ونص دقيق٨ـ  معلقة كبيرة سميد ناعم٩ـ كوب وربع دقيقمكونات الشربات ١ـ كوب ماء ٢ـ كوبايتين سكر٣ـ معلقة كبيرة ماء ورد٤ـ  معلقة كبيرة عصير ليمون٥ـ معلقة فانيلا صغيرةطريقة التحضيرالشربات ١ـ  قومي بوضع الماية والسكر علي النار حتي يغلي ثم ضيفي عليها الليمون والفانيلا وماء الورد ليغلي لمدة ربع ساعة حتي يصبح قوامه سميك٢ـ نتركه حتي يبردطريقة عمل بلح الشام١ـ في حلة علي النار نوضع اللبن والزبدة والماء والملح حتي يغلي المزيج وتذوب الزبدة ثم يرفع عن النار ويضاف اليها الدقيق والسميد ويقلب بمعلقة حتي تصبح عجينة متماسكة ثم تخلط بالخلاط وتترك لتبرد٣ـ بعد ان تبرد يضاف اليها بيض واحدة  ويخلطوا بالخلاط ثم البيضة التانية وتخلط العجينة ثم البيضة التالتة وتخلط ثم الرابعة مع الفانيلا ويخلطوا ثم توضع العجينة في كيس الحلواني الخاص بالكريمة٤ـ حمي الزيت قبل ان يصبح حاميا يضغط علي الكيس العجينة حسب طول المطلوب لبلح الشام ويقطع بالسكين وانزليها في الزيت مباشرة٥ـ تقلب في النار الهادية حتي تتحمر من كل الجهات واحضري ورق الامتصاص عند اخراج بلح الشام ضعيه عليها لامتصاص الزيت٦ـ قومي بغمس بلح الشام في الشربات وبعدها يمكنك رش بلح الشام عليها  واصبحت جاهزة للتقديم adsbygoogle = windowadsbygoogle || push{} adsbygoogle = windowadsbygoogle || push{}caption id=attachment30509 align=aligncenter width=631 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل الشيكولا الهاشة
المقادير١ـ كيلو شيكولا بالحليب٢ـ ٨٠٠ جرام من الشيكولا الداكنةلتحضير العجينة١ـ ٨ من صفار البيض٢ـ علبة من حليب نستلة المحلي٣ـ ٢٠٠ جرام من الزبدة الغير مملحة٤ـ اربع ملاعق ونص من البيكينج بودر٥ـ تلات كوبايات الاربع من الدقيق العادي٦ـ معلقة صغيرة ملحطريقة العمل١ـ لتحضير العجينة تخلط المكونات الخاصة بها مع بعضها البعض لتكوين عجينة طرية٢ـ ترق العجينة علي ورق خبز بسماكة بسيطة جدا وقومي بخبزها في فرن درجة حرارته ١٧٠ درجة مئوية حتي تاخذ اللون الذهبي بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد ثم تطحن٣ـ قومي بتذويب الشيكولا بالحليب ونخلط معهم عجينة سابل بروتون المطحونة ويخلطوا جيدا٤ـ توضع في التلاجة لمدة نص ساعة ثم قومي بتقطيعها مربعات او حسب الشكل الذي تريدينه وقومي بغمسها في الشيكولا وبالهناcaption id=attachment30510 align=aligncenter width=614 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريق عمل حلويات بالمربي
طريقة عمل بان كيك بالمربي والعسل المقادير١ـ كوباية حبهان مطحون٢ـ كوباية ماية دافية٣ـ معلقة ملح صغيرة٤ـ معلقة سكر صغيرة٥ـ معلقة لبن صغيرة بودرة٦ـمعلقة دقيق اسمر٧ـ  كوباية زيت٨ـ كوباية حلبة مطحونةطريقة العمل١ـ  نقوم بخلط الدقيق والحلبة والسكر والملح والحبهان في الخلاط ونضيف اليها الماء تدريجيا حتي تتكون عجينة متماسكة القوام نحضر مقلاة واسعة وندهنها بالزيت ونشكل العجينة علي شكل دوائرثم نفردها بالنشابة الخاصة بالعجين ونقوم بتحمير عجينة البان كيك علي الوجهين في الزيت وبعدها ندهن كل واحدة منها بالمربي والعسل ونرصهم فوق بعضهم ونزينها بالفواكه ونقدمها وبالهناcaption id=attachment30511 align=aligncenter width=617 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل السويسرول بالمربي
المقادير١ـ نص كوباية دقيق٢ـ نص كوباية سكر٣ـ ٤ بيضات هناخد منهم الصفار والبياض٤ـ معلقة صغيرة فانيليا٥ـ معلقة صغيرة بيكينج بودرة٦ـ  رشة ملحلتزيين١ـ كوب مربي فريز للتزين٢ ٣ ملاعق سكر٣ـ كوباية اناناس٤ـ نص كوباية من الفراولةطريقة العمل١ـ نحضر الخلاط ونضع فيهصفار البيض ونضربه حتي يتغير لونه الي اللون الاصفر ونضيف اليه السكر والفانيليا والملح ونستمر في خفقهم ونحضر وعاء اخر ونضع فيه كمية البياض ونخلطهم في الخلاط الي ان يتحول الي كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر في الخفق الي ان تصبح كريمة كثيفة ونقوم بخلط خليط البيض والصفار ونحركهم بحذر وننخل الدقيق ونضيف اليه البيكينج بودر ونخلطهم ايضا جيدا الي ان يمتزجوا مع بعضهم البعض نقوم بوضع ورق زبدة في صينية الفرن ونضع العجينة ونجعلها مستوية وفي هذا الوقت يكون الفرن سخن ندخل الصينية الي الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة تلت ساعة حتي تنضج الكيك ونخرجها حتي تبرد نضع المربي علي وجه الكيك ونلفه رول ونضعه في التلاجة لمدة ساعة نخرجها بعد ذلك من التلاجة ونقطعها ونزينها بالسكر الناعم والاناناس والفراولة والان اصبحت جاهزة للاكل وبالهنا علي قلبكمcaption id=attachment30512 align=aligncenter width=590 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل البسكويت بالمربي
المقادير١ـ كوبايتين الاربع دقيق٢ـ  نص كوباية سكر٣ـ اتنين من صفار البيض٤ـ اربع اكواب زبدة طريةطريقة العملنقوم بخلط الزبدة والسكر والصفار حتي يصبحوا خليط كالكريمة نقوم بخلط الدقيق اليهم تدريجيا بالمعلقة حتي تتكون عجينة متماسكةوتقومي بتشكيل العجينة كور ونقوم بعمل حفرة في وسطها بواسطة راس المعلقة نضع المربي في وسطها ثم ندخل البسكويت في الفرن في درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائقcaption id=attachment30513 align=aligncenter width=633 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل حلي المبروشة بالمربي
المقادير١ـ دقيق٢ـ كوبيتين ونص بيض٣ـ كوبيتين سكر٤ـ نص كوباية مربي٥ـ زبدة حسب رغبتك٦ـ معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور٧ـ معلقة صغيرة عصير برتقال٨ـ ربع كوب بيكينج بودر٩ـ تلات ملاعق كبيرة فانيليا١٠ـ معلقتين كبار من الزيتطريقة العمل١ـ في وعاء قومي بنخل كوبايتين الدقيق مع البيكينج بودر واتركيه جانبا ثم احضري الخلاط وضعي فيه السكر والبيض والزبدة وقشر البرتقال والفانيليا والزيت ثم قومي باضافة عصير البرتقال اليهم واخلطيهم جيدا حتي تتجانس المكونات قومي باسكاب الخليط فوق خليط الدقيق مع الخفق المستمر حتي نحصل علي مزيج سميك قومي بقسم الخليط لقسمين الاول يكون كبير والقسم التاني اقل منه قومي بمد القسم الكبير في صيني مدهونة بالزبدة وقومي بدهن الوجه بالمربي ثم قومي باضافة نص كوب من الدقيق علي القسم التاني الاقل حتي نحصل علي عجينة متماسكة وقومي ايضا ببشر العجينة فوق الصينية وتغطية وجه الصينية كاملة ادخلي الصينية علي درجة حرارة ٣٠ درجة حتي يحمر وجة الصينيةcaption id=attachment30514 align=aligncenter width=699 اشهي واسرع الماكولاتcaption
طريقة عمل عجينة الكريب
المقادير١ـ ربع كيلو دقيق٢ـ معلقتين كبار سكر٣ـ ٥٠ جرام زبدة٤ـ رشة ملح٥ـ نص كيلو لبن٦ـ اربع بيضاتطريقة العمل١ـ في وعاء نقوم بوضع الدقيق والملح والسكر٢ـ في وسط المكونات قومي بعمل ثقب او فجوة وضعي فيها البيض المخفوق بواسطة الهاند بليندر٣ـ قومي باسكاب اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض٤ـ اضيفي اليهم الزبذة واخلطيهم جيدا مع بعض٥ـ نحضر المغرفة ونسكب كمية منها في مقلاة حامية ونتركها تحمر من جهة ونقلبها بعد ان تحمر علي الجزء الاخري ليحمر ايضا يمكنك حشو الكريب بالشيكولا والكيويcaption id=attachment30516 align=aligncenter width=802 اشهي الحلويات واسرع الماكولات البيتيةcaptionأجمل الأكلات والحلوياتاشهر 10 انواع حلويات في العالمطريقة عمل كب كيك بحشو المربى بالصورحلويات العيد السوريةطريقة عمل تورتة البانيتوني الايطاليةطريقة عمل الكيك بدون بيضnbspnbspnbspnbsp

التعليق

أقرأ ايضا
مطبخ رمضان

السليق

لم يعجبني
0
مطبخ فتكات

المجللة

لم يعجبني
0
قراءة المزيد