وصفات طبخ الدجاج

وصفات طبخ الدجاج – اشهي وصفات بالصور لطبخ الدجاج- وصفات طبخ فتكات دجاج مشوي

السلام عليكم يابنات موعدنا النهاردة من حلقات جديدة من قناة شهية لاحدث الاكلات في مطبخ فتكات هتقدم لينا الشيفة عدلات 3 وصفات  من اجدد واحدث طبخات مصرية هتقولنا النهاردة ازاي نعمل اكلات الدجاج بالصور هتديني 3 وصفات ومن مطبخها الخاص عشان كل عروسة بتتعلم الطبخ احنا بنسهل عليك كل ده هنقولك ازاى تعملي 3 اصناف من الدجاج بالتحضير من انحاء العالم سواء المكسيك او احدث اكلات ايطالية بالدجاج هتشوفوا معانا كمان الوصفات دي بالصور والفيديو من اليوتيوب يلا بقي يابنات نروح نحضري مقادير طريقة عمل صدور الدجاج المكسيكي بصوص الفلفل والجبنة

هنحضر مقاديرنا لعدد 3 من افراد العائلة والي هتكون عبارة عن

هنجيب 2 من صدور الدجاج المخلية من العضم – معلقة صغيرة من الثوم المفروم – نص كوب من الزيت – رشة كمون مطحون – رشة فلفل اسود – ربع معلقة من الفلفل الحار- نصف كوب من الجبن الشيدر -معلقة كمون مطحونة

تعالو بقي نتعرف علي مكونات ومقادير الصلصة :

هتجيبي اول شي عندك ضروري معلقة كبيرة من الزيت النباتي – 2 فص ثوم مهروس ومفروم – بصلية صغيرة مفرومة – قرن فلفل اخضر مفروم -معلقة من البابريكا-رشة ملح صغيرة

تعالو بقي نتكلم عن طريقة التحضير بالخطوات خطوة خطوة

1- هاتي طبق واسع او كبير واسكبي فيه كلا من الثوم المهروس والكمون  والفلفل الحار

2-احضري معلقة خشبية وقلبي المكونات مع بعضها للتجانس المكونات

3- انثري او اسكبي مكونات الخليط او رشي علي صدور الدجاج من كل الجوانب

4-احضري طاسه واقدحي فيها كمية من الزيت ثم شوحي الدجاج بيها علي النار حتي يصبح لونها ذهبيا من الجانبين

5-اخرجيي الدجاج من الطاسه وصفيها من الزيت جيدا

6- ضعي الدجاج بطبق جانبي لحين تحضير صوص الفلفل

7–احضري مقلاة او طاسه اخري واقدحي بيها كمية من الزيت ثم اسكبي فيها ايضا الثوم المفري والبصلة وشوحيهم حتي يصبح لونهم ذهبيا

8-ثم انثري باقية المكونات المطلوبة وهي الفلفل الاخضر والبابريكا  وقلبيه مع بعض لتكوين خليط منجانس

9-ثم اسكبي الطماطم المفرومة وعصير الطماطم علي الخليط السابق  وتبليهم بالملح والفلفل الاسود

10- ارفعي الخليط السابق علي النار لمدة تقريبا 10 دقائق

11- شيلي الخليط من علي النار ووزعي علي وجه البقدونس

12- احضري قالب فرن مرشوش بالزيت او مدهون بالزبدة

13 – اشعلي الفرن علي درجة حرارة عالية

14-فى صينية الفرن نضف مقادير صوص الصلصة المحضر من قبل

15 – رصى الدجاج فوقها ثم رشي مرة اخري صوص الصلصة لتكوين طبقة اخري من الصلصة فوق الدجاج المقطع

16- ثم اسكبي نصف كوب الجبن علي طبقة الصلصة الاخري والنهائية

17- ادخلي القالب الفرن واتركيه بيه لمدة 10 او 20 دقيقة

18- اخرجي القالب من الفرن

19- ضعي الدجاج في طبق التقديم مع طبق سلطة جانبي وقليل من الارز المصري

الي هنا اعزائي متابعين وصفات مصرية لطبخ الدجاج انتهت اول وصفة نتنقل الان الي وصفة اخري لتحضير الدجاج علي الفحم ايضا من المطبخ المكسيكي

اول حاجه هنحضرها طبعا مقادير الطبخة

1/2 صدور بدون عضم -بصلة صغيرة مفرية -فص ثوم مهروس ايضا -حبية طماطم صغيرة -رشة ملح فلفل اسود كمون قليل من الزيت النباتي – بصل اخضر

تعالو بقي يابنات نروح لطريقة التحضير

1-هاتي طبق كبير واسكبي فيه كل المكونات واعمليهم خليط( ماعدا الجبنة الشيدر)

2-تبلي صدور الدجاج بالتتبيلة واتركيها لمدة ساعتين لتقبل التتبلية كاملة

3-اغرزي صدور الدجاج في اعواد الشوي وضعيها علي الشوية لمدة عشر دقائق فقط

4- انثري عليها قليل من قطع الجبن الشيدر او الطماطم او البقدونس او البصل الاخضر للتزين

5-ثم ضعيها في طبق وقدميها لضيوفك وبالف هنا علي قلبك

نتنقل الان الي طريقة تحضير الدجاج المكسيكي من مطبخ منال العالم من يوتيوب اكلات شهية حديثة 2015