طريقة عمل داوود باشا

داوود باشا بالارز – تحضير داوود باشا بالصور – طريقة عمل داوود باشا بشكل جديد تركي

مرحبا بكل الاصدقاء والبنات في مجتمعنا مجتمع مطبخ فتكات بنقدم لكم النهاردة مجموعة رائعه من افضل شيفات في العالم شيف منال العالم تحضير وعمل صينية داوود باشا خطوة خطوة وكمان بالصور وبالمقادير يابنات يلا بينا نقولكم الاول علي مقادير تحضير داودد باشا مكوناته بالصور حصرية

المقادير كتالي :

1حبة طماطم كبيرة الحجم كما بالصورة بالاسفل

نصف كيلو لحمة مفرومة في طبق واسع كما بالصورة بالاسفل

حبة بصل صغيرة كما بالصورة بالاسفل

عدد فصان من الثوم المهروس كما بالصورة

نصف كوب من الكزبرة الناعمة المفرومة بالصور كما بالاسفل

قليل من البقدونس المفروم والناعم كما بالصورة بالاسفل

معلقة صغيرة من البهارات المشكلة

معلقة صغيرة من الهيل المطحون

معلقة صغيرة من القرفة المطحونة كما بالصورة بالاسفل

رشة ملح صغيرة وبهارات قليلة

معلقة من زيت الذرة

معلقة صغيرة من الفلفل الاسود

نروح مع بعض نحضر مقادير صلصة داوود باشا

عدد واحد بصلة كبيرة مقطعة الي شرائح دائرية كما بالصورة بالاسفل

عدد 3 فصوص ثوم مهروس وكمان يابنات هنجيب بقا قرن فلفل احمر وكمان قرن فلفل اخضر وعدد 2 حبوب من الطماطم للتقطيع معلقتين كبار من معجون الطماطم وكمان هنجيب يابنات  معلقة صغيرة من البهار المشكل  معلقة صغيرة نعناع ناشف  كاس من الماء زيت ذرة عشان نقلي بقي

دلوقتي هنروح مع بعض عشان نحضير مقادير الارز بتاع داوود باشا وهي هتكون من

 وعاء كبير بيه مقدار كوب من الارز المنقوع كما بالصورة بالاسفل

 قليل من زيت الذرة وكاس من الماء صغير معلقة ملح وفلفل اسود

الان نذهب الي طريقة تحضير داوود باشا خطوة خطوة

1-هنقطع البطاطس الي مكعبات ونقليها في كمية مقدوح ونركنها جانبا

2- هنجيب طاجن فرن كبير ونسكب فيه كمية البطاطس المقلية في الخطوة السابقة

3- وفي عاء كبير اسكبي كمية اللحم المفروم مع البهارات مع الهيل مع القرفة مع البصل والثوم المفروم  والخ باقي المكونات واعمليهم علي هئية عجينة وبعدين شكلي العجينة علي شكل كرات صغيرة من اللحم المفروم المتبل بالبصل والثوم والبهارات

4- هاتي طاسه فيها كمية زيت مقدوح واقلي فيه كرات اللحم المفروم علي النار  واسكبيها علي البطاطس المقلية في طاجن الفرن

5- هاتي طاسه كمان وشوحي فيها البصل المقطع شرائح وكمية الثوم المفروم معها  وبعدين ضيفي اليهم الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر  والطماطم ومعجون الطماطم لتشكيل صلصة داوود باشا  اضيفي اليها الماء وارفيعها علي النار لمدة دقائق ثم صبي الصلصة علي خليط البطاطس والكرات المقلية من اللحم المفروم

6- هنسخن الفرن علي درجة حرارة عالية وبعدين ندخل طاجن الفرن الي الفرن ونسيبه لمدة عشر دقايق تقريبا

7- بعدين نحضر الارز الي هيكون جانب داوود باشا اول حاجه يابنات نصفي الارز كويس من الماء وبعدين نسكبه في وعاء كبير او حلة حرارية  واسكبي عليه كمية الزيت وقليل من الشعرية  وشوحي الشعرية حتي تصبح لونها ذهبيا قبل ان تشيط او تحرق  ارفعي الخليط علي النار واتركي الارز كي يتشرب كمية الماء وبذلك نكون انتهنا من وصفة داوود باشا وصفة حصرية وجديدة رمضانية جديدة بالصور 2015